Małgorzata Kaczmarczyk dzīvo laukos Beskid Wyspowy un ikdienā nodarbojas ar ārstniecības augu savākšanu un sagatavošanu - kā uzlējumus, mājas medikamentu sastāvdaļas un pat pusdienas vai kosmētiku. Taču savulaik viņa vadīja pavisam citu – pilsētas – dzīvi. Ar grāmatas “Garšaugi garšai, veselībai un skaistumam” autoru runājam par to, kā ārstniecības augus izmantot savās mājās, kur par tiem uzzināt un par lielākajiem augu atklājumiem.
- Kad radās jūsu interese par ārstniecības augiem? Kā tas notika, ka sieviete, kura ilgus gadus dzīvoja un strādāja pilsētā, nolēma pamest darbu, pārcelties uz laukiem un sākt pavisam citu dzīvi?
Małgorzata Kaczmarczyk:Vēlme būt tuvu dabai man vienmēr ir bijusi. Bērnībā es braucu pie vecmāmiņas atvaļinājumā. Viņai netālu no meža bija koka māja, kuru es no rīta pametu pēc pamošanās pidžamā. Visas m altītes ēdām lapenē, mežā lasījām mellenes, avenes un sēnes, uz grāvja uzcēlām akmens aizsprostus, gulējām zālē un mērcāmies peļķēs. Laiks paskrēja savādāk, pusaugu gados viena gāju pie vecmāmiņas atpūsties, pēc tam kopā ar bērniem. Kad biju pilngadīga un man sākās veselības problēmas, zināju, ka man dzīvē kaut kas jāmaina, jo slimības vienmēr mums parāda, kad mūsu ķermenis nav laimīgs, kad tam kaut kā pietrūkst. Es pametu darbu un sāku meklēt, ko vēlos darīt. Tajā pašā laikā mans vīrs un bērni sāka iet pie viņa ģimenes, uz onkuļa fermu. Man patika vējains, kalnains reljefs un augi, kas aug pļavās un mežos. Sāku bildēt augus un meklēt to nosaukumus, izrādījās, ka daži no tiem ir ārstniecības augi. Un tā tas sākās – Krakovā atradu aspirantūru – ārstniecības un alternatīvo augu audzēšanu un pārstrādi. Es tos pabeidzu un dažus mēnešus vēlāk sāku veidot emuāru - www.ziolowawyspa.pl. Tajā pašā laikā mēs nopirkām zemnieku saimniecību pēc mūsu mirušā onkuļa un nolēmām apmesties uz dzīvi laukos.
- Kā jūsu ģimene reaģēja uz domu par pārcelšanos?
Mani bērni, kad mūsu dzīve mainījās, jau bija pieauguši, katrs zināja, ko vēlas darīt,profesionāli attīstīta. Tāpēc tas bija labs laiks pārmaiņām, jo mēs neiznīcinājām nevienu no viņu dzīves plāniem.
- Kāda ir vidējā ārstniecības augu diena?
Kad pamostos, vasarā es atveru durvis un izeju ārā ar kafiju. Sēžu zem vecas liepas un tās ziedēšanas laikā klausos bišu dūkoņā, putnu dziedāšanā, kuras mums ir ļoti daudz, jo tāpat kā mana vecmāmiņa dzīvoju pie meža. Pēc tam parasti atbildu uz e-pastiem un rakstu rakstus vai krāju materiālus kādai grāmatai. Atkarībā no tā, vai vējš ir vai nē, izplānoju fotogrāfijas, skatos, kuri augi noziedējuši, un sastādu grafiku, kā pēcpusdienā strādāt ar garšaugiem. Piederu cīruļu tipam, man ir garīga aktivitāte pirms pusdienlaika, pēcpusdienā veicu fizisku darbu, kas saistīts ar savākto ārstniecības augu apstrādi, ziežu un krēmu gatavošanu, ekstraktu pārbaudi, filtrēšanu. Es pabeidzu dienu, sakopjot darba vietu ar augiem un lasot grāmatu vai skatoties filmu.
- Garšaugu lietošana - mēs zinām, ka tie palīdz pret klepu, iesnām, bet vai varat norādīt citus - neparastākus lietojumus? Mēs vēl nezinām, kādas ir garšaugu īpašības?
Garšaugiem ir daudz pielietojumu, bet varbūt minēšu noderīgākos, jo nezināju, ka ar to palīdzību varam ātri atbrīvoties no sāpēm pēc apdegumiem, paātrināt brūču, ekzēmu dzīšanu . Ir ļoti daudz ārstniecības augu, kas satur baktericīdus un fungicīdus savienojumus, parasti katrā pastaigā pļavā vai mežā varam atrast vairākus augus ar šādu iedarbību. Ir arī augi, kurus var berzēt pret mums, lai izvairītos no odiem.
Es nesen aizkavēju herpes attīstību uz lūpām, vairākas reizes ierīvējot sulu no ļoti populāra auga, kas ir biškrēsliņi
Mēs nezinām, piemēram, ka pret vīrusiem nav zāles, taču ir augi, kas spēj apturēt vīrusa izplatīšanos mūsu organismā, tostarp jau ļoti populārā ingvera sakne, plūškoka augļi, ceļmallapas un daudzi citi.
