Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Augu (vegānu) olb altumvielu piedevas ir sūkalu proteīna aizstājējs, kas paredzēts cilvēkiem, kuri neēd gaļu vai dzīvnieku izcelsmes produktus. Arī augu proteīns ir produkts, kas paredzēts pārtikas alerģijām. Pārbaudiet, kādi augu olb altumvielu piedevas ir pieejami tirgū un vai ir vērts tos lietot.

Augu proteīnsir laba alternatīva cilvēkiem, kuri ievēro veģetāru un vegānu diētu -augu izcelsmes olb altumvielu piedevasvar veiksmīgi papildināt olb altumvielu deficīts viņu uzturā. Cilvēki, kas nodarbojas ar sportu, var gūt labumu no pulverveida augu izcelsmes olb altumvielām ātrākai atveseļošanai un labākai muskuļu augšanai.

Uzziniet, kā vegānu olb altumvielu piedevas atšķiras no tām, kas iegūtas no dzīvnieku izejvielām, un vai tās ir vērts lietot.

augu un dzīvnieku olb altumvielas - atšķirības

Proteīns, kā mēs zinām, ir muskuļu pamatelements. Tas sastāv no endogēnām aminoskābēm (kuras organismam jāražo pašam) un eksogēnām aminoskābēm (kas jāuzņem ar pārtiku).

Olb altumvielas iedala dzīvnieku izcelsmes un augu proteīnos. Dzīvnieku olb altumvielas satur visas 20 aminoskābes, kas nepieciešamas pareizai organisma darbībai, tostarp 8 svarīgākās, t.i., eksogēnās olb altumvielas, t.i., fenilalanīnu, izoleicīnu, lizīnu, leicīnu, treonīnu, metionīnu, triptofānu un valīnu. Ja konkrētais produkts satur visas 20 aminoskābes, tad to sauc par pilnvērtīgu proteīnu. Augu produkti nav pilnvērtīgi proteīni, bet satur daudzas citas vērtīgas uzturvielas, t.i., tie ir bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām.

Cita starpā ir iekļauti augu proteīni pākšaugos, graudos un riekstos. To trūkst, lai gan dažos produktos, piemēram, sojas pupās, mēs varam atrast visas mums vajadzīgās aminoskābes. Tomēr to kvalitāte salīdzinājumā ar aminoskābju saturu dzīvnieku olb altumvielās būtiski atšķiras.

Skatīt arī: Proteīna kokteiļi pēc treniņa - receptes

Augu olb altumvielu piedevas – kad tās lietot?

Olb altumvielām ir ļoti svarīga loma mūsu organismā un ir vairākas svarīgas funkcijas, piemēram, tie transportē hemoglobīnu, uzlabo imūnsistēmu (imūnsistēmu), ir audu pamatelementi (keratīns,kolagēns, elastīns), regulē ģenētisko procesu gaitu, ģenerē un pārraida nervu impulsus.

Olb altumvielu piedevu var lietot ikviens, ne tikai cilvēks, kas trenējas sporta zālē vai nodarbojas ar cita veida fiziskām aktivitātēm. Papildu olb altumvielu piedevas ir īpaši ieteicamas vegāniem un veģetāriešiem, kuru uzturā ir maz pilnvērtīgu olb altumvielu.

Uzziniet, kuras augu izcelsmes barības vielas ir vērtīgas un no kurām vajadzētu izvairīties.

Svarīgs

Dzīvnieku olb altumvielas satur pilnu aminoskābju komplektu, kas nepieciešams pareizai organisma darbībai. Šī iemesla dēļ sūkalu proteīns ir daudz labvēlīgāks veselībai nekā augu proteīns, kas nesastāv no lizīna, metionīna un triptofāna. Tikai sojas proteīns var konkurēt ar dzīvnieku olb altumvielām, jo ​​tas izņēmuma kārtā satur visas nepieciešamās aminoskābes, lai gan tā kvalitāte ir nedaudz sliktāka (tas ir mazāk sagremojams).

Augu olb altumvielu piedevas - veidi

1. Sojas proteīns

Sojas proteīns, salīdzinot ar citām augu izcelsmes uzturvielām, satur visas neaizvietojamās aminoskābes. Labāk izvēlēties sojas izolātu, nevis koncentrātu, jo tajā ir pat 90% olb altumvielu un niecīgs tauku un ogļhidrātu saturs. No otras puses, sojas pupu koncentrātu raksturo daudz mazāks olb altumvielu procentuālais daudzums, t.i., līdz 65%, bet pārējais ir tauki un ogļhidrāti.

