Zinātniskie pētījumi nerada šaubas – diēta ļoti ietekmē ļaundabīga audzēja attīstības risku. Tātad, ko ēst, lai izvairītos no vēža? Skatiet pretvēža diētas ēdienkartes piemēru, izmantojot produktus ar pierādītām pretvēža īpašībām.

Pretvēža diētaijābūtuz augu bāzes(dārzeņi, augļi, pākšaugi, veseli graudi, rieksti un sēklas) - pētījumi pierādīt, ka tadaizsargā pret daudziem vēža veidiem . Tāpēc WCRF (World Cancer Research Fund) un AICR (American Cancer Research Institute) - pasaulē lielākās organizācijas, kas pēta dzīvesveida, tostarp uztura, ietekmi uz vēža attīstības risku, to iesaka gan vēža profilaksē, gan vēža slimniekiem. terapija.

Zema tauku satura augu valsts uzturs izraisa estrogēna līmeņa pazemināšanos sievietēm, kas ir saistīts ar zemu tauku piegādi un lielu šķiedrvielu daudzumu (izslauka liekos estrogēnus no organisma). Turklāt tas pazemina insulīna un IGF-1 līmeni - hormonus, kas "apūdeņo" audzējus, un samazina iekaisuma marķierus. In vitro pētījumi ir parādījuši, ka cilvēkiem, kuri ēd šo diētu, serums kavē krūts un prostatas vēža šūnu augšanu.

Visas dienas pretvēža diētas ēdienkartes paraugs

Brokastis

Augļu salāti ar jogurta mērci : sagriež šķēlītēs banānu, kivi, apelsīnu, 2 k altētas vīģes, pievieno sauju aveņu (svaigu vai saldētu), glāzi dabīgā sojas jogurta, tējkarote m altu linsēklu , samaisa.

Uzkodas

Tomātu un selerijas kokteilis : 250 g ķiršu tomātu, selerijas kātiņu un sauju pētersīļu blenderī, pievieno šķipsniņu sāls un piparu.

Pusdienas

Pitas maizes kabatas, kas pildītas ar spinātu, tomātu, pupiņu un avokado salātiem : sajauciet 3 glāzes mazuļu spinātus, 3 vidējus tomātus, sagrieztus 3 vai 4 daļās, 3 cietas sēnes , plānās šķēlītēs, 2 ēdamkarotes sasmalcināta sarkanā sīpola, 1/2 glāze konservētu pupiņu (izskalo), ar dakšiņu samīca 1/3 nogatavojušos avokado un ķiploka daiviņu, pievieno tējkaroti ābolu sidra etiķa, piparus, baziliku un sajauc ar salāti. Pilngraudu pitas maizi sagriež kabatā, liek tosterī un grilē, piepilda ar salātiem. Atstājiet pārējo čugunuvakariņas.

Uzkodas

2 šķēles kraukšķīgas maizes ar biezpienu : 90 g dabīgā tofu, 125 ml sojas vaniļas piena, 2 lielas vai 3 mazākas mērcētas dateles, 1/2 tējkarotes k altēta vai svaigi rīvēta garoza Apelsīnu sablenderē blenderī, pievieno vaniļas esenci pēc garšas.

Vakariņas

Cukini vai brokoļu krēmzupa : Pagatavojiet 2 mazus kabačus (vai mazu brokoļus), līdz tie ir mīksti, pievienojiet kārbu zaļo zirnīšu (iepriekš noskalojiet) un 2 saspiestas ķiploka daiviņas, sablenderē blenderī, pievieno puscitrona sulu, šķipsniņu saldās paprikas, piparus un sāli (2 porcijām).

Ar zaļumiem cepta laša fileja : laša fileja (apm. 150 g) ierīvē ar ķiploku un zaļumiem (ja vēlas), šķipsniņu sāls, apkaisa ar citrona sulu, cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu.

Jauni spinātu, tomātu, sarkano pupiņu un avokado salāti (no vakariņām).

