Tomātu sula cita starpā ir pārbaudīta metode. notievēšanai un paģiru simptomu mazināšanai. Tas stiprina imūnsistēmu un pazemina holesterīna līmeni, kā arī regulē gremošanu un atbalsta acu darbu. Tomātu sulai ir daudz priekšrocību veselībai un uzturam, vienlaikus tai ir maz kaloriju. Tāpēc ir vērts to lietot regulāri.

Tomātu sulair sula, kuras īpašības un uzturvērtības atklātas salīdzinoši nesen. Tomātu sula pirmo reizi tika pagatavota 1917. gadā Indiānā (ASV). Viņa celmlauzis ir Luiss Perins, kuram beidzās apelsīnu sula, un tā vietā pagatavoja tomātu sulu.

Tas ieguva popularitāti, pateicoties Čikāgas uzņēmējiem, kuri izmantoja tomātu sulu Bloody Mary vai Michelad kokteiļos. Tikai 20. gadsimta 20. gadu vidū tas sāka parādīties ASV tirgū.

Tas ir biedējoši, bet diemžēl tā ir! Šādi var izskatīties lūpas. 80 procenti tas var notikt ar mums! Izmaiņas mutē (pūtītes, kunkuļi, pūslīši). 8 visizplatītākie cēloņi [PHOTOS]

Tomātu sulu gatavo, samaļot svaigu, gatavu tomātu mīkstumu. Pēc tam kauliņus un mizas atdala un pasterizē. Reizēm sula var saturēt sāli, citronskābi un saldinātāju. Amerikas Savienotajās Valstīs tomātu sulu iegūst no tomātu passata.

Tomātu sula - svara zaudēšanai un ne tikai

  • Pateicoties zemajam kaloriju daudzumam un augstajam vitamīnu un minerālvielu saturam, tomātu sula ir lieliski piemērota cilvēku, kuri nodarbojas ar novājēšanu, uzturam
  • Likopēns tomātu sulā ir atbildīgs par tā pretiekaisuma īpašībām, aizsargā pret sprauslu, prostatas, resnās zarnas un plaušu vēzi un novērš aterosklerozes rašanos
  • ir luteīna un beta karotīna avots, pateicoties kuriem sula aizsargā aci – aizsargā pret makulas deģenerāciju un kataraktu
  • pateicoties C vitamīna un A vitamīna klātbūtnei, tas labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu

Tomātu sulas īpašības galvenokārt ir saistītas ar lielu daudzumu likopēna (9037 µg / 100 g) un beta karotīna (270 µg / 100 g), kā arī vitamīnu un minerālvielu, galvenokārt C vitamīna, vitamīna klātbūtnes. A, B2 vitamīns, B6 vitamīni un kālijs.

  • pateicoties saturamB6 vitamīns un kālijs samazina holesterīna līmeni asinīs, samazina aterosklerozes un sirds slimību risku, pazemina asinsspiedienu
  • pateicoties B2 vitamīna saturam, tam ir nomierinoša iedarbība pret migrēnas sāpēm
  • pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu, atbalsta gremošanu, regulē zarnu darbu

Tomātu sula saturvairāk likopēna nekā svaigi tomātijo termiskā apstrāde palielina tās koncentrāciju un antioksidanta īpašības.

  • pateicoties K vitamīna un kalcija saturam, tas pozitīvi ietekmē skeleta sistēmu, stiprina kaulu audus un paātrina to atjaunošanos
  • C vitamīns, ko satur tomātu sula, pozitīvi ietekmē ādu, jo piedalās kolagēna veidošanā, kas nodrošina ādas tvirtumu
  • A vitamīns uzlabo matu stāvokli: padara tos spīdīgus un stiprus, kā arī aizkavē grumbu parādīšanos

Tomātu sula - uzturvērtības, kalorijas (uz 100 g)

Kaloriju vērtība - 17,0 kcal Olb altumvielas - 0,85 g Tauki - 0,29 g

- piesātinātās taukskābes - 0,019 g - mononepiesātinātās taukskābes - 0,005 g - polinepiesātinātās taukskābes - 0,027 g

Holesterīns - 0,0 mg Ogļhidrāti - 3,53 g Šķiedrvielas - 0,4 g

Minerālvielas(% no RDA pieaugušajam)

Fosfors - 19,0 mg (3%) Kālijs - 217,0 mg (6%) Nātrijs - 10,0 mg (0,67%) Kalcijs - 10,0 mg (1%) Dzelzs - 0, 39 mg (4%) Magnijs - 11,0 mg (3%) Cinks - 0,11 mg (1%) Varš - 0,04 mg (4%) Selēns - 0,5 µg (0,9%)

