Piedevas kafijai ne tikai maina tās krāsu, bagātina tās garšu vai uzlabo aromātu. Kafijas piedevas var sniegt šim dzērienam arī daudzus papildu ieguvumus veselībai. Kafija ar piedevām var, piemēram, mazināt diskomfortu kuņģa-zarnu traktā, pazemināt holesterīna līmeni, palīdzēt zaudēt svaru un palielināt organisma imunitāti. Ko tad pievienot kafijai, lai ķermenis kļūtu veselīgāks?
Piedevaskafijai , tāpat kā pašai kafijai, ir daudz veidu. Kafijas cienītāji noteikti ir garšojuši aromatizētas kafijas, mainot dzēriena aromātu, piemēram, šokolādes, karameles, banānu, halvas, apelsīna vai… šampanieša vai kafiju ar alkoholu, piemēram, rumu, mandeļu liķieri, ķiršu vai olu riekstu.
Starp daudzajām kafijas piedevām ir arī tādas, kuras tiek pievienotas tieši, lai stiprinātu konkrētas šī dzēriena veselības īpašības vai piešķirtu tam pilnīgi jaunas. Tāpēc pārbaudiet, ko tiešivar pievienot kafijai un ko tie var palīdzēt mazināt kaites vai simptomus .
Veselīgas kafijas piedevas: piens
Piensneapšaubāmi ir līderis visu uzturvielu dzērienu jomā pasaulē. Tā ir arī viena no visplašāk izmantotajām kafijas piedevām. Tātad, vai piena pievienošana kafijai automātiski padara to veselīgāku? Ne vienmēr!
Piens satur daudz vitamīnu, mikroelementu un proteīnu, kas ir atbildīgi par kafijas rūgtās pēcgaršas mīkstināšanu, bet arī taukus un cukurus. Viņi padara kafiju ar pienu par kaloritāku dzērienu. Tātad, ja jums rūp pareizais ķermeņa svars, bet jums ir liekais svars vai jūs ciešat no aptaukošanās un nevarat atteikties no kafijas balināšanas ar pienu, izvēlieties vājpienu.
Piens kļūst par veselīgu kafijas piedevu, kad:
- vēlamies pazemināt sākotnējā dzēriena, t.i., kafijas, temperatūru, lai neapdedzinātu barības vadu,
- vakarā dzeram kafiju un vēlamies mīkstināt kofeīna iedarbību,
- vēlamies pazemināt kafijas Ph līmeni – kas īpaši ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no skābuma.
Veselīgas kafijas piedevas: medus
Ja jums ir jāsaldina kafija, pievienojiet tai medu. Kāpēc šajā gadījumā uztura speciālisti iesaka medu kā labāko cukura aizstājēju, lai gan medus nav nemaz tik daudzkaloriju nekā cukurs? Jo, atšķirībā no cukura, medus nenodrošina organismu ar t.s tukšas kalorijas, bet daudzas uzturvielas, tostarp, bet ne tikai:
- B vitamīni
- C vitamīns
- flavonoīdi
- magnijs
- dzelzs
- kalcijs
- fosfors
Medum ir arī citas priekšrocības, kas bagātina kafijas ieguvumus veselībai, piemēram:
- stiprina organisma imunitāti,
- dod jums enerģiju,
- ir zemāks glikēmiskais indekss nekā cukuram.
Tomēr, pievienojot kafijai medu, atcerieties 3 svarīgus punktus:
- medus ir saldāks par cukuru, tāpēc tas ir jāsaldina mazāk nekā cukurs,
- augstā temperatūrā medus zaudē vērtīgo uzturvērtību - uzgaidiet kādu laiku, pirms pievienojat to kafijai,
- medum ir dažādas īpašības, tāpēc rūpīgi izvēlies medus veidu savai kafijai – ieteicamākais ir: daudzziedu medus un viršu medus.
