Dabīgo probiotiku, t.i., labās baktērijas saturošu produktu saraksts nav garš. Lielākā daļa šo produktu ir viegli pieejami. Vissvarīgākais ir to kvalitāte: probiotikas būs tikai jūsu skābbarība. Līdzīgi ir ar jogurtiem - vislabākie ir tie, kuros ir vismazākais sastāvdaļu daudzums.

Nosaukumsprobiotikacēlies no grieķu vārdiempro bios , kas nozīmēuz mūžu.Dabiskās probiotikasnovērš gāzu veidošanos, uzlabo gremošanu, novērš aizcietējumus un palielina vispārējo imunitāti.

Kad organismam īpaši nepieciešamas probiotikas?

Dabiskās baktēriju floras traucējumus var izraisīt šādi faktori:

  • ārstēšana ar antibiotikām;
  • smēķēšana;
  • slikti ēšanas paradumi: ātrās ēdināšanas, ļoti apstrādātas pārtikas ēšana, piena produktu trūkums uzturā;
  • alkohola lietošana;
  • hronisks stress;
  • izmantojot kontracepciju.

Dabiski probiotiķi: piena produkti

Dabīgajam jogurtam, kefīram un paniņām 1 gramā jāsatur vismaz 10 miljoni vienību Bifidobacterium vai 100 miljoni Lactobacillus baktēriju, lai tos uzskatītu par probiotisko produktu. Uz labas kvalitātes jogurtiem un paniņām uz iepakojuma jānorāda, kuri baktēriju celmi tika izmantoti ražošanā. Izvēloties produktu, pievērsiet uzmanību sastāvam. Sastāvdaļu jābūt pēc iespējas mazākam. Ja tajā ir cukurs, nolieciet jogurtu uz plaukta, jo tam nebūs probiotiskas iedarbības.

Jums tas jādara

Kā pagatavot dabīgo jogurtu?

Uzvāriet litru piena (noteikti izmantojiet svaigu pienu, ar UHT jogurtu nepagatavosiet). Ļaujiet tiem atdzist līdz apmēram 35 grādiem C. Ielejiet tos burkā vai stikla krūzē, pievienojiet 5 ēdamkarotes bezpiedevu jogurta. Pārklāj ar drānu un noliek malā, kur temperatūra sasniedz 40 grādus. Pēc dažām stundām jogurts ir gatavs.

Dabisko probiotiku saraksts

Dabiski probiotiķi: mājās gatavoti skābēti kāposti

Lai stiprinātu organismu, ēd skābētus kāpostus. Pienskābes baktēriju Lactobacillus plantarum ietekmē kāposti rūgst. Marinēts labāk uzsūcas un satur vairāk B12, B6 un PP vitamīnu nekā svaigs. C vitamīns skābētos kāpostos ir ļoti labs līdzeklissaaukstēšanās profilakse.

Svarīgi! Skābētus kāpostus nedrīkst izskalot. Iegūtā sula ir vitamīniem bagāts dzēriens, kas uzlabo ēstgribu un gremošanu, dabiski dezinficē gremošanas sistēmu.

Atcerieties, ka vēlamās baktērijas būs atrodamas tikai pašgatavotajos kāpostos. Veikala produkti ir konservēti ar nātrija sorbātu, un tiem ir maz kopīga ar probiotisko iedarbību.

SKATIET, KĀDIEM marinētiem DĀRZEŅIEM IR PROBIOTISKĀS ĪPAŠĪBAS

Dabiski probiotiķi: mājās gatavoti marinēti gurķi

Kodinot gurķus, palielinās vitamīnu B2, B3, B6, B12, PP saturs. Tie pozitīvi ietekmē nervu sistēmas darbību un koncentrēšanās spējas. Pienskābes baktērijas, kas vairojas kodināšanas laikā, uzlabo gremošanu un izvada toksīnus.

Pacientiem ar kuņģa čūlu marinētos gurķos esošās labās baktērijas mazina diskomfortu un dziedē iekaisumus.

Dabīgie probiotiķi: kvass

Tradicionālais kvass tiek ražots no rauga un pienskābes baktērijām. Tai ir pilngraudu maizes garša, un tā remdē slāpes. Tāpat kā piena produktos un marinētos dārzeņos, arī kvass bez ķīmiskām piedevām ir dabīgs probiotiķis.

Polijā ir grūti nopirkt īstu kvasu, veikalos nopērkami tikai dzērieni ar skābju garšu, kuriem nav probiotisko īpašību. Kvass ir viegli pieejams Krievijā, Ukrainā un B altkrievijā – tur to uzskata par nacionālo dzērienu. Tāpēc vienkāršākais veids ir to izdarīt pašam.

Skatīt 12 fotogrāfiju galeriju

Skābētu kāpostu recepte

Skābēti kāposti ir ne tikai lieliska piedeva vakariņām, bet tiem piemīt arī izcilas veselību veicinošas īpašības. Skābēti kāposti ļoti labi ietekmē mūsu zarnu darbību. Skatiet, kā viegli pagatavot mājās gatavotus skābētus kāpostus.

Kategorija:

Ko tu ēd