Suši ir delikatese, kas kļuvusi par pastāvīgu mūsu virtuves iezīmi. Bet vai ir pilnīgi droši ēst jēlas zivis, pat no pārbaudīta avota? Viena no Tokijas iedzīvotājām saslima ar parazītu, kas izšķīlās viņas … mandeles
Kā ziņots Amerikas plašsaziņas līdzekļos, 25 gadus veca japāņu sieviete ziņoja ārstam arpastāvīgu kakla sāpēm . Kā izrādījās, nematodes kāpurs attīstījās viņas kreisajā mandelē, kura bija mazāka par4 cmgara un joprojām bijadzīva , to noņemot ar pinceti.
Pētījumi liecina, ka šī ir parazitāro kāpuru ceturtā stadijanematodePseidoterranova azaras , kas var tikt inficēta, norijotneapstrādātavainepietiekami termiski apstrādāta jūras zivju gaļa . Tā tas bija arī jaunai japānietei, kura dažas dienas iepriekš bija ēdusi japāņu gardumu -sašimi . Tā ir kubiņos vai šķēlēs sagriezta neapstrādāta gaļa, visbiežāk zivis, liellopu gaļa vai jūras veltes.
Šāda gaļa, ja tā nav termiski apstrādāta, var būt piesārņota arparazītu kāpuriem , un tie, nonākuši kuņģī un tievajās zarnās, iekļūst cilvēka gremošanas trakta gļotādā sistēma. Dažreiz - kā šajā gadījumā - tie izplatās pa visu ķermeniun var tajā izdzīvot līdz patvairākas nedēļas .
Šis ir brīdinošs stāsts visiem suši un dažādu citu jēlas gaļas ēdienu cienītājiem.
Sievietes gadījums tika aprakstīts šī gada jūlijā. Amerikas Tropu medicīnas un higiēnas biedrība, saskaņā ar kuru pasaulē līdz šim ir bijuši gandrīz700inficēšanās gadījumi ar šāda veida nematodēm
Anisakioze, slimība, ko izraisa ēdot zivis vai jūras veltes, kas piesārņotas ar ģints parazītiemAnisakis ,ContracoecumiPseidoterranova kļūst arvien izplatītāka arīRietumvalstīs , kur kļūst arvien populārāki suši un citas neapstrādātas vai nepietiekami termiski apstrādātas jūras veltes.
Aprakstītajā gadījumā viss izdevās - pēc parazīta izņemšanas sieviete tika izrakstīta no slimnīcas, bet anisakioze ne vienmēr beidzas labi. Nematožu atrašanās uz kuņģa sienas var izraisīt smagu alerģisku reakciju un patanafilaktisku šoku .
Pēc ekspertu domām, tiks nogalinātipar parazītiem temperatūravirs 60 ° C ,ātra sasaldēšanavai gaļas sasaldēšana zem-20 ° C3 dienaskā arī rūpīgatīrīšanazivju pirms apstrādes
Japāņu sievietes ķermenī atrastā tipa nematodes izplatās, jo zvejniekiem ir ieradums izķidāt zivis, kas nozvejotas vēl uz kuģa, un izmest to iekšpusi pār bortu. Tānematožu oliņasnokļūst jūras ūdenī, kur tās iziet cauri dažādām kāpuru stadijām un uzreiz pēc izšķilšanās tās norij sīkivēžveidīgie , un šie savukārtziviskuru ķermeņos jau ir2 cm kāpuri .
Cilvēks ir viņunejaušs saimnieks .
Zonde