Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Processo ir itāļu dzirkstošais b altvīns ar alkohola saturu aptuveni 12,5%. Processo šobrīd ir ļoti populārs tās vieglās, atsvaidzinošās garšas dēļ. Turklāt prosecco cena ir zema. Šī iemesla dēļ tā ir izplatīta alternatīva šampanietim. Pārbaudiet, kā un ar ko dzert prosecco, kur to var iegādāties un kāda ir cena.

Saturs:

  1. Prosecco - ražošana
  2. Prosecco - veidi
  3. Prosecco - kalorijas (kcal), ietekme uz veselību
  4. Prosecco - kā dzert? Ar ko kombinēt?
  5. Prosecco un šampanietis
  6. Prosecco - cena, kur var nopirkt?

Proseccoir dzirkstošais vīns, un tā nosaukums ir cēlies no Itālijas b altajām vīnogām, no kurām tas ir izgatavots, tagad pazīstams arī kā Glera.

Prosecco tiek ražots tikai atsevišķos Ziemeļaustrumu Itālijas reģionos. Kopš 2009. gada nosaukums Prosecco ir aizsargāts ģeogrāfiskās izcelsmes nosaukums, ko var izmantot, lai marķētu vīnus, kas ražoti tikai divos Itālijas reģionos Veneto un Friuli Venezia Giulia (Prosecco DOC).

Prosecco, kas ražots Trevīzo provincē, pakalnos starp Trevisto un Veneto, Kornudu un Asolo, ir pazīstams kā DOGS prosecco. Vīni ar šo apzīmējumu tiek uzskatīti par prestižākajiem vīniem valstī.

Prosecco - ražošana

Atšķirībā no šampanieša Prosecco tiek ražots pēc Charmat metodes, kur sekundārā fermentācija notiek hermētiski noslēgtās, spiediena nerūsējošā tērauda tvertnēs. Tas viss, lai panāktu pareizo līdzsvaru starp garšu, aromātu, tekstūru un burbuļu izmēru.

Tad gatavo dzirkstošo vīnu lej pudelēs. Šī metode ir lētāka par šampanieša ražošanas metodi, kur sekundārā fermentācija notiek pudelēs, tāpēc Prosecco ir lētāks par šampanieti.

Vīnogas tiek novāktas agri, lai ar rokām saglabātu augļus augstu. Pēc tam no misas iegūst augļus, kam pievieno izvēlēto raugu, un līdz ar to sākas primārais fermentācijas process, kas ilgst maksimums 8-10 dienas.

Prosecco - veidi

Prosecco atkarībā no oglekļa dioksīda satura tiek sadalīts:

  • dzirkstošs (spumante) - vispopulārākais veids
  • pērļains (frizzante) - daļēji dzirkstošs
  • galds (tranquillo) - bez oglekļa dioksīda, aprakstīts kā negāzēts vīns, ļoti reti ražots un eksportēts ārpus Itālijas

Prosecco vienmēr ir b alts. Pink Prosecco ir Prosecco maisījums ar sarkanu Raboso celmu.

Prosecco spumante un frizzante ir trīs dažādās versijās atkarībā no cukura daudzuma galaproduktā:

  • brut - ar cukura saturu līdz 12 g litrā. Populārākais prosecco. Parasti raksturo citrusaugļu aromāti. Vislabāk to pasniegt 7-9 grādu temperatūrā. Tas ir lieliski piemērots kā piedeva zivju un dārzeņu ēdieniem, k altētiem šķiņķiem, kokteiļu sviestmaizēm.
  • īpaši sauss - ar cukura saturu no 12 līdz 17 g litrā. Tradicionāls prosecco, ar maigu, skābu garšu. Vislabāk pasniegt 8-10 grādu temperatūrā. Tas ir lieliski piemērots dārzeņu zupām, jūras veltēm, b altajai gaļai, krēmīgiem b altajiem sieriem.
  • sauss - ar cukura saturu no 17 līdz 32 g litrā. Ražo retāk nekā brut un īpaši sauss. To raksturo pikanta, bet tajā pašā laikā maiga garša, pateicoties citrusaugļu kombinācijai ar āboliem un persikiem. Vislabāk pasniegt 7–8 °C pie pikantiem ēdieniem un kūkām.

