Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Smiltsērkšķi, pareizāk sakot, smiltsērkšķi, pateicoties tā unikālajām veselības īpašībām, ir izmantoti gan virtuvē, gan kosmētikā. Smiltsērkšķi galvenokārt izceļas ar C vitamīna saturu – tajā, izņemot mežrozīšu augļus, ir visvairāk no visiem augļiem. Tāpēc smiltsērkšķu ogas noteikti noderēs rudens un ziemas slimību gadījumos. Pārbaudiet, kādas vēl īpašības piemīt smiltsērkšķam. Ko smiltsērkšķi izārstēs?

Smiltsērkšķis - kas tas par augu?

SmiltsērkšķiPateicoties izcilajām veselības un uzturvērtības īpašībām, to izmanto gan virtuvē, gan kosmētikā. " Sibīrijas zelts " - jo tā to sauc krievi - satur vairāk nekā190 bioaktīvas vielas , kurām ir pozitīva ietekme uz veselību.

Smiltsērkšķu sastāvā ietilpst:

  • antioksidanti,
  • flavonoīdi,
  • aminoskābes,
  • nepiesātinātās taukskābes,
  • mikroelementi (tostarp kālijs, dzelzs, fosfors, mangāns, bors, kalcijs un silīcijs),
  • un vitamīni (A, C, D, E, K, PP un no B grupas),
  • provitamīni.

Ārstniecības un kondicionēšanas nolūkos izmantosmiltsērkšķu ogas, lapase unaugļu mīkstumu vai sēklu eļļusmiltsērkšķu.

Šīs eļļas viena no otras atšķiras ar saturu piem. taukskābes, karotinoīdi - spēcīgi antioksidanti un smiltsērkšķu krāsvielas vienlaikus (augļu mīkstuma eļļā to noteikti ir vairāk), kā arī fitosterīni un E vitamīns.

Smiltsērkšķis ir daļēji aizsargājams augs. Saskaņā ar vides ministra 2014. gada 9. oktobra rīkojumu smiltsērkšķi ir iekļauti daļēji aizsargājamo savvaļas augu sugu sarakstā (230. punkts)

Smiltsērkšķi Polijā savvaļā aug tikai B altijas jūras piekrastē un Pieniny kalnos, kas nozīmē, ka šajās vietās nevar savākt tā augļus. Legāli tos var iegūt tikai no kultivētiem krūmiem.

Kā izskatās smiltsērkšķi?

Smiltsērkšķis ir diezgan augsts un ērkšķains krūms, kas veido plašus biezokņus, kuros ir grūti iekļūt. Pavasarī tas zied ar sīkiem, dzelteniem ziediem, kas turas pie zariem.

Kad tas iznāk, lapas ir garas, šauras un lancetiskas, arolīvzaļa virspusē un sudrabaina apakšā, kas liek smiltsērkšķam atgādināt sudrabaini palmu. Tomēr visefektīvāk izskatās, kad uz zariem parādās zeltainas vai oranžas augļu ķekaras, kas saglabājas uz auga visu ziemu līdz pavasarim.

Skatieties, kā izskatās smiltsērkšķi:

Skatīt galeriju 3 fotogrāfijas

Smiltsērkšķi - izmantošana virtuvē

Smiltsērkšķu augļi ir skābi, ar raksturīgu viegli ananāsu aromātu (tāpēc smiltsērkšķus dēvē arī par krievu ananāsiem). Tos savāc no augusta līdz oktobrim. Tad tos izmanto virtuvē – der konserviem, t.sk. sulas, ievārījumi, konservi, marmelādes, želejas.

Cik daudz C vitamīna satur smiltsērkšķi?

Smiltsērkšķu augļi ieņem otro vietu to augļu sarakstā, kuros ir visvairāk C vitamīna. Satura ziņā smiltsērkšķi ieņem otro vietu aiz rožu gurniem.

Tomēr askorbīnskābes saturs smiltsērkšķu ogās atšķiras un ir atkarīgs no auga atrašanās vietas.

  • Tie, kas aug jūras krastā, kā arī parkos vai dārzos, satur vidēji200-250 mgC vitamīnu (un daži avoti saka, ka pat 315 mg ) 100 g.
  • Savukārt tās, kas sastopamas Centrāleiropas kalnos pat405-1100 mg/ 100 g.