Vitamīni

B1 vitamīns - 0,1 mg (8%) B2 vitamīns - 0,078 mg (6%) Niacīns - 0,673 mg (4%) B6 vitamīns - 0,07 mg (5%) B12 vitamīns - 0,0 µg (0%) Folāti - 20 µg (5%) C vitamīns - 70,1 mg (78%) A vitamīns - 23,0 µg (3%) E vitamīns - 0,32 mg (3%) K vitamīns - 2. 3 µg (4%)

USDA uzturvērtība, % ieteicamā dienas deva: uztura standarti, IŻŻ grozījums, 2022

Kāpēc ir vērts dzert tomātu sulu?

Tomātu sula - izmantošana virtuvē

Tomātu sulu visbiežāk lieto kā dzērienu, taču to izmanto arī virtuvē kā piedevu zupām un mērcēm.

Tas var būt arī pamats kokteiļu pagatavošanai: Bloody Mary un Bloody Caesar. Kanādā un Meksikā tomātu sulu apvieno ar alu, lai iegūtu maisījumu, ko sauc attiecīgi Calgary Red-Eye un Cerveza Preparada.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet JeszCoLubisz - Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu. Izvēlieties no tūkstošiem recepšu veselīgu un garšīgu ēdienu pagatavošanai, izmantojot dabas priekšrocības. Esi laimīgsindividuāli izvēlēta ēdienkarte, pastāvīgs kontakts ar dietologu un daudzas citas funkcionalitātes jau šodien!

Uzzināt vairāk

Tomātu sula - kā nopirkt labas kvalitātes?

Izvēloties tomātu sulu, vērts pievērst uzmanību ražošanas metodei un sulas sastāvam. Vislabākā izvēle ir sula, kas iegūta nosvaigiem tomātiem , taču lielākā daļa tirgū pieejamo sulu ir izgatavotas no koncentrētas tomātu sulas, tāpēc lasiet etiķetes. Vēl viens aspekts, kas jāņem vērā, ir sāls pievienošana un tās daudzums. Vislabāk ir izvēlēties to bez sāls pievienošanas.

Tomātu sula - kontrindikācijas

Tomātu sula nav ieteicama cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret tomātiem. Viņiem var būt apgrūtināta elpošana, mēles vai rīkles pietūkums.

Mēs iesakām: Pārtikas alerģija: cēloņi, simptomi, ārstēšana

Tomātu sulu nedrīkst lietot cilvēki ar gastroezofageālā refluksa slimību un grēmām. Tā lietošana var saasināt slimības simptomus.

Mājas tomātu sula - recepte

Iegādāties labas kvalitātes tomātu sulu ir salīdzinoši sarežģīti, tāpēc to vajadzētu pagatavot pašiem mājās, kas ir ļoti vienkārši un neprasa daudz sastāvdaļu. Tomātu sulas galvenā sastāvdaļa ir tomāti, taču garšas uzlabošanai varat pievienot nedaudz piparu, čili vai bazilika.

Tomātu sulu var pagatavot vairākos veidos: izmantojot sulu spiedi vai blenderi. Sulu iespējams pagatavot bez aparātu izmantošanas, nepieciešams tikai katls un sietiņš

Vispirms nomazgājiet tomātus, izņemiet serdi, sagrieziet ceturtdaļās, ielieciet tos katlā unsautējiet uz lēnas ugunsapmēram 30 minūtes, līdz tomāti ir mīksti.

Pēc tam dārzeņus izspiediet caur sietu, lai mīkstuma gabaliņi atdalītos no sulas. Šādā veidā iegūtajai sulai varat pievienot garšvielas un uzvārīt.

Tomātu sulu var atdzesēt slēgtās pudelēs vai konservēt vai sasaldēt.

Par autoruMarzena Masna, dietoloģe SOS Diēta, diētiskā ēdināšana, Varšava Varšavas Dzīvības zinātņu universitātes dietoloģijas absolvents. Profesionālo pieredzi viņa ieguva uztura klīnikās, Varšavas galvaspilsētas bērnudārzu kompleksā un Varšavas slimnīcās pieaugušajiem un bērniem. Viņa pastāvīgi padziļina savas zināšanas, piedaloties konferencēs par pareizu uzturu, kā arī par diētu-profilaksi un slimību diētterapiju. Šobrīd dietologs SOS Diētā, diētiskā ēdināšana, kur nodarbojas ar uztura konsultācijām klientiem, veido receptes, sastāda ēdienkarti un uzrauga m altīšu kvalitāti.

Kategorija:

Ko tu ēd