Agrāk sojas proteīna piedevas bija ļoti grūti sagremojamas un saturēja zemākas kvalitātes aminoskābes, taču mūsdienās pat lētākais sojas proteīns ir ļoti viegli sagremojams.

Sojas piedevas ir vērts lietot ne tikai to pievilcīgās cenas dēļ. Sojai (ja tā ir kvalitatīva un nav ĢMO produkts) piemīt daudzas veselību veicinošas īpašības. Tas aizsargā šūnas no brīvajiem radikāļiem, samazina aterosklerozes risku (tie pazemina sliktā holesterīna līmeni) un palielina fitoestrogēnu (sieviešu hormonu) daudzumu.

Skatīt arī: Ēdieni ar augstu olb altumvielu saturu - receptes

2. Kviešu proteīns

Kviešu proteīns ir nepopulāra augu barības viela, jo tā vienīgā priekšrocība ir diezgan liela glutamīna (endogēnas aminoskābes) deva. Tas nesatur pilnu aminoskābju sastāvu, tāpēc neveicina būtisku ķermeņa atjaunošanos vai muskuļu masas pieaugumu. Kviešu proteīns ir salīdzinoši lēts produkts, bieži vien zemākas kvalitātes. Tas var padarīt to netīru, un tādā veidā tas var izraisīt gremošanas problēmas.

3. Zirņu proteīns, rīsu proteīns un kaņepes

Šie proteīni ir daudz zemākas kvalitātes (mazāk par 1,0) nekā sojas proteīni, tāpēc nav ieteicams tos lietot atsevišķi, taču tos var lietot kopā ar citiem veidiem.augu proteīna piedeva, jo tiem ir laba ietekme uz veselību.

  • Zirņu proteīns- kā zināms, pākšaugi ir lielisks augu proteīna avots. Turklāt zirņi nodrošina mūsu organismu ar daudz šķiedrvielu un vērtīgām minerālvielām, piemēram, dzelzi, kalciju un magniju. Zirņu proteīns neizraisa alerģiju, tāpēc ieteicams cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret pārtikas alergēniem. Tomēr zirņu proteīns nenodrošina iespaidīgu olb altumvielu daudzumu un nesatur visas aminoskābes. Izmantojiet tos, lai papildinātu savu uztura bagātinātāju.
  • Rīsu proteīni- līdzīgi kā zirņu proteīns, tas būs labs uztura bagātinātājs un alternatīva tiem, kuri nelieto sūkalas. Tas ir ļoti viegli sagremojams un bagāts ar šķiedrvielām. Rīsu proteīni ir pievilcīgi arī to zemā tauku satura un veselību veicinošo pretalerģisko īpašību dēļ.
  • Kaņepes- labi šķīst un neapslogo gremošanas sistēmu. Tie satur gandrīz visas neaizvietojamās aminoskābes (astoņas no deviņām), taču tās nav tādas pašas kvalitātes kā citas augu izcelsmes olb altumvielu piedevas.

Vai augu olb altumvielas palīdz veidot muskuļus?

Treneris Jaceks Bilčiņskis iepazīstina ar pētījuma rezultātiem par augu olb altumvielu efektivitāti muskuļu masas veidošanā.

Vai ir vērts lietot augu olb altumvielu piedevas?

Augu olb altumvielu piedevas jālieto, ja tam ir pamatoti iemesli, piemēram, vegānisms, veģetārisms, pārtikas nepanesamība. Kad mēs neievērojam diētu bez gaļas un mūsu gremošanas sistēma darbojas pareizi, mums vajadzētu lietot standarta olb altumvielu piedevas (vislabākais būs sūkalu proteīna izolāts). Pateicoties tam, mēs sasniegsim daudz labākus sporta un veselības efektus.

Salīdzinot ar olb altumvielu kvalitāti sūkalu proteīna piedevās ar augu izcelsmes, dzīvnieku olb altumvielas izskatās daudz labāk, jo satur visas nepieciešamās aminoskābes – endogēnās un eksogēnās. Augu olb altumvielas ir labs uztura bagātinātājs, taču tas noteikti nav nepieciešams pareizai organisma darbībai.

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Kategorija:

Vingrinājumu ABC