- Kā, jūsuprāt, ārstniecības augi iedarbojas kosmētikā, ko jūs domājat par pēdējā laikā populāro dabīgo kosmētiku?
Man ir jutīga āda un man nācās lietot rūpīgi atlasītu kosmētiku, lai neradītu alerģiju. Kopš sāku tos taisīt pati, esmu ievērojusi, ka ir maz krēmu, kas spēj mani sensibilizēt. Domāju, ka tas izraisīja daudzu komponentu noraidīšanu, ko kosmētikā neizmantoju, paļaujos tikai uz aukstās spiedes eļļām, bērnu konservantiem un ēteriskajām eļļām, nevis smaržvielām. Es arī izgatavoju ārstniecības augu ekstraktus nopašu ražas vai savvaļas. Ar dabīgo kosmētiku var nodarboties ikviens, tas nav grūti, tikai jāiemācās pamatnoteikumi, piemēram, emulģēt ūdens un eļļas fāzes, lietot pareizās eļļas un, kas ir svarīgi - nav jādzīvo laukos, lai pagatavotu. tāda kosmētika. Mūsu ārstniecības augu veikali ir labi apgādāti, un ziemā es pats izmantoju augu sausumus, ja kaut ko palaidu garām.
- Vai varat atrast kādu diezgan vienkāršu un iedarbīgu mājas kosmētikas recepti (varu atrast jūsu grāmatā, šeit nav jāievada pilnībā, bet lūdzu norādiet konkrēto)
Es domāju, ka vienkāršākais veids būtu veikt ķermeņa skrubi, tādu, kas vienlaikus ieeļļo jūsu ādu.
Tas jums noderēsMājas egles pīlinga recepte
Egļu pīlings sasilda un pozitīvi ietekmē visas ādas izmaiņas, remdē reimatiskās sāpes.
Sastāvdaļas:
- 200 g jūras sāls
- 120 ml eļļas macerāta no egļu skujām (var būt priedes vai egles)
- pēc izvēles: daži pilieni egles eļļas
Sagatavošanas metode:
1.Smalki sagriež egļu skujas, pārlej ar spirtu, atstāj uz stundu slēgtā burkā. Ielejiet 1:1 ar siltu eļļu, piemēram, saulespuķu eļļu.
2.Glabājiet siltā, tumšā vietā, laiku pa laikam samaisiet.
3.Filtrējiet pēc nedēļas.
4.Sajauciet eļļas macerātu ar sāli, varat pievienot dažus pilienus egļu eļļas.
- Vai vidusmēra pilsētas iedzīvotājs var atļauties sagatavot jūsu piedāvātās receptes? Kur atrast uzskaitītos ārstniecības augus? Vai tiem nav grūti piekļūt?
Kosmētiku katrs var uztaisīt pats, tas nav grūti, ārstniecības augi ir pieejami ārstniecības augu veikalos, nevajag veidot sarežģītākus ekstraktus, jo tos var iegādāties veikalos ar kosmētikas starpproduktiem. Tomēr ir daudz noteikumu, kurus sākumā kādam labāk nodot tālāk, tāpēc skaistumkopšanas darbnīcas ir kļuvušas par atbalstāmām. Tieši uz tiem mēs iegūstam zināšanas īsumā un tādējādi izvairāmies no kļūdām.
- Kā vākt garšaugus? Vai tas nav pārāk bīstams uzdevums - galu galā kļūda var ietekmēt mūsu veselību. Kas jāatceras, izvēloties garšaugus? Vai pievēršat uzmanību dažādām to konstrukcijas daļām?
Mēs vienmēr vācam tikai tos augus, kurus zinām droši. Sākumā tos iepazinu pēc smaržas, garšas un izskata. Pārbaudām lapu izkārtojumu, ziedu. Turklāt šie pamataugi ir pašsaprotami - nātru visi zinās, jo apdegs, kumelītes tāpēc, ka berzējot smaržoskumelīte. Pagaidām eju ar viedtālruni un vai nu bildēju lapu izkārtojumu, vai pārbaudu, vai tā nav meža šķīstītava - piemēram. Esmu viņa meklējumos. Feisbukā ir arī grupa "Stādu mednieki" - var nofotografēt augu un pajautāt tā atpazīšanu, tikai jāatceras, ka tai ir jābūt augšanas bildei, nevis noplūktam, un tai jābūt asai. Jāatceras arī, ka mēs nekad nevācam augus, kas mums nav vajadzīgi un vācam tikai tik, cik vajag, krājumā nevelkam ārā. No vienas pozīcijas var salasīt tikai 1/4 augu, izmantojiet nazi, lai izvairītos no izraušanas. Mājās nekavējoties apstrādājam vai žāvējam.
- Kuri augi ir droši bērniem?
