Nepietiekams uzturs ir problēma ne tikai novājinātiem cilvēkiem ar anoreksijas izskatu. Cilvēkiem ar lieko svaru un aptaukošanos var diagnosticēt arī nepietiekamu uzturu, ko izraisa organisma pareizai darbībai nepieciešamo uzturvielu (piemēram, vitamīnu) deficīts. Kādi ir nepietiekama uztura cēloņi un simptomi? Kāda ir tā ietekme un kāda ir ārstēšana?

Nepietiekams uztursir - saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas (PVO) datiem - "nelīdzsvarotība šūnu līmenī starp barības vielu un enerģijas pieprasījumu un piegādi, kas ļauj augt un uzturēt dzīvībai svarīgas funkcijas un veikt noteiktas funkcijas". Citiem vārdiem sakot, mēs varam atšķirtkvantitatīvu nepietiekamu uzturu , kas ir enerģijas deficīta rezultāts, unkvalitatīvu nepietiekamu uzturu , kas izriet no nepietiekama patēriņa un absorbcijas vai palielināta barības vielu (piemēram, olb altumvielu, vitamīnu, minerālvielu) izvadīšana no organisma, kas ir būtiskas tā pareizai darbībai. Pēdējais nepietiekama uztura veids ir sastopams dažiem cilvēkiem ar lieko svaru vai aptaukošanos, kuri ēd enerģētiski bagātas, bet ar zemu uzturvērtību bagātas m altītes (piemēram, neveselīgu pārtiku).

Nepietiekams uzturs - cēloņi

Nepietiekams uzturs var rasties cilvēkiem, kuri ievēro zemu kaloriju diētu (piemēram, zaudējot svaru) vai ir veģetārieši. Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri ievēro veģetāro diētu, jo īpaši tās radikālās šķirnes, ir augsts olb altumvielu nepietiekama uztura risks. Turklāt šiem cilvēkiem ir arī paaugstināts B12 vitamīna un dzelzs deficīta risks, jo augu izcelsme nav tik vērtīga un organismam pieejama kā no dzīvnieku izcelsmes produktiem.

Nepietiekams uzturs var rasties arī daudzu slimību gaitā. Visbiežāk tie tiek diagnosticēti cilvēkiem, kuri cīnās ar vēzi. Vēža ārstēšana izraisa tādas blakusparādības kā slikta dūša, vemšana, caureja un metāla garša mutē, kas efektīvi attur ēst. Nepietiekams uzturs bieži skar arī cilvēkus ar gremošanas sistēmas slimībām (piemēram, hronisku pankreatītu, iekaisīgām zarnu slimībām, celiakiju, aknu cirozi, malabsorbcijas sindromu). Šeit jāpiemin arī parazitārās slimības. Gremošanas sistēmas parazīti barojas ar barības vielām, kas tiem nepieciešamas, lai tās darbotosorganismu, tādējādi izraisot tā iznīcināšanu. Nepietiekams uzturs var rasties arī endokrīno slimību (hipertireoze, virsnieru mazspēja), elpceļu, sirds un asinsvadu, kā arī infekcijas un drudža slimību gaitā. Garīgās slimības, piemēram, anoreksija un bulīmija, depresija un dažas psihozes, arī var veicināt enerģijas trūkumu.

Turklāt problēmanepietiekams uztursbieži skar pacientusslimnīcās . Liela mēroga pētījumi Apvienotajā Karalistē un Nīderlandē ir parādījuši, ka 1 no 4 pacientiem, nonākot slimnīcā, ir pakļauts nepietiekama uztura riskam. Turklāt projektā “nutritionDay”, kurā tika pārbaudīti tūkstošiem pacientu slimnīcās visā ES, atklājās, ka mazāk nekā puse pacientu patērēja visas savas ēdienreizes, atrodoties slimnīcā.

Nepietiekams uztursvar rasties arīgados vecākiem cilvēkiem , apetītes zuduma, zobu slimību, gremošanas un uzsūkšanās traucējumu, ierobežotas mobilitātes dēļ ( vecāka gadagājuma cilvēks nevar pats sev pagatavot m altīti un dažreiz pat ēst). Pētījumi liecina, ka 10 procenti. cilvēku, kas vecāki par 65 gadiem, Eiropas Savienībā (ES) ir pakļauti nepietiekama uztura riskam. Īpaši neaizsargāti ir gados vecāki cilvēki, kuri dzīvo vieni mājās vai aprūpes iestādēs.

