Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Tēja ar kurkumu par savām neparastajām īpašībām ir saistīta ar garšvielu saturu, ko uzskata par superēdienu. Tēju ar kurkumu var dzert jebkurā gadalaikā, bet visizdevīgāk to lietot rudens un ziemas slimību laikā, jo tā sasilda visu ķermeni un tai piemīt pretiekaisuma īpašības. Lai to izdarītu, jums vajadzīgas tikai 10 minūtes.
Tēja ar kurkumunāk no Āzijas virtuves. Tas tur ir novērtēts gadsimtiem ilgi un gadsimtiem izmantots ārstniecības nolūkos. Tāsveselību veicinošās īpašībasapstiprina arī daudzi zinātniski pētījumi.
Tēja ar kurkumu ir ļotiuniversāls dzēriens- var dzert gan aukstu, gan siltu, lieliski garšo ar ūdeni, tēju (zaļu vai melnu) un pat ar pienu ( to pat sauc par " zelta piens "). Tam ir nedaudz piezemēta garša, ko var papildināt ar iecienītākajām garšvielām.
Lūk, iemesli, kādēļ savā ikdienas ēdienkartē iekļaut kurkumas tēju.
Kurkuma tēja - īpašības
Tēja ar kurkumu satur ļoti vērtīgu vielu -kurkumīnu . Tieši viņas kurkuma ir parādā lielāko daļu savu īpašību. Kurkumīns ir polifenols jeb antioksidants, kas neitralizē brīvos radikāļus. Tā kā tas ir slikti sagremojams, vislabāk to kombinēt ar piperīnu (kas ir melnie pipari vai čili).
Lūkkurkuma tējas īpašības :
- stiprina imunitāti, cīnās ar vīrusu infekcijām
- atbalsta smadzeņu darbību (tā pat ir pārbaudīta Alcheimera slimības un insulta ārstēšanā)
- piemīt holerētiska iedarbība, stimulē aizkuņģa dziedzera enzīmu sekrēciju
- noder vēža profilaksē un ārstēšanā
- piemīt diastoliskais efekts, tāpēc ieteicams sāpīgām mēnešreizēm
- piemīt pretiekaisuma un antibakteriālas īpašības, arī pret baktērijām, kas izraisa kuņģa čūlu
Kurkumas pulveris jāiegādājas nelielos daudzumos, vēlams noverificēta mazumtirgotāja .
Kurkuma tēja - kā to pagatavot?
Sastāvdaļas:
- 3 glāzes ūdens vai piena
- 2 tējkarotes kurkumas
- 2-3 krustnagliņas
- puse tējkarotes m alta kardamona
- puse tējkarotes m alta kanēļa
- dažas šķēles svaiga ingvera vai ceturtdaļa tējkarotes pulvera ingvera
- šķipsniņa piparu
- iespējams tējkarote medus
Recepte:
Mazā katliņā uzvāra ūdeni un pārējās tējas sastāvdaļas un vāra uz lēnas uguns8-10 minūtes . Tad lejam krūzītēs (var iepriekš izkāst). Ja tēja tika pagatavota ar ūdeni, varat pievienot pienu. Varat arī pievienot medu nedaudz atdzesētam.
Gatava kurkuma tēja
Tirgū ir pieejamas arī gatavas tējas ar kurkumu, kas satur arī daudzas citas sastāvdaļas, piemēram, ehinaceju, apelsīnu, citronu, ābolu, lakricu, pienenes, fenheli un kumelīti.
Šī acīmredzot ir aizņemta versija, bet arī iespēja izmēģinātjaunas garšasunpārsteidzošas kombinācijas . Tomēr ir vērts mēģināt pagatavot tēju ar kurkumu mājās - tas nav grūti, un mums ir ietekme uz sastāvdaļu izvēli un to kvalitāti.
- 5 neparasti veidi, kā baudīt pēcpusdienas tēju
- Nātru tēja - kam tā jādzer?
- Piparmētru tēja - kādas kaites palīdz?