- Diēta Hašimoto slimības gadījumā - noteikumi
- Diēta pie Hašimoto slimības - pretuztura vielas
- Diēta Hašimoto slimības gadījumā - galvenie vitamīni un minerālvielas
- Diēta Hašimoto slimības gadījumā - atļautie un kontrindicētie produkti
- Diēta Hašimoto slimības gadījumā - ko var dzert?
- Diēta Hašimoto slimības gadījumā – paaugstināta jutība pret pārtiku
Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Diēta Hašimoto slimības gadījumā ir ļoti svarīgs ārstēšanas atbalsta elements. Tās mērķis ir samazināt iekaisuma reakcijas, kas var palīdzēt mazināt slimības simptomus. Kādi ir uztura noteikumi Hašimoto slimības gadījumā? Kādi pārtikas produkti ir atļauti un kurus nedrīkst ēst?
Diēta Hašimoto slimības gadījumā - noteikumi
Olb altumvielas
Olb altumvielu īpatsvaram uzturā ar Hašimoto slimību jābūt 15-25% no nepieciešamās enerģijas. Olb altumvielu aminoskābes, īpaši tirozīns, ir nepieciešamas bioloģiski neaktīvā T4 sintēzei, kas pēc tam tiek pārveidots, piemēram, muskuļos par aktīvo T3.
Tirozīns ir nepieciešams arī dopamīna, adrenalīna un norepinefrīna sintēzei, kura trūkums var saasināt hipotireozei raksturīgos garastāvokļa traucējumus. Lai gan tirozīns ir endogēna (organisma sintezēta) aminoskābe, tās ražošanai ir nepieciešama vēl viena aminoskābe – fenilalanīns, kas jāapgādā ar uzturu. Turklāt palielināts olb altumvielu daudzums uzturā paātrina vielmaiņu.
Ieteicamie pilnvērtīgo dzīvnieku olb altumvielu avoti ir liesa gaļa (mājputni, truši, liellopu gaļa), raudzēti piena produkti (jogurts, kefīrs) un olas. Tomēr sojas pupiņas, pupiņas, lēcas un zirņi ir labi augu olb altumvielu avoti. Tomēr augstā anti-uzturvielu satura dēļ to daudzums uzturā ar Hašimoto slimību ir jāierobežo.
Jāizvairās no mazkaloriju un olb altumvielu deficīta diētām, jo tās var kavēt vairogdziedzera hormonu sekrēciju un samazināt vielmaiņas ātrumu.
Tauki
Diētai ar Hašimoto slimību jāsatur 25-30% tauku ar nepiesātināto taukskābju samazināšanu līdz 10% dienā. Spēcīgo pretiekaisuma īpašību dēļ ieteicams lietot omega-3 polinepiesātinātās taukskābes, kuru avoti ir treknās jūras zivis, linsēklu eļļa, linsēklas
Papildus pretiekaisuma īpašībām, kas kavē iekaisumu vairogdziedzerī, omega-3 taukskābes atbalstīs vairogdziedzera hormonu sintēzi. Piesātināto taukskābju patēriņš treknos piena produktos ir jāierobežo, jo to pārpalikums var kavēt vairogdziedzera hormonu sintēzi.
Jums vajadzētu arī samazināt transtaukskābju patēriņu ātrās ēdināšanas produktos, gatavos konditorejas izstrādājumos un cepumos. Trans taukijāsastāda mazāk nekā 1% no ķermeņa vajadzības pēc enerģijas.
Ogļhidrāti
Labiem ogļhidrātu avotiem ar uzturu Hašimoto slimības gadījumā vajadzētu būt vairāk nekā 50% no nepieciešamās enerģijas. Ieteicams lietot produktus ar zemu glikēmisko indeksu, kas stabilizēs glikozes līmeni asinīs, jo pacientiem ar Hašimoto slimību var rasties problēmas ar tā pareizu līmeni.
