Katru gadu mums ir arvien lielāka gatavu saldētu pārtikas produktu izvēle. Tas ir labi, jo sasaldēšana saglabā augstu vitamīnu un minerālvielu saturu. Tomēr ne katru saldētās pārtikas iepakojumu ir vērts iegādāties. Kam jāpievērš uzmanība, pērkot saldētu pārtiku?
Iknedēļas iepirkšanās lielveikalā. Jūs ejat gar saldētavām pārtikas preču veikalā, meklējot ideju vakariņām. Krāsains saldētu dārzeņu maisījuma iepakojums piesaista jūsu uzmanību. Tas ir matēts un ļoti atdzesēts uz tausti. Jūs bez vilcināšanās ieliekat tos grozā, galu galā tā jums ir svaiguma garantija.
STOP! Tas nenozīmē, ka jūs pērkat svaigusaldētu pārtiku . Pastāv liela varbūtība, ka trauks iepriekš tika atkausēts un pēc tam, pretēji ieteikumiem, sasaldēts zemā temperatūrā.
Pēc vajadzībasiepakojumssaldētai pārtikai jābūt izturīgai un neplīstošai zemā temperatūrā. Tiem arī nevajadzētu pies alt līdz izstrādājumam, kam ir vērts pievērst uzmanību, veicot pirkumu.
Tāpat jāatceras pirkt tikai labi sasaldētus produktus. Tas attiecas gan uz saldētiemaugļiemun dārzeņiem, kā arī no tiem gatavotiem produktiem (piemēram, pelmeņiem, klimpām, pankūkām utt.).
Augļi vai sasmalcināti dārzeņi ir brīvi jāiepako maisiņos, paši maisiņi hermētiski noslēgti, bez bojājumiem, bet saturs nedrīkst būt salipts kopā un to ieskauj liels sarmas daudzums.
Ja neskaita spinātu un biešu biezeni, kas sasaldēšanas rezultātā sakrīt, nepērciet saldētu pārtiku šādā veidā.
Atcerieties to, pērkot saldētu pārtiku
- Pērkot saldētu pārtiku, īpašu uzmanību pievērsiet iepakojuma saturam un izskatam, kā arī derīguma termiņam. Ja saldētais ēdiens ir gabaliņos, tas nozīmē, ka tai ir jābūt pilnībā vai daļēji atkausētai transportēšanas laikā vai veikalā. Šādi saldēti pārtikas produkti ir mazāk vērtīgi un mazāk garšīgi.
- Piekļuve gaisam un gaismai iznīcina vērtīgās sastāvdaļas saldētajos pārtikas produktos.
- Pozitīva temperatūra veicina kaitīgo baktēriju un mikroorganismu augšanu. Tāpēc izvairieties no atkārtoti sasaldētu produktu lietošanas.