Prosecco - kalorijas (kcal), ietekme uz veselību

Prosecco ir viens no vismazāk kaloriju saturošiem spirtiem, 100 g satur tikai 75 kcal. Salīdzinājumam, 100 g degvīna un ruma satur 231 kcal, 100 g viskija - 250 kcal, bet 100 g sarkanvīna ir 85 kcal.

Prcesso, ko patērē mērenos daudzumos, var labvēlīgi ietekmēt veselību. Pētījumi ir parādījuši šī alkoholiskā dzēriena iespējamās priekšrocības.

Tomēr pārmērīga prosecco lietošana ir kaitīga jūsu veselībai. Turklāt Prosecco var bojāt emalju šajā dzērienā esošā cukura un oglekļa dioksīda satura dēļ.

Prosecco iespējamā labvēlīgā ietekme:

  • pateicoties polifenolu saturam, tas pozitīvi ietekmē asinsvadu darbību, var novērst asins recekļu veidošanos un samazināt sirds slimību un insultu risku

PĀRBAUDE: Hipertensija. Alkohola ietekme uz hipertensiju

  • palīdzība cīņā pret demenci un citām deģeneratīvām smadzeņu slimībām
  • samazina vēža risku, pateicoties augstajam antioksidantu saturam
  • var samazināt diabēta attīstības risku līdz pat 13%
  • uzlabo ādas stāvokli
  • palielina libido

VĒRTS ZINĀT:Alkohols un sekss - kā alkohols ietekmē dzimumtieksmi?

Prosecco - kā dzert? Ar ko kombinēt?

Prosecco ir ļoti daudzpusīgs alkohols, kas lieliski sader ar daudziem ēdieniem. Tos var pasniegt gan pirms ēšanas, gan pie pamatēdieniem.

Prosecco parasti ir sausa vai daļēji sausa vīna formā un atgādina šampanieti, bet bālāks un saldāks. Tam ir augļu garša un aromāts, kas padara to par lielisku kombināciju ar sāļām uzkodām, viegliem makaronu ēdieniem, jūras veltēm un putnu gaļu.

Prosecco lieliski sader ar smalko tofu, garnelēm, b alto gaļu, dārzeņu ēdieniem, cūkgaļas ēdieniem, zivju ēdieniem, krēmīgiem sieriem. Tas lieliski sader arī ar pikantiem karijiem un Āzijas ēdieniem: taju un vjetnamiešu virtuvi.

Prosecco var dzert ar svaigu augļu sulu populārā Bellini kokteiļa veidā.

Prosecco jāpasniedz auksts, temperatūrā no 3 līdz 10 grādiem pēc Celsija.Vislabākā glāze Prosecco pasniegšanai ir tulpju glāze (gara un slaida), kas palīdz ilgstoši saglabāt burbuļus, kā arī virspuse. stikls ļauj savākt aromātu.

Prosecco un šampanietis

Prosecco ir ražots Itālijā, savukārt šampanietis nāk no Francijas un tiek ražots tradicionālā veidā. Prosecco ir arī lētāks par šampanieti. Mēs maksāsim no 43 līdz 50 PLN par pudeli labas kvalitātes prosecco un apmēram 140 PLN par pudeli laba šampanieša.

Prosecco atšķiras no šampanieša ar savu garšas profilu: tas ir maigāks, tam ir īsāks glabāšanas laiks un tam ir raksturīgs augļu aromāts.

Turklāt prosecco un šampanietis tiek pasniegts pie citiem ēdieniem. Prosecco lieliski sader ar dārzeņu ēdieniem, b alto gaļu, suši un pikantiem Āzijas ēdieniem, savukārt šampanietis ar marinētiem dārzeņiem, vēžveidīgajiem un kraukšķīgām ceptām uzkodām.

Vērts zināt

Prosecco - cena, kur var nopirkt?

Var teikt, kur sākas īsta šampanieša cenas, tur beidzas cenas prosecco. Par labas kvalitātes prosecco pudeli maksāsim no 43 līdz 50 PLN. Tomēr par Prosecco no labākajiem vīndariem jums ir jāmaksā apmēram 70-120 PLN. Labākas kvalitātes prosecco vajadzētu atrast vīna veikalos.

Real Prosecco pārdod tikai pudelēs, nevis no izplatītāja

Avots: Lifestyle.newseria.pl

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Kategorija:

Ko tu ēd