Hašimoto slimības simptoms ir aizcietējums, tāpēc uzturā ar Hašimoto slimību jāsatur pietiekams daudzums šķiedrvielu, t.i., 25-30 g dienā. Diētiskās šķiedras papildus stabilizēs holesterīna un glikozes līmeni asinīs. Ieteicamais ogļhidrātu un šķiedrvielu avots vienlaikus ir veseli graudi un putraimi.
Jums pilnībā jāizslēdz vai jāsamazina tādu produktu patēriņš, kuros ir augsts vienkāršo cukuru saturs, kas atrodami saldumos, cepumos, saldinātos ievārījumos un koncentrētās sulās.
Diēta pie Hašimoto slimības - pretuztura vielas
Dārzeņi un augļi ir ļoti svarīga uztura sastāvdaļa Hašimoto slimības gadījumā, jo tie nodrošina antioksidantus un šķiedrvielas, un to ikdienas patēriņam jābūt vismaz 0,5 kg. Tomēr daži augi satur t.s anti-uzturvielas, piemēram, goitrogēni.
Goitrogēni traucē joda uzsūkšanos, kas nepieciešams vairogdziedzera hormonu sintēzei un var būt goitera veidošanās cēlonis. Termiskā apstrāde samazina goitrogēnus par aptuveni 30%, tādēļ šīs vielas saturošus augus ieteicams lietot mērenā daudzumā (vēlams pēc termiskās apstrādes), lai pilnībā neatteiktos no vērtīga svarīgu uzturvielu un uztura šķiedrvielu avota.
Produkti, kas satur lielu daudzumu goitorgēna, ir:
- sojas pupiņas,
- brokoļi,
- Briseles kāposti,
- ziedkāposti,
- kāposti,
- redīsi,
- kāposti.
Produkti, kas satur mērenu goitorgena daudzumu:
- prosa (prosa),
- persiki,
- zemesrieksti,
- bumbieris,
- spināti,
- zemenes,
- saldie kartupeļi.
Zaļā tēja var arī nelabvēlīgi ietekmēt joda uzsūkšanos, jo tā satur katehīnus un flavonoīdus, kas var samazināt joda uzsūkšanos.
Diēta Hašimoto slimības gadījumā - galvenie vitamīni un minerālvielas
Vairogdziedzera hormonu sintēze ir sarežģīts process, kam ir nepieciešami kofaktori minerālvielu un vitamīnu veidā dažādos to veidošanās posmos. Pētījumi liecina, ka cilvēkiem ar Hašimoto slimību ir vērts padomātizvēlēto uzturvielu papildināšana
Jod
Jods ir galvenais elements, kas nepieciešams vairogdziedzera hormonu sintēzei, jo tas ir tieši tajos iebūvēts. Joda deficīta rezultātā samazinās T3 un T4, palielinās vairogdziedzeris un veidojas goiter. Joda nepieciešamība pieaugušam cilvēkam ir 150 μg dienā.
Galvenie joda avoti uzturā ir jodētais galda sāls, jūras zivis (pikša, menca, p altuss, pollaks), piens un piena produkti. Tomēr jāatceras, ka joda saturs pārtikas produktos ir atkarīgs no tā satura augsnē un gruntsūdeņos.
Pētījumi liecina, ka joda pārpalikums cilvēkiem ar Hašimoto slimību var palielināt vairogdziedzera iekaisuma procesu. Arī jutība pret jodu tiek noteikta individuāli, tāpēc pirms uztura bagātinātāju uzsākšanas jākonsultējas ar savu ārstu vai dietologu.
Selen
Selēna deficīts traucē T4 pārvēršanos audos par T3 un glutationa peroksidāzes darbību – enzīmu, kas novērš vairogdziedzera oksidatīvos bojājumus. Selēna ietekme uz organismu ir atkarīga no joda piegādes. Ir pierādīts, ka pareiza papildināšana samazina jebkuru TPO un anti-TG antivielu līmeni.
