Vai jums ir jāatsakās no salduma? Tie patīk visiem… izņemot dietologus un ārstus. Viņiem ir taisnība, galu galā mūsu ķermenim saldumi nav vajadzīgi nekam. Tie nodrošina tukšas kalorijas un izraisa daudzas slimības. Bet ik pa laikam rūpīgi atlasīti – kāpēc gan ne! Cik bieži jūs varat ēst saldumus?

Ēšanasaldumiizraisa lieko svaru un aptaukošanos, izraisa zobu bojāšanos, palielina risku saslimt ar 2. tipa cukura diabētu un aterosklerozi, kā arī paaugstina holesterīna līmeni. Ja mēs tos ik pa laikam ēstu, tas nebūtu problēma. Taču organisms pie saldās garšas pierod ārkārtīgi viegli, un kādā brīdī ir grūti būt mērenam.

Saldumiem ir vēl viens mīnuss: cilvēki, kas tos ēd pilnvērtīgas m altītes vietā, atņem sev nepieciešamās uzturvielas. Tā vietā viņiem ir tukšas kalorijas.

Kāpēc saldumu kalorijas ir tukšas?

Saldumi satur cukuru, kas ir viens no vienkāršajiem ogļhidrātiem, kas strauji paaugstina glikozes līmeni asinīs. Atšķirībā no kompleksajiem ogļhidrātiem, vienkāršie ogļhidrāti tiek ātri sadedzināti, tāpēc tie neapmierinās jūsu apetīti, tāpēc īsi pēc to ēšanas jūs jūtaties izsalcis.

Neizvēlies saldumus ar cietinātiem taukiem!

Sliktākā ir konditorejas maize - smilšu cepumi, biskvīti, vafeles, kārtainās mīklas izstrādājumi, kā arī batoniņi un konfektes. Kā jau visos saldumos, arī tajos ir daudz cukura, taču tajos ir arī konditorejas tauki. Sliktākais tauku veids ir no hidrogenētiem augu taukiem un dažreiz arī dzīvnieku taukiem (piemēram, hidrogenēta speķa vai mencu aknu eļļa).

Kāpēc diētas speciālistu ieteiktie augu tauki ir kaitīgi saldumos? Tas ir apstrādāts, satur kaitīgustrans izomērus , kas pazemina labā ABL holesterīna līmeni un vienlaikus palielina sliktā ZBL holesterīna līmeni

Gatavās kūkas - kas tajās slēpjas?

Saldumi, ko ik pa laikam vari ēst

Ja neskaita saldējumu, "veselīgāki" saldumi ir kaloriski (virs 500 kcal 100 g), tie ir jābauda, ​​nevis jāpārēd.

●Šokolāde- izgatavota no kakao pupiņām, kuras pēc samalšanas iegūst kakao masu un no tās t.s. kakao (kakao) un kakao sviests. Tiem pievieno cukuru un pienu. Jo vairāk kakao šokolādē, jo vairāklabāk - tas ir bagāts ar magniju, kalciju, dzelzi un pat fluoru un varu, kā arī A un E vitamīnu.

Piena šokolādē tā ir mazāk (bet vairāk cukura), un b altajā šokolādē tā pilnībā nav. Mēs izvēlamiestumšās šokolādes konfektes , kas satur vismaz 75 procentus. kakao. Šokolādē ir arī teobromīns, kas var pazemināt asinsspiedienu, un aminoskābes, kas organismā pārvēršas serotonīnā – laimes hormonā. Šokolādes tauki ir augu izcelsmes, tāpēc tie nesatur holesterīnu.

●Sezama sēklas- tajās ir tikai trīs sastāvdaļas: sezama sēklas, cukurs un glikoze (abi vienkāršie cukuri). Bet sezams ir bagāts ar taukos šķīstošiem vitamīniem A, D, E, K un B vitamīniem, magniju, kāliju, kalciju, dzelzi, cinku un fosforu. Kā eļļas augs satur vērtīgas omega-3 taukskābes. Tajā ir arī lecitīns, kas uzlabo smadzeņu darbību.

●Halva- tā pamatsastāvdaļa arī irsezams . Saldo garšu nodrošina cukura vai glikozes vai fruktozes sīrupa pievienošana. Mēs izvēlamies halvu, kas satur pēc iespējas vairāk sezama (virs 50%). Atkarībā no garšas halvā ir arī kakao, vaniļa, rieksti un rozīnes. Izvairieties no halvas ar sacietētiem augu taukiem vai ziepju zāles sakni.

●Saldējums- tradicionālie, ti, pagatavoti ar pienu, ir olb altumvielu, kalcija un B vitamīnu avots. Jogurta saldējums ir mazāk kaloriju nekā tie, un sorbets ir vismazāk kaloriju. Diemžēl tajos visos ir cukurs, tāpēc ik pa laikam varat tos apēst.

"Zdrowie" mēnesī

Kategorija:

Ko tu ēd