Kad holesterīna līmenis ir nedaudz virs normas robežām, pirmais, ko varat darīt, ir mainīt diētu. Bieži vien rezultāti uzlabojas jau pēc 3 mēnešiem pēc antiholesterīna diētas lietošanas. Ko ēst, lai pazeminātu holesterīna līmeni?

Antiholesterīna diētair spēcīgs ierocis, ja holesterīna līmenis ir pārāk augsts. Uzziniet, ko varat ēst, laipazeminātu holesterīna līmeni . Bagete grauzdiņš ar Rokpol brokastīm, dārzeņu lazanja ar krējuma mērci pusdienās plus virtulis desertā, zivju salāti vakariņās, augļu sulas dzeršanai visu dienu - pirmajā mirklī šķiet piemērota visas dienas ēdienkarte. Bet ne cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni.

Šis komplekts ir milzīga holesterīna deva, lai gan nesatur gaļu vai aukstos izgriezumus. Apskatiet šīs ēdienkartes sastāvdaļas tuvāk.Brokastis - tikai kļūdas: kviešu maizes gabals ar sviestu nevis pilngraudu ar vieglu margarīnu. Zilā siera šķēle (30 g) ir 22-30 mg holesterīna. Pusdienas bez gaļas, ar daudz dārzeņiem - tas ir uzteicami, ja ne par krējuma mērci un lielu siera daudzumu - bagāts ar holesterīnu (70-80 mg 100 g atkarībā no sugas). Turklāt virtulis satur sviestu, un tas tika cepts speķos, tātad 73 mg holesterīna vienā kūkā. Vakariņās zivju salāti - noteikti, ja tie ir pārlieti ar vinegretu (labā olīveļļā), nevis majonēzi. Sula ir laba, kamēr tā nav saldināta; cukurs ietekmē arī ķermeņa tauku līdzsvaru.

Antiholesterīna diēta - kā izvairīties no kļūdām?

Nepietiek ar to, ka neēdīsiet dzīvnieku izcelsmes produktus – gaļu, īpaši cūkgaļu, jēra gaļu, liellopu gaļu, sviestu, jo tajos ir visvairāk holesterīna. Turklāt no tiem ir grūti izvairīties, ja vien neievērojat stingru vegānu diētu. Jums ir jāizvēlas tie produkti, kas satur pēc iespējas mazāk.

Ir vērts pievērst uzmanību arī ēdiena pagatavošanas metodei. Gaļu (tikai b altu, liesu) cepšanas vietā labāk cept alumīnija folijā vai t.s. cepamajā uzmavā, neizmantojot nedaudz tauku vai tvaicējot (piemēram, ar dārzeņiem).

Samaziniet cukuru un produktus ar pievienotu cukuru (tostarp visus saldinātos dzērienus). Tam ir negatīva ietekme uz triglicerīdu līmeni. Izvairieties no pārstrādātiem pārtikas produktiem: ātrās ēdināšanas, čipsiem,frī kartupeļi. Tie ir piesātināto taukskābju un sāls avots, ko mēs tik un tā ēdam pārāk daudz (norma, ko nevajadzētu pārsniegt, ir viena tējkarote dienā).

Paaugstināts holesterīna līmenis - ārstēšana ar ēšanu

Kad jūsu holesterīna līmenis ir nedaudz virs normas (kopā vairāk nekā 190 mg%), pirmā lieta, ko varat darīt, ir mainīt diētu. Bieži vien rezultāti uzlabojas jau pēc 3 mēnešiem. Tad neliecieties uz lauriem. Diētu (tās nepieciešamais papildinājums ir fiziskās aktivitātes) ir vērts ievērot visu mūžu. Ieteikumi nemaz nav sarežģīti.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Atcerieties, ka pareizi izvēlēta diēta pazeminās "sliktā" holesterīna koncentrāciju un palīdzēs cīņā pret sirds un asinsvadu slimībām. Izmantojiet JeszCoLubisz – Veselības ceļveža novatoriskās uztura sistēmas priekšrocības un izbaudiet individuāli izvēlētu plānu un pastāvīgu dietologa aprūpi. Rūpējieties par savu veselību un samaziniet aterosklerozes, sirdslēkmes vai insulta risku.

Uzzināt vairāk

Kāda diēta pazeminās holesterīna līmeni?

Samaziniet līdz minimumam dzīvnieku izcelsmes produktus. Tie satur piesātinātās taukskābes, kas palielina ZBL holesterīnu un triglicerīdus. Izvairieties no olu dzeltenumiem, sviesta, iekšām (aknām, nierēm, mēlei, sirdij) – tie ir holesterīna satura rekordisti. Nomainiet sviestu ar mīkstu, labas kvalitātes margarīnu, speķi ar eļļu, piemēram, rapšu vai olīveļļu.

