Kutia ir Ziemassvētku vakara ēdiens, ko visbiežāk gatavo uz kviešu bāzes, lai gan daži gatavo bez kviešiem, piemēram, uz prosas bāzes. Kutia ir vērts ieteikt ne tikai kā tradicionālu poļu ēdienu, bet arī tāpēc, ka tajā ir ārkārtīgi labvēlīgs vitamīnu un minerālvielu sastāvs. Pārbaudiet kutijas uzturvērtības un kaloriju daudzumu.

Kutiair ukraiņu izcelsmes vārds. Tam ir divas nozīmes: pirmkārt, tās ir Ziemassvētku vakara vakariņas, otrkārt – īpaši šiem svētkiem gatavots ēdiens no kviešiem, magoņu sēklām un medus. Agrāk šis ēdiens bija obligāts Polijas austrumos, mūsdienu B altkrievijas, Ukrainas un Lietuvas apgabalos. To ēda no Ziemassvētku vakara līdz Jaungada vakaram.

Ziemassvētku Kutia

Katrai mājsaimniecei bija savs kutijas gatavošanas noslēpums. Bet pamatā vienmēr bija labības graudi (ukraiņu kókkos - graudi): kvieši, grūbu mieži (joprojām vispopulārākie B altkrievijā), pat rīsi. Citas sastāvdaļas bija atkarīgas no mājas bagātības.

Dižmuižās kutijai pievienoja aizjūras gardumus - mandeles, rozīnes, dateles. Nabadzīgākajā variantā pietika ar magoņu sēklām un medu vai iesalu, t.i., raudzētiem dīgstošiem miežu vai rudzu graudiem.

  • Makowiec - kā pagatavot perfektu magoņu kūku?
  • SIERA KŪKA - auksta, ar persikiem, Vīnes. Cik kaloriju ir siera kūkā?
  • Augļu kūka - uzturvērtības, kalorijas
  • Piparkūkas - vai piparkūkas ir veselīgas? Cik daudz kaloriju tajās ir?
  • Kā pagatavot Ziemassvētku piparkūkas?

Kutia - recepte

Avots: youtube.com/Culture.pl

Kutia - kalorijas, uzturvērtības

Kutia sastāvdaļas satur daudz veselībai vērtīgu vielu. Graudaugu graudi galvenokārt ir bagātīgs olb altumvielu, cinka, dzelzs, joda, litija, mangāna, selēna un B vitamīnu avots.

Magoņu sēklās ir daudz tauku (bet labā, kas saista holesterīnu un palīdz to izvadīt no organisma), daudz olb altumvielu, kalcija un magnija, kā arī alkaloīdus, kam ir nomierinoša un pretsāpju iedarbība.

Jūs varat uzrakstīt grāmatu par medus ieguvumiem veselībai - t.sk. stiprina sirdi, attīra aknas, iznīcina baktērijas.

PĀRBAUDES RECEPTES: Kā pagatavot kutia? Tradicionālā Ziemassvētku vakara kutia recepte

Svarīgs

VienīgaisKutia trūkums ir tā siltumspēja: 100 g nodrošina vismaz 250 kcal.

"Zdrowie" mēnesī

Kategorija:

Ko tu ēd