Labi zināms, ka Vidusjūras valstu virtuvēs izmantotie produkti labi ietekmē veselību, izskatu un pašsajūtu. Jaunāko pētījumu rezultāti ir apstiprinājuši, ka Vidusjūras diēta, kas bagātināta ar olīveļļu, mandelēm, lazdu riekstiem un valriekstiem, samazina nopietnu sirds un asinsvadu slimību risku līdz pat 30%, piemēram, insultu vai sirdslēkmi.
Vidusjūras diētaiegūst arvien lielāku atbalstītāju grupu visā pasaulē, tostarp Polijā. Līdzās itāļu, spāņu un grieķu ēdienu garšai uz olīveļļas bāzes arvien vairāk tiek runāts par to lomu sirds un asinsrites slimību profilaksē, kas ir gandrīz pusei abu sieviešu nāves gadījumu. un vīriešiem. To apstiprina detalizēti pētījumi, tostarp PREDIMED pētījums veikts sadarbībā ar Instytut Zdrowia im. Karloss III un Spānijas Veselības ministrijas patronāža. Viņa rezultāti tika publicēti New England Journal of Medicine. Pētījuma rezultāti apstiprināja, ka Vidusjūras diēta, kas bagātināta ar olīveļļu un riekstiem līdz pat 30%, samazina nopietnu sirds un asinsvadu slimību risku.
VIDUSJŪRAS DIĒTA UN SIRDS-ASUNSUNSVĀRU SLIMĪBAS
PREDIMED pētījums " Vidusjūras diētas loma primārajā sirds un asinsvadu slimību profilaksē " (Starptautiskais riekstu un žāvētu augļu www.nutfruit.org) tika veikts ar sadarbība ar daudzām pētniecības grupām no dažādām Spānijas universitātēm un slimnīcām. Piedalījās arī olīveļļas, riekstu un žāvētu augļu ražotājs Borges Mediterrane Group, kas Eiropā un Polijā pazīstams kāBorges.Pētījuma rezultāti tika publicēti "New England Journal of Medicine" Masačūsetsas Medicīnas biedrība, viens no pasaules vadošajiem medicīnas žurnāliem.
Par ko bija PREDIMED pētījums?
PREDIMED pētījums ir daudzcentru, randomizēts un kontrolēts klīniskais pētījums, kas ilgst 5 gadus. Kopumā pētījumā piedalījās 7447 cilvēki vecumā no 55 līdz 80 gadiem, no kuriem 57% bija sievietes. Nevienam no šiem indivīdiem iepriekš nebija kardiovaskulāru notikumu, taču visiem bija augsts sirds un asinsvadu slimību attīstības risks. Dalībnieki palika nejaušiiedalītas grupām, kuras ievēroja vienu no trim diētām:VidusjūrasPapildināts ar olīveļļu, Vidusjūras bagātinātu riekstu maisījumu un parastu diētu ar zemu tauku saturu. Dalībnieki regulāri piedalījās individuālās un grupu izglītojošās darbnīcās par lietoto uzturu un, atkarībā no uztura grupas, saņēma bezmaksas uztura bagātinātājus - olīveļļu vai riekstu maisījumu (mandeļu, lazdu riekstu un valriekstu), kā arī papildus nelielas dāvaniņas.
Veselīgākais - riekstiem bagāts uzturs
Vidēji piecu gadu novērošanas laikā 288 dalībnieki piedzīvoja nopietnu kardiovaskulāru notikumu. Starp tiem, kas ievēro ar olīveļļu bagātu Vidusjūras diētu, tika ziņots par 96 šādiem gadījumiem, dalībnieku grupā, kas ievēro Vidusjūras diētu, kas bagātināta ar riekstiem - 83 gadījumi, bet grupā, kas ievēro standarta diētu ar zemu tauku saturu - pat 109 gadījumi. . Tas nozīmē, ka sirds un asinsvadu slimību risks tika samazināts par 30% cilvēkiem, kuri lietoja riekstus, un 28% cilvēkiem, kuri patērēja olīveļļu. Pētījuma laikā netika novērots svara pieaugums vai citi nelabvēlīgi uztura efekti. Iepriekš minētie secinājumi ir daļa no PREDIMED pētījuma, kas ir ilgtermiņa projekts, ko laikā no 2003. līdz 2011. gadam veica 16 pētnieku grupas 7 Spānijas reģionos, lai novērtētu Vidusjūras diētas ietekmi primārajā sirds un asinsvadu slimību profilaksē augsta riska cilvēkiem.
Jordi Salas: "Uztura ieteikumi nākotnē būtu jāpārskata"
Saskaņā ar INC Pasaules foruma par veselīga uztura izpēti un izplatīšanu prezidents Žordi Salass, "pirmo reizi zinātniskā pētījumāVidusjūras diēta samazina sirds un asinsvadu slimību risku , un ir pierādīts, ka saslimstība un mirstība no sirds un asinsvadu slimībām ir zemāka tiem, kas ievēro Vidusjūras diētu, kas bagātināta ar riekstiem, salīdzinot ar tiem, kas ievēro diētu ar zemu tauku saturu. Saskaņā ar Jordi Salas teikto, "šī pētījuma galvenais vēstījums ir tāds, ka cilvēki, kas patērē olīveļļu un riekstus, mazāk cieš no sirds un asinsvadu slimībām vai mirst no sirds un asinsvadu cēloņiem. Tāpēc turpmāk būtu jāpārskata uztura ieteikumi, lai ņemtu vērā jaunos datus. ”
Avots: Borges Mediterranean Group preses materiāli
Preses materiāli