Smiltsērkšķi - veselību veicinošas īpašības

Pēc Pārtikas un uztura institūta speciālistu domām, pieprasījums pēc askorbīnskābes ir vidēji40-50 mgdienā bērniem,75 mg dienā sievietēm un90 mgdienā vīriešiem, kas nozīmē, ka 100 g šī augļa ir daudz vairāk nekā ikdienas nepieciešamība pēc šīs uzturvielas.

Tāpēc smiltsērkšķus ieteicams lietot visu C vitamīna deficīta izraisītu slimību gadījumos, piemēram:

  • apetītes trūkums,
  • tendence uz zilumiem
  • pietūkušas un asiņojošas smaganas,
  • grūtības brūču dzīšanas procesā,
  • muskuļu un locītavu sāpes.

Smiltsērkšķus var lietot arī profilaktiski rudens-ziemas slimību periodā, laistiprinātu imunitāti .

Jāpiebilst, ka smiltsērkšķu ogās esošais C vitamīns ir ļoti izturīgs, jo gandrīznesadalāsapstrādes (piem., konservos) un uzglabāšanas procesā. . Tas ir saistīts ar to, ka smiltsērkšķos trūkst fermenta, kas šķeļ askorbīnskābi (askorbināzi).

Smiltsērkšķi stiprina sirdi

Smiltsērkšķu ogās esošie C un E vitamīns, kā arī augu sterīni samazina "sliktā" ZBL holesterīna līmeni, kas izraisa aterosklerozes izmaiņas un tālākveselības stāvokļi, piemēram:

  • koronāro artēriju slimība (sirds išēmiskā slimība),
  • insults,
  • sirdslēkme.

Turklāt ir pierādīts, ka askorbīnskābe viena patipazemina asinsspiedienu .

Tādas pašas īpašības parāda kālijs, kas ir arī šajos rudens augļos. Tāpēc smiltsērkšķus ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cīnās ar hipertensiju, kā arī šīs slimības profilaksei.

Smiltsērkšķu ogu ēšana var arī novērst asiņošanu. Tie ir bagāti ar K vitamīnu, kas nepieciešams, lai aknas ražotu protrombīnu (II faktoru), kam ir vissvarīgākā loma asinsrecē. Šī vitamīna satura ziņā smiltsērkšķi pārspēj citus slavenus augus - melnās aronijas, pīlādžus, mežrozītes un upenes.

Skatiet, kādi augļi ir bagāti ar C vitamīnu!

Skatīt 12 fotogrāfiju galeriju

Smiltsērkšķu eļļa pret čūlām un grēmām

Mūsdienu fitoterapija iesaka smiltsērkšķu eļļu perorāli lietot grēmas, kā arī kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas slimības gadījumā (šobrīd daudzās Krievijas slimnīcās smiltsērkšķu eļļu izmanto kā palīglīdzekli čūlu ārstēšanā).

Tas palīdz ievērojami samazināt sāpes un veicina čūlu dzīšanu. Pie šāda veida slimībām smiltsērkšķu eļļu ieteicams lietot 3 reizes dienā, 1/2 tējkarotes (līdz 10 ml dienā!) 30 minūtes pirms ēšanas. Tomēr pirms lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.

SVARĪGI! Kontrindikācija smiltsērkšķu eļļas lietošanai ir aizkuņģa dziedzera un aknu iekaisums, kā arī akūts holecistīts un žultsakmeņu slimība.

Dabiskajā medicīnā smiltsērkšķu eļļu izmanto arī, lai novērstu rentgenstaru negatīvo ietekmi un zāļu toksisko iedarbību. Tas viss, pateicoties tajā esošajām organiskajām skābēm. Ir vērts zināt, ka smiltsērkšķu eļļa tika dota Krievijas astronautiem kāradiācijas aizsardzība .

Smiltsērkšķi reimatoīdā artrīta ārstēšanai

Smiltsērkšķu lapu augļus un uzlējumus, pateicoties beta karotīna un flavonoīdu saturam, izmanto iekaisuma apstākļos, tai skaitā:

  • gremošanas sistēma,
  • gļotāda un smaganas,
  • un arī reimatoīdā artrīta (reimatoīdā artrīta) gadījumā.

