Vai esat veģetārietis un vēlaties pagatavot veģetāras Lieldienas? Vai varbūt vēlaties ierobežot gaļu Lieldienu ēdienkartē? Piedāvājam Lieldienas ar zaļumiem. Iedvesma krāsainiem pamatēdieniem, uzkodām un kūkām.

Veģetāras Lieldienasvar būt krāsainas un vitamīniem bagātas. Gaļas uzturvērtības tiek aizstātas ar piem. sojas pupiņas, spināti un tumšie rīsi.Kādi ēdienibūs uz veģetārā galda?

Kas var aizstāt gaļu uz Lieldienu galda?

Gaļas garšas aizstāšana veģetārajā diētā vislabāk darbojas ar soju. Sojas karbonāde, gulašs, tofu lieliski aizstāj gaļu tradicionālajos ēdienos. Var vārīt Lieldienu skābo rudzu zupu un cūkgaļas b altās desas vietā apcept desiņas vai sojas desiņas. Lieldienās jābūt arī pastētei. Truša gaļas vietā dod pastēti no m altas sojas pupiņām ar sēnēm. Tas garšo lieliski!

Gaļas izslēgšana no uztura rada arī dažu uzturvielu deficītu, kas nepieciešamas pareizai mūsu ķermeņa darbībai.

Vērtīgi ekvivalenti dzīvnieku olb altumvielām ir pākšaugi: pupiņas, pupiņas, lēcas un zirņi), sojas pupas, brūnie rīsi un makaroni, un olb altumvielu un dzelzs avots ir spināti.

Lieldienu ēdienu krāsas

Veģetārs uzturs bieži vien liek veikt intensīvākus kulinārijas pētījumus nekā tad, ja ēdienkartē nav ierobežojumu. Tāpēc lielākā daļa dārzeņu ēdienu iedrošina ar krāsām un nepārprotamām garšu kombinācijām.

Starp Lieldienu receptēm atradu salātus no vārītām bietēm, ananāsiem un valriekstiem. Veselus puravus var cept rīvmaizē - zaļi, garšīgi un veģetārie! Kā pamatēdiens uz šķīvja var atrast ar rozmarīnu ceptas pupiņas vai indiešu koftu aromātiskā mērcē.

Daudz kūku un Lieldienu konditorejas izstrādājumu gaļas vietā

Galds jāpilda ar apelsīniem ar rauga aromātu, ledus mazurkām un viegliem desertiem. Ziemassvētku smaržu izplatīs amaranta ceļmallapa vai ļoti salda bezē-mandeļu rulāde ar ķiršiem.

Arī ar rokām darinātās saldās bumbiņas vai pralinē ir ļoti svinīgas. Jūs varat atrast daudzas receptes saldumiem bez piena. Šādi kārumi ir ļoti dalāmi un lieliski izskatās uz šķīvjaar kūku.

Kategorija:

Diētas