Nepietiekams uzturs - simptomi

  • pārmērīgs svara zudums;
  • samazināta fiziskā un garīgā veiktspēja;
  • pastāvīgs nogurums;
  • pārmērīga miegainība;
  • plāna (papīra) un vēsa āda;
  • menstruāciju pārtraukšana (sievietēm);
  • rakstura maiņa: aizkaitināmība, apātija;

Turklāt, atkarībā no tā, kādu konkrētu vitamīnu un citu uzturvielu trūkst, tas var izraisīt, piemēram, nakts aklumu (A vitamīna deficīts), paralīzi un muskuļu vājumu (B vitamīnu trūkums), kaulus. vājums un osteoporoze (kalcija, D vitamīna trūkums) un pat skorbuts (C vitamīna deficīts) vai anēmija (dzelzs deficīts). Saskaņā ar PVO zinātnieku pētījumiem, visbiežāk sastopamais uztura trūkums bērniem visā pasaulē ir pēdējā elementa trūkums. Tiek lēsts, ka gandrīz 50 procenti. visi pirmsskolas vecuma bērni ir anēmiski, galvenokārt dzelzs deficīta dēļ.

Svarīgs

Nepietiekams uzturs grūtniecības laikā

Grūtniecēm ir lielākas uztura vajadzības nekā citām, un tāpēc viņas ir jutīgākas pret nepareiza uztura sekām. Dažas sievietes apzināti ēd mazāk nekā vajadzētu, baidoties pieņemties svarā (tā parasti ir psiholoģiska problēma, t.i., pregnoreksija).Nepietiekams uzturs grūtniecības laikā var būt arī slimību, ar kurām cīnās topošā māmiņa (piemēram, hipertireoze) vai sliktās dzīves situācijas rezultāts. Ļoti reti nepietiekams uzturs ir vemšanas rezultāts grūtniecības laikā.

Neatkarīgi no tā, kas izraisa nepietiekamu uzturu grūtniecības laikā, tas var izraisīt spontānu abortu, bērna nāvi dzemdē un iedzimtu defektu attīstību bērnam.

Nepietiekams uzturs - ārstēšana un diēta

Nepietiekama uztura ārstēšana galvenokārt balstās uz atbilstošas ​​diētas lietošanu. Sākotnēji tam jābūt neenerģiskam, un ēdienam jābūt šķidram-putru (biezeņi, putas un putras). Pēc tam pamazām sāciet ieviest kaloritākus produktus, kas bagāti ar olb altumvielām, vēlams dzīvnieku izcelsmes (nepieciešami audu, enzīmu, hormonu, plazmas olb altumvielu veidošanai un atjaunošanai) un ogļhidrātiem. Pēdējam jābūt ar augstu enerģētisko vērtību, bet ar nelielu tilpumu (piemēram, cukurs - vēlams niedru cukurs, medus, ievārījumi). Turklāt jāierobežo tauku daudzums, jo to pārpalikums izraisa apetītes trūkumu nepietiekama uztura un novājējušā cilvēkā. Nevajadzētu ēst pārāk daudz ātrās ēdināšanas vai sāļu uzkodu – čipsus, nūjas, krekerus. Lai rosinātu ēstgribu, ēdieni jāgaršo ar ēstgribu uzlabojošām garšvielām, piemēram, baziliku, asajiem pipariem, piparmētrām un ķimenēm. Ēdienreizēm jābūt mazām, bet ēstām bieži – pat 6-8 reizes dienā.

Cilvēkiem, kuriem ir nepietiekams svars, var dot arī dažāda veida augstas enerģijas uztura bagātinātājus, t.s. Nutridrinki. Tie ir īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēti pārtikas produkti, kas nodrošina organismam nepieciešamo vitamīnu un uzturvielu devu nelielā apjomā. Tie ir īpaši paredzēti cilvēkiem, kuri cīnās ar nepietiekamu uzturu vēža dēļ.

Rakstā ietverto datu avots: Eiropas Pārtikas informācijas padome (www.eufic.org)

Par autoruMonika MajevskaŽurnāliste, kas specializējas veselības jautājumos, īpaši medicīnas, veselības aizsardzības un veselīga uztura jomās. Ziņu, ceļvežu, ekspertu interviju un ziņojumu autors. Biedrības "Žurnālisti par veselību" rīkotās lielākās Polijas Nacionālās medicīnas konferences "Polijas sieviete Eiropā" dalībniece, kā arī asociācijas organizētajos speciālistu darbnīcās un semināros žurnālistiem.

Lasīt vairāk šī autora rakstus

Kategorija:

Gastroloģija