Svarīgs
  • Augļu ēšana samazina mutes, rīkles, barības vada, plaušu un kuņģa vēža risku.
  • Ēdot cieti saturošus dārzeņus, kas bagāti ar karotinoīdiem un C vitamīnu (piemēram, brokoļi, salāti, gurķi, tomāti, kāposti, ziedkāposti, cukini, baklažāni, paprika, rāceņi, sparģeļi, spināti, cigoriņi, selerijas, skābēti kāposti, sīpoli, sīpoli , pētersīļi, redīsi, puravi) samazina mutes, rīkles, barības vada, plaušu un kuņģa vēža risku.
  • Ēdot pārtiku ar augstu šķiedrvielu saturu, samazinās resnās zarnas vēža risks.

Skatiet, kādus produktus ir vērts ēst pretvēža profilaksē [TOWIDEO]

Zāles ar pretvēža iedarbību

Mellenes / mellenes- laboratorijas testi ir parādījuši, ka šajos augļos esošie antioksidanti (tostarp flavonoīdi, elagitanīni, stilbēni) samazina brīvo radikāļu izraisītos DNS bojājumus, kas var izraisīt vēzi . Tie arī palēnina vēža šūnu augšanu un iznīcina dažas vēža šūnas.

Brokoļi un citi krustziežu dārzeņi- laboratorijas pētījumos ir pierādīts, ka šajos dārzeņos esošie glikozinolāti samazina iekaisuma procesus organismā, kas var palielināt vēža attīstības risku. Tie arī inhibē fermentus, kas aktivizē kancerogēnus, un stimulē fermentus, kas tos deaktivizē. Pētījumi arī liecina, ka glikozinolāti "ieslēdz" gēnus, kas ir atbildīgi par audzēju inhibīciju. Daži pētījumi liecina, ka šie savienojumi pārveido estrogēnus mazāk agresīvās formās, tādējādi samazinot noteiktu no hormoniem atkarīgu vēža risku.

Zaļā tēja- laboratoriskajos pārbaudēs palēnina vai pilnībā novērš resnās zarnas, aknu, krūts un prostatas vēža attīstību. Citspētījumi ir parādījuši līdzīgu iedarbību plaušu, ādas un kuņģa-zarnu trakta vēža gadījumā. Cilvēku novērojumi liecina, ka šī dzēriena regulāra dzeršana samazina urīnpūšļa, resnās zarnas, kuņģa, aizkuņģa dziedzera un barības vada vēža risku.

Linsēklas- dzīvniekiem tajā esošais lignīns samazina noteiktu augšanas faktoru koncentrāciju, kas palēnina audzēju attīstību, kā arī kavē vēža šūnu izplatīšanos krūts audzēju gadījumā.

Sojas pupas- satur daudzas vielas, kas pētījumos uzrādījušas pretvēža īpašības: izoflavoni - palēnina vēža šūnu attīstību, ietekmē to iznīcināšanu, darbojas kā antioksidants; saponīni - pazemina holesterīna līmeni, aizsargā pret noteiktiem vēža veidiem, pazemina glikozes līmeni asinīs; fenola skābes - aptur vēža šūnu izplatīšanos; fitīnskābe - darbojas kā antioksidants; sfingolipīdi - kavē vēža šūnu attīstību, veicina to pašiznīcināšanos un bloķē šo šūnu izplatīšanos. Sojas ēšana mērenībā nav bīstama sievietēm ar krūts vēzi (AICR paziņojums). Avots: www.aicr.org

Vērts zināt

Interesantus novērojumus sniedza Dīna Orniša (2005) pētījums. Vīriešiem ar agrīnas stadijas prostatas vēzi, kuri nebija kvalificējušies nekādai terapijai, viņš piemēroja zema tauku satura, augu izcelsmes diētu un tradicionālo diētu atbilstoši uztura piramīdai. Pirmajā grupā PSA (prostatas vēža attīstības marķiera) līmenis pazeminājās pat par 5 procentiem. 90 procentiem lietotāju uz diētas ieteikumiem, kas nav dzirdēts bez jebkādas iejaukšanās. Kontroles grupā PSA līmenis palielinājās. Cits Orniša (2008) pētījums par pacientiem ar agrīnu prostatas vēzi, kuri sešus mēnešus ievēroja zemu tauku saturu vegānu diētu, parādīja tā ietekmi uz gēnu ekspresiju: ​​48 gēni, kas atbild par aizsardzību pret vēzi, "pamodās" un 453 gēni, kas izraisīja pro- vēža izmaiņas "aizmiga".

"Zdrowie" mēnesī

Kategorija:

Diētas