Ikdienas selēna nepieciešamība pieaugušajam ir 55 μg / dienā. Pietiek apēst 2 Brazīlijas riekstus, lai segtu ikdienas selēna nepieciešamību. Citi selēna pārtikas avoti ir lasis, vistas olas un griķi.
Atsevišķos klīniskos gadījumos selēnu var papildināt (selenometionīns). Tomēr pirms uztura bagātinātāju ieviešanas ir vērts konsultēties ar ārstu vai dietologu, jo pārmērīga selēna uzņemšana ir toksiska organismam. Selēna pārpalikums organismā var arī palielināt joda izdalīšanos ar urīnu.
Cinks
Cinks, tāpat kā selēns, ir viela ar antioksidanta un pretiekaisuma īpašībām, tāpēc tas nomāks autoimūnās sistēmas izraisītās reakcijas vairogdziedzerī. Cinka deficīta rezultātā samazinās vairogdziedzera hormonu līmenis un paaugstinās anti-TPO antivielu un anti-TG antivielu līmenis asinīs.
Pieauguša cilvēka ikdienas nepieciešamība pēc cinka ir 8-11 mg dienā. Labākais barības avots uzturā ir austeres, taču mūsu klimatiskajā joslā tas nav pārāk bieži ēsts produkts. Citi cinka pārtikas avoti ir kviešu dīgļi, aknas, ķirbju sēklas un kakao. Šī elementa deficīta gadījumā var apsvērt papildu devu 10 mg dienā cinka citrāta veidā.
Dzelzs
Dzelzs ir nepieciešams, lai vairogdziedzera peroksidāze pārvērstu tireoglobulīnu par T4 un T3. Tāpēc tā trūkums samazina vairogdziedzera hormonu sintēzi.Dzelzs deficīts rodas līdz pat 60% cilvēku ar hipotireozi, un anēmija var būt tā simptoms. Sievietes ir īpaši pakļautas dzelzs deficītam, jo viņām var būt smagas mēnešreizes.
Cilvēku ar Hašimoto slimību uzturā jāiekļauj viegli sagremojami dzelzs (hēma) avoti, piemēram, aknas, liellopu gaļa, olas. Lai uzlabotu dzelzs uzsūkšanos, ar šo elementu bagāti pārtikas produkti jālieto kopā ar pārtiku, kas bagāta ar C vitamīnu, piemēram, sarkanajiem pipariem, jāņogām, pētersīļiem. Tomēr jums vajadzētu izvairīties no tādu produktu patēriņa, kas kavē dzelzs uzsūkšanos, piemēram, sarkanvīnu, tēju.
D vitamīns
D vitamīns, izņemot līdzdalību kalcija metabolisma regulēšanā, piedalās imūnprocesos. Pētījumi liecina, ka D vitamīna līmenis cilvēkiem ar Hašimoto slimību ir zemāks nekā veseliem cilvēkiem.
Līdz ar to pēc 2022. gada rekomendācijām Hašimoto slimība ir D vitamīna deficīta riska faktors.Ņemot vērā, ka mūsu klimatiskajā zonā (rudens-ziemas periodā) D vitamīna sintēze ādā ir nepietiekama, tai vajadzētu jāpapildina.
Saskaņā ar pašreizējām vadlīnijām Centrāleiropas iedzīvotājiem, pieaugušajiem rudenī un ziemā atkarībā no ķermeņa svara ieteicams uzņemt 800-2000 SV D vitamīna dienā. Cilvēkiem, kam diagnosticēts D vitamīna deficīts, tam jābūt lielākam (pat līdz 10 000 UI/dienā) un jālieto, līdz tiek iegūta optimālā D vitamīna koncentrācija serumā.