Veselīgas kafijas piederumi: kakao
Kakao , viens no pasaulē populārākajiem superproduktiem, ir arī viens no spēcīgākajiem antioksidantiem un uztura šķiedrvielu un magnija avotiem. Kakao, kas pievienots kafijai, padara šo dzērienu:
- samazina ZBL holesterīna līmeni,
- uztur asinsspiedienu vienā līmenī,
- aizsargā sirdi,
- uzlabo garastāvokli un mazina depresīvos stāvokļus.
Veselīgas kafijas piedevas: maca sakne
Maca sakneir sakņu dārzenis, kas arī ierindots starp pasaules superproduktiem. Tās īpašības jau ir novērtējuši Peru indieši, izmantojot to vitalitātes, potences un auglības stiprināšanai. Līdz šai dienai maca sakne tiek uzskatīta par vienu no dārzeņiem, kas piešķir enerģiju. Tāpēc tas ir ieteicams arī hroniska noguruma, ilgstoša stresa un depresijas gadījumā.
Kāpēc vēl ir vērts kafijai pievienot maca saknes pulveri?
- skeleta sistēmas stiprināšanai un osteoporozes profilaksei,
- hormonālo traucējumu, menopauzes un menstruāciju simptomu mazināšanai,
- muskuļu izturības atbalstam,
- imunitātes paaugstināšanai,
- lai uzlabotu atmiņu un koncentrēšanos.
Veselīgas kafijas piedevas: garšvielas
Starp visām pasaules garšvielām ir vairākas, kas ne tikai maina kafijas garšu, bet arī palielina tās veselīgās īpašības. Pievērsiet īpašu uzmanību:
- kanēlis- atbalsta kafiju ar lielu antioksidantu devu; kafija ar kanēli stiprina imunitāti, aizsargā pret vēzi un smagām neiroloģiskām slimībām, piemēram, Alcheimera un Parkinsona slimībām, kā arī atvieglo sistēmas kaitesgremošanas sistēmu (gremošanas traucējumi, meteorisms, slikta dūša) un paātrina vielmaiņu un samazina ķermeņa tauku daudzumu,
- kardamons- pateicoties tam, kafija maigi paātrina gremošanu, iznīcina Helicobacter pylori baktērijas, kas ir kuņģa čūlu izraisītājas, kā arī remdē klepu un attīra elpceļus,
- čili- šī pikanta, sildošā garšviela liek kafijai stimulēt organisma vielmaiņu ātrāk un tādējādi palīdz sadedzināt tauku šūnas; vēl vairāk - čili sastāvā esošajam kapsaicīnam, kura iedarbība ir līdzīga A vitamīnam, C vitamīnam un E vitamīnam, piemīt baktericīda iedarbība, samazina apetīti un paaugstina organisma pretestību,
- ingvers- pievienojiet to savai kafijai, ja vēlaties mazināt sliktu dūšu, migrēnas galvassāpes un saaukstēšanās simptomus, mazināt muskuļu sāpes, atbalstīt gremošanu un pazemināt holesterīna līmeni, kā arī stiprināt … mati,
- vaniļa- ar to droši var aizstāt cukuru; kafija, kas bagātināta ar dažiem pilieniem vaniļas ekstrakta, ne tikai nomierinās jūs un uzlabos jūsu intelektuālo stāvokli un garastāvokli, bet arī atvieglos vēdera un locītavu sāpes,
- kurkuma- kurkuma antioksidanti efektīvi atbalsta gremošanu un aknu detoksikāciju, kā arī detoksikē organismu un novērš aizcietējumus; Lai pastiprinātu kafijā esošās kurkumas iedarbību, pievienojiet tai nedaudz melnos piparus.
Lasīt arī:
- Kafija - kafijas ārstnieciskās īpašības un izmantošana
- Kā dzert kafiju, lai tā darbotos ātrāk?
- Kafija bez kofeīna: kā tā tiek pagatavota un vai tā ir veselīga?
- Graudaugu kafija - sastāvs un īpašības. Vai graudaugu kafija ir veselīga?
