Šokolāde uzlabo garastāvokli, dod enerģiju, pateicoties ogļhidrātiem un kofeīnam, uzlabo koncentrēšanos, pateicoties pirazīnam, kā arī nodrošina lielu magnija devu. Dažreiz ir vērts ķerties klāt un izmēģināt mūsu šokolādes desertu receptes.
Indiāņu mīļotāju šokolādes dzēriena recepte
Sastāvdaļas: 500 ml piena, 125 ml saldā krējuma (36%), 100 g rūgtāsšokolādes , 2 tējkarotes pūdercukura,
1/2 tējkarotes kanēļa, 2 šķipsniņas čili
Pagatavošana: Katliņā ielej pienu un krējumu, karsējot lēnām uzvāra. Pievieno šokolādi, kanēli, cukuru un mazos gabaliņos saberztu čili. Karsē vēl aptuveni 10 minūtes, pārliecinoties, ka šokolāde nepārvārās. Dzērienu var pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas, taču tas būs aromātiskāks, ja pirms pasniegšanas to atdzesēs un pēc tam uzsildīs.
Recepte Samuel Pepys šokolādes gardumam
Sastāvdaļas: 1 l piena, 10 grami tumšās šokolādes, 100 ml krējuma, 2 olu dzeltenumi, cukurs pēc garšas
Pagatavošana: Sasmalciniet šokolādi, sajauc ar dažām ēdamkarotēm silta piena un izkausē uz lēnas uguns. Pārējo pienu uzvāra un sajauc ar šokolādi. Kad tas ir nedaudz atdzisis, lēnām pievieno krējumu un olu dzeltenumus, enerģiski putojot ar putojamo slotiņu. Pievieno cukuru pēc garšas.DesertsPasniedz uzreiz.
Makaroni ar šokolādi - itāļu trakums
Sastāvdaļas: 25 grami miltu, 100 gramikakaobez cukura (piem., Wedel), divas ēdamkarotes vaniļas cukura, 4 dzeltenumi un 2 olb altumvielas,, iespējams, šķipsniņa kanēļa. Mērcei: 1/2 glāzes sasmalcinātu lazdu riekstu, 4 ēdamkarotes saldā krējuma, 3 ēdamkarotes medus
Pagatavošana: Sajauc miltus, kakao un cukuru. Izsijāt caur sietu uz konditorejas dēļa. Pievieno viegli sakultus olu dzeltenumus un olu b altumu un samīca mīklu. Kad tas ir ļoti ciets, pievienojiet tējkaroti silta ūdens. Plāni izrullē un sagriež apmēram 1 cm platās lentēs. Liek verdošā ūdenī (sāli nepievieno!) Un vāra apmēram 3 minūtes. Izfiltrē – lai lentītes nesaliptu kopā, var pievienot pustējkaroti sviesta. Pagatavo mērci, sajaucot visas sastāvdaļas. Pārlejiet makaronus un pasniedziet - varat ēst karstu vai aukstu.