Zivis nodrošina labus dzīvnieku izcelsmes proteīnus, bet tikai tās, kas nāk no jūras, dziļūdens. Diemžēl jums vajadzētu izņemt no holesterīna līmeni pazeminošās diētas siļķes, lasis, skumbrijas un tunzivis. Eļļas (piemēram, vīnogu kauliņu, saulespuķu), kā arī rieksti, graudi un sēklas (ķirbju, saulespuķu, sezama) ir lielisks šo skābju avots. Sezams ir fitosterīnu avots – vielas, kas kavē ZBL holesterīna uzsūkšanos gremošanas traktā. Tāpēc labāk ēst desertu, nevis cepumu, piemēram, uz sezama sēklām.

Aizstāt dzīvnieku olb altumvielas ar augu olb altumvielām – lielāko daļu no tām pākšaugos (pupās, zirnīšos, lēcās, aunazirņos). Tajos ir arī daudz šķiedrvielu. Pārlieciniet sevi par soju un tās produktiem (piemēram, tofu sieru), kas 40 procentiem sastāv no vērtīgām olb altumvielām un pazemina sliktā holesterīna līmeni.

Ēdiet pēc iespējas vairāk dārzeņu – vismaz 400g dienā, vēlams vairākās porcijās. Tie nodrošina šķiedrvielas, kas ir vērtīgas cīņā pret holesterīnu. Taču esiet uzmanīgi ar augļiem, jo ​​daudzi no tiem satur pārāk daudz cukura. Izņēmums ir oranžas krāsas augļi, īpaši greipfrūti, kas jums vajadzētu ēst katru dienu (vismaz vienu).

Veseli graudi satur arī daudz šķiedrvielu (kā arī vitamīnu un mikroelementu):pilngraudu maize, pilngraudu nūdeles, netīrīti rīsi.

Kāda ir jūsu ikdienas kaloriju prasība?

Kādi vitamīni palīdz samazināt holesterīna līmeni?

Kad holesterīns tiek oksidēts, tam ir aterosklerozes efekts. Šo procesu, ko veicina brīvie radikāļi, neitralizē C un E vitamīnu, karotinoīdu un flavonoīdu antioksidanti. Ierobežojot oksidācijas procesus, šīs vielas pozitīvi ietekmē holesterīna līmeni. Zinātnieki ir pierādījuši, ka aterosklerozes aplikums visbiežāk nogulsnējas cilvēkiem, kuru organismā ir zems šo savienojumu līmenis.

  • C vitamīns noblīvē artēriju sienas, novēršot tauku saķeri un neitralizē brīvos radikāļus. Labākie tā avoti ir pētersīļi, kāposti, pipari, kivi, upenes, citrusaugļi.
  • Karotinoīdi, tostarp beta-karotīns un likopēns, neitralizē brīvos radikāļus un kavē lipīdu oksidāciju. Beta-karotīns lielos daudzumos ir atrodams augļos un dārzeņos ar dzeltenu un oranžu krāsu (ķirbji, burkāni, aprikozes) un zaļumos (spināti, cukini). Tomāti un to konservi (kečups, biezenis) satur daudz likopēna.
  • E vitamīns aizsargā slikto ZBL holesterīnu no oksidēšanās, atslābina asinsvadus, palielina asins recēšanu un tādējādi samazina holesterīna spēju nosēsties uz artēriju sieniņām. Labi tā avoti ir kviešu dīgļi, rieksti, saulespuķu eļļa.
  • Flavonoīdi jeb augu polifenoli novērš brīvo radikāļu veidošanos un var tos noņemt. Ēdot dārzeņus (brokoļus, sīpolus, ķiplokus, zirņus, salātus, pupiņas, sojas pupas) un tos saturošus augļus (tumšās vīnogas, upenes, mellenes, aronijas), kā arī graudus un dzerot zaļo tēju, samazināsies holesterīna līmenis.

Aizstājot dažus produktus ar citiem, jūs izvairīsities no lielas holesterīna devas

  • glāze (200 ml) piena 0,5% ir 4 mg holesterīna, 3,5 procenti piena. - 28 mg
  • ēdamkarote krējuma 12 procenti ir 8 mg holesterīna, krēms 30 procenti. - 25 mg
  • 100 g liesa b altā siera satur 2 mg holesterīna, b altajā treknajā sierā - 37 mg
  • sorbeta saldējums nesatur holesterīnu, krējuma saldējums - 34 mg / 100 g
  • olu b altumā vispār nav holesterīna, dzeltenumā - 180 mg
  • 100 g tītara krūtiņas bez ādas satur 49 mg holesterīna, tītara ciskas ar ādu - 81 mg
  • 100 g vistas krūtiņas bez ādas satur 58 mg holesterīna, vistas kājā ar ādu - 84 mg
  • 100 g mājas šķiņķa satur 57 mg holesterīna, salami - 105 mg
  • 100 g tītara filejas satur 52 mg holesterīna, Sopotas filejā - 63 mg
  • mīkstais margarīns nesatur holesterīnu, sviests - 248 mg / 100 g
  • eļļa ir pazudusiholesterīns, speķis - 95 mg / 100 g

"Zdrowie" mēnesī

Skatīt 7 fotogrāfiju galeriju

Kategorija:

Diētas