Es vienmēr pārbaudu prof. Ožarovska "Ārstniecības augi" un tīmekļa vietnē Dr. Henryka Różański - www.rozanski.li, vai konkrētajam augam ir blakusparādības, vai to var lietot bērni. Ārsts Rožańskis bieži dod devas jaunākajiem. Garšaugu ir daudz, grūti pateikt, kuri ir droši, bet varbūt visatbalstošākie ir plūškoki, pīlādži, putnu ķirsis, plūškoka ziedi, liepa, zeltbrūna, pienene, malva, malva, nātru lakstaugs (noteiktās devās), ceļmallapa lancetīns . Protams, vispirms jāizlasa par apstrādi, jo, piemēram, pīlādžu un ceriņu augļi vispirms ir jāizvāra, lai iznīcinātu nelabvēlīgos savienojumus, kas temperatūras ietekmē sadalās.
- Vai augu sagatavošana vidēji aizņemtam cilvēkam ir pārāk sarežģīta?
Tas nav grūti, taču vispirms ir nepieciešams laiks, lai iepazītos ar apstrādes pamatprincipiem. Taču ārstniecības augu veikalā nopērkamajiem augiem nepieciešams tikai pagatavot uzlējumu vai novārījumu, kas nav darbietilpīgi. Ir arī gatavi maisījumi un ekstrakti, kurus varam izmantot.
- Vai un kad garšaugi var būt kaitīgi?
Mums var būt alerģija pret dažiem augiem, piemēram, kumelītēm, kas var cīnīties pret alerģijām, bet arī liek viņiem justies slikti. Alerģiski ir šādi augi: deviņvīru spēks, rūta un asinszāle, kas ir lieliska zāle ar ļoti plašu darbības spektru. Tomēr mums ir arī jāzina, kad to nevar izmantot. Dažus ārstniecības augus nedrīkst lietot pārmērīgi, bet tikai periodiski, piemēram, parastā dzeramā nātre var izraisīt B1 vitamīna deficītu organismā, tāpēc ir vērts to papildināt
- Jūs varētu norādīt savu kaunuma zāli - tā izmantošanas un darbības daudzveidības ziņā - kas arī ir viens no tiem, kas ir viegli pieejamivisi?
Mani kaunuma augi ir vīgriezes un asinszāle. Abi ir nedaudz pretrunīgi, taču darbojas lieliski. Katru pavasari un rudeni es izroku vīgriezes sakni un gatavoju glicerīna-spirta macerātu lietošanai mugurkaula, ceļu locītavu un tenisa elkoņa sāpju un reģenerācijas ziedēs. Lapas un ziedus izmantoju etiķskābes macerāta pagatavošanai uz ābolu sidra etiķa bāzes - ar biškrēsliņu piedevu lieliski noder kāju pietūkuma, sāpju, sasitumu gadījumos (papildus ar arnikas ziedu).
Comfrey un asinszāle veido kosmētikas ekstraktus, kurus es izmantoju kā daļu no krēma ūdens fāzes, jo tie palīdz mitrināt ādu.
Comfrey nedrīkst lietot iekšēji, jo tajos atrodas pirolizidīna alkaloīdi, kas ilgtermiņā bojā aknas. Tomēr man vienmēr ir maza burciņa ar comfrey saknes glicerīna ekstraktu, ja ir nogurdinošs, sauss klepus. Tik ātri nekas nevar tikt vaļā, pietiek ar 2 tējkarotēm dienā 2-3 dienas un varam aizmirst par klepu. Savukārt asinszāle ir izcila ārstniecības augs ārīgai lietošanai – tai ir spēcīga pretsāpju iedarbība, dziedē brūces, apdegumus, taču jāatceras, ka, lietojot to uz ādas, nevajadzētu to pakļaut saules gaismai, jo Sv. . Asinszāle ir fotosensibilizējošs augs.
- Vai varat nosaukt savus lielākos ārstniecības augu panākumus? Uz kādu slimību ārstniecības augi iedarbojās?
Man ir vairāki šādi piekariņi. Protams, lazdas, asinszāles, comfrey alkoholiskā ekstrakta darbība - viņš nekavējoties tika galā ar apdegumu. Vēl viens panākums ir mana pretsāpju ziede - comfrey, asinszāle, sveķi, papele un propoliss. Katru ekstraktu sagatavoju atsevišķi un sajaucu kopā pareizās proporcijās, rezultāts ir ziede, kas mani vienmēr pārsteidz ar savu darbības spēku. Tas ir paredzēts pret reimatiskām sāpēm, neiralģiju, bet nesen tika galā arī ar manām deguna blakusdobumu galvassāpēm. Es biju patiešām pārsteigts par to. Man ir arī vēl viens ideāls produkts - maisījums, kas sastāv no paštaisīta propolisa un dzīvdzemdību sulas - tas spēj padzīt infekciju, kas sākas.
- Vai uzskatāt, ka ārstniecības augi ir drošs tradicionālās medicīnas papildinājums?
Noteikti jā, bet vispirms par tiem nedaudz jāpalasa, lai zinātu, kādos daudzumos tos lietot, kā pagatavot macerātus, kā pasargāt sevi no patogēniem
Małgorzata Kaczmarczyk grāmatu "Garšaugi garšai, veselībai un skaistumam" izdeva Samo Sedno izdevniecībaPoradnikzdrowie.pl ir šīs grāmatas mediju patrons. Mēs iesakām!