- Stars slims ar Hashimoto [GALERIJA]
- Vairogdziedzera izpēte: patiesības atrašana par vairogdziedzeri
- Kas mums būtu jāzina par vairogdziedzeri? [INTERVIJA ar endokrinologu]
Diēta Hašimoto slimības gadījumā - atļautie un kontrindicētie produkti
| Produkti un ēdieni | Ieteicamais | Nav ieteicams vai ieteicams mērenos daudzumos |
| Dzērieni |
|
|
| Piena |
|
|
| Gaļa un zivis |
|
|
| Tauki |
Eļļas:
|
|
| Dārzeņi |
| krustziežu dārzeņi (brokoļi, Briseles kāposti, ziedkāposti, rāceņi, redīsi), sīpolu dārzeņi (sīpoli, ķiploki), pākšaugi (pupas, zirņi, lēcas, sojas pupiņas, aunazirņi) batātes, spināti |
| Augļi |
|
|
| Maize, milti, putraimi |
|
|
| Deserti |
|
|
| Rieksti un sēklas |
|
|
Diēta Hašimoto slimības gadījumā - ko var dzert?
SlimībāHashimoto's ieteicams izdzert apmēram 2 litrus šķidruma dienā atkarībā no ķermeņa svara. Vēlams negāzēta minerālūdens vai svaigi spiestu dārzeņu un augļu sulu veidā (bet atcerieties, ka tās satur daudz vienkāršo cukuru).
Kafija nav aizliegta, kamēr pēc lietošanas nav simptomu. Līdzīgi ir ar alkoholu. Tomēr jāpatur prātā, ka alkohols var pastiprināt jūsu ķermeņa iekaisuma reakcijas.
Melnā un zaļā tēja ir jādzer starp ēdienreizēm, nevis ēdienreižu laikā, lai netraucētu galveno minerālvielu uzsūkšanos.
Diēta Hašimoto slimības gadījumā – paaugstināta jutība pret pārtiku
Cilvēkiem ar Hašimoto slimību, bieži sastopama pārtikas paaugstināta jutība pret olb altumvielām, kas atrodas pienā, tā produktos un olās. Jaunākie zinātniskie pētījumi ir vērsti uz cilvēku ar Hašimoto slimību individuālo toleranci pret piena olb altumvielām (piemēram, kazeīnu). Vēl viena problēma ir laktozes cukura nepanesamība, kas rodas 30% pieaugušo.
Laktozes nepanesība var ietekmēt zāļu (levotiroksīna) uzsūkšanos. Ir pierādīts, ka pacientiem ar laktozes nepanesību ir nepieciešamas lielākas zāļu devas, lai sasniegtu tādu pašu hormona līmeni asinīs nekā tiem, kuriem nav laktozes nepanesības. Piens un piena produkti ir labs joda un pilnvērtīgu olb altumvielu avots. Tāpēc bez pienācīgas izpētes nav ieteicams ievērot parasto diētu bez piena produktiem.
Turklāt cilvēki ar Hašimoto slimību biežāk sadzīvo ar dažādām lipekļa jutības formām, piemēram, celiakiju. Tiek lēsts, ka no 3,2% līdz 43% cilvēku ar Hašimoto slimību ir kāda veida lipekļa jutība.
Vērts zinātDiēta Hašimoto slimības gadījumā - vispārīgi ieteikumi
- regulāri ēd 4-5 ēdienreizes dienā ar 3-4 stundu pārtraukumiem
- izvairieties no bada un ļoti ierobežojošām kalorijām
- katrai ēdienreizei pievienojiet veselīgu olb altumvielu avotu
- ēdiet saliktos ogļhidrātus, kuru avotam jābūt pilngraudu graudaugiem, dārzeņiem un augļiem, kas netraucē galveno minerālvielu uzsūkšanos
- apēdiet vismaz 0,5 kg dārzeņu un augļu dienā, jo tie ir lielisks šķiedrvielu un antioksidantu avots
- ēdiet labas kvalitātes zivju taukus, nerafinētas eļļas, sēklas un riekstus
- izdzeriet apmēram 2 litrus šķidruma dienā, vēlams negāzēta minerālūdens veidā
- neaizmirstiet, ka diēta sniedz vislabāko efektu ar regulārām fiziskām aktivitātēm