Smiltsērkšķos esošās aktīvās vielas mazina tādas reimatiskas kaites kā sāpes, stīvumu un locītavu kustīguma ierobežojumus.

  • Pīlādzis: veselības īpašības. Rowan konservi
  • GŁÓG uzlabo sirds darbību, pazemina asinsspiedienu,stiprina un nomierina
  • TARNINA - slogu ārstnieciskās īpašības un pielietojums
  • Pārtikas kizils - kizils ārstnieciskās īpašības un izmantošana
  • CALINA menstruāciju sāpēm. Akmens viburnum īpašības un izmantošana
  • BERBERYS - bārbeles ārstnieciskās īpašības un izmantošana

Smiltsērkšķu sula stiprināšanai

Smiltsērkšķu gada recepte

  • Kilograms smiltsērkšķu ogu - vislabāk novākt pēc pirmajām salnām, tad tās ir mazāk rūgtas - pārklāj ar kilogramu cukura un noliek malā uz 7-8 stundām
  • Pēc tam lēnām uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 20–30 minūtes.
  • Ielejiet sulu un ielejiet pudelēs.
  • Pēc pasterizācijas novietojiet malā tumšā vietā.

Lietojiet vienu pašu vai kā piedevu, piemēram, tējai, ja ir lielāka saslimstība ar gripu un saaukstēšanos

Smiltsērkšķi ādas slimībām

Lapu un smiltsērkšķu eļļas uzlējumus (kompresu veidā) izmanto daudzu ādas slimību gadījumos, lai paātrinātu dzīšanas procesu, t.sk. apdegumu, apsaldējumu, izgulējumu, saules staru un rentgena izraisītu ādas bojājumu gadījumā, grūti dzīstošu brūču un mikozes gadījumā. Interesanti, ka dažās valstīs smiltsērkšķus izmanto ādas bojājumu gadījumos, ko izraisa kodolstarojums, t.i., apdegumos kodolsprādzienu rezultātā.

Smiltsērkšķi - izmantošana kosmētikā

Smiltsērkšķi, pateicoties lielajai beta-karotīna devai, krāso apelsīnu. Tāpēc tā ir dabiska krāsviela, kas tiek pievienota visa veida kosmētikai - t.sk. matu krāsas skalošanai un pašiedeguma līdzekļiem (uzlabo un izlīdzina ādas toni, piešķirot tai zeltainu nokrāsu).

Smiltsērkšķu eļļu pievieno arī šampūniem un matu kondicionieriem, jo, pateicoties augstajai polifenolu, vitamīnu un minerālvielu koncentrācijai, tā atjauno to struktūru, tādējādi ietekmējot šķipsnu elastību un spīdumu. Turklāt matu kosmētika ar smiltsērkšķu eļļas piedevu tiek izmantota kā palīglīdzeklis blaugznu un matu izkrišanas ārstēšanā (jo eļļa stimulē matu augšanu)

Smiltsērkšķus pievieno arī krēmiem, t.sk. tie, kas paredzēti sausas, novecojošas ādas kopšanai. Turklāt to izmanto sauļošanās līdzekļu ražošanā (darbojas kā dabisks UVA un UVB staru bloķētājs).

Ir vērts zināt, ka smiltsērkšķu krēmiem ir dzeltenīgs tonis. Taču pēc iepakojuma atvēršanas un ilgstošas ​​lietošanas tie zaudē savu krāsu. Tas ir dabisks oksidācijas process un nepasliktina krēma īpašības.

Kontrindikācijas smiltsērkšķu lietošanai

Ne visi varizbaudi smiltsērkšķu izmantošanas ietekmi – cita starpā nav ieteicams ēst šo augu cilvēki, kas cieš no nierakmeņiem un citām nieru slimībām. Kontrindikācija smiltsērkšķu lietošanai ir arī kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla - slimības simptomi varētu pasliktināties, jo starp smiltsērkšķos esošajām aktīvajām vielām ir skābes, kas var kairināt kuņģa gļotādu.

Smiltsērkšķi - izmantošana virtuvē

Avots: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Kategorija:

Veselība