Piens brokastīs, pusdienās un vakariņās. Kā piedeva ēdienam vai galvenajai sastāvdaļai. Piena diēta nodrošina organismu ar daudziem vitamīniem un mikroelementiem, tomēr tā joprojām rada bažas. No vienas puses, govs piens ir veselīgs un veicina svara zudumu, no otras puses, tā pārpalikums uzturā var paaugstināt "sliktā" holesterīna līmeni un izraisīt aterosklerozi.

Piena diētaŠis nav piedāvājums cilvēkiem, kuri patiesi ienīst pienu. Jo, lai gan tas nav balstīts tikai uz pienu, ēdienkartē ir daudz tā atvasinājumu. To neizmanto pastāvīgi, piena ceļš uznotievēšanuir ieteicams tikai katru nedēļu - no pirmdienas līdz ceturtdienai. Visās pārējās dienās, t.i., no piektdienas līdz svētdienai, jūs varat mainīt savu uzturu, protams, saprāta robežās. Vissvarīgākais ir ievērot pamata uztura ieteikumus, t.i., ierobežot saldumu, tauku un ogļhidrātu lietošanu. Turklāt izmantojiet JP principu, kas nozīmē "apēdiet pusi no tā, ko parasti darāt."

Produkti, kas ieteicami piena novājēšanas diētā

Neskaitot pienu dažādās formās (vismaz vienu ēdienreizi dienā), novājēšanas piena diētā ieteicami arī dārzeņu buljoni un dzērieni ar kakao, medu un citiem gardumiem. Svarīgi, ka piena m altīte ne vienmēr nozīmē piena zupas šķīvi. Gluži pretēji, nav ieteicamas tipiskas putras, lej nūdeles vai kalorijas putras un musli. Tā vietā, piemēram, tiek piedāvāts liels daudzums liesa biezpiena, pievienojot dabīgo jogurtu un medu (medus piena uzturā ir īpaši svarīgs, jo tas stiprina sirdi un dod enerģiju). Piens gandrīz 100% apmierina organisma vajadzību pēc kalcija. Turklāt tas ir vitamīnu A, B2un B12avots, kas padara ādu elastīgu un piesātinātu ar skābekli un uzlabo tās asinsriti ( tas novērš striju veidošanos!), Kā arī mikroelementi, piemēram, cinks un magnijs, lai iegūtu enerģiju un vitalitāti. Var šķist, ka ir grūti atrast izdevīgāku un veselīgāku veidu, kā cīnīties ar lieko svaru. Tātad, kāpēc uztura speciālisti joprojām šaubās par pienu?

Svarīgs

Piena kalorijas uz 100 g

Govs piens 3,2% - 61 kcal Govs piens 2% - 47 kcal Govs piens 0,5% - 36 kcal Govs piens 0% - 33 kcal Kazas piens - 72 kcal Aitas piens - 107 kcal

Govs vs sojas piens

Saskaņā ar dažiempētnieki, piens nodrošina organismu ar pārāk daudz dzīvnieku olb altumvielu, kas savukārt veicina "sliktā" holesterīna paaugstināšanos asinīs un aterosklerozes veidošanos. Savukārt, pēc citu domām, piena atvasinājumi palīdz samazināt "sliktā" holesterīna līmeni. Kā norāda Frederiksbergas universitātes (Dānija) zinātnieki, īpaši labvēlīgi ir raudzētie produkti, kas ne tikai regulē holesterīna līmeni, bet arī novērš hipertensijas attīstību. Interesantus secinājumus var izdarīt arī no pētījumiem par alerģiju rašanos pret govs pienu. Jau sen zināms, ka, neskatoties uz kazas, aitas vai sojas piena pieejamību, govs pienā esošos vitamīnus un mikroelementus cilvēks vislabāk uzņem. Tomēr daudzi cilvēki izvairās no govs piena vai ierobežo tā patēriņu līdz minimumam, baidoties no alerģijām. Tikmēr izrādās, ka poļiem ir ievērojami lielāka alerģija pret olu olb altumvielām, seleriju, zivīm vai riekstiem nekā pret govs pienu. Tiek lēsts, ka šis stāvoklis skar 2,7% ar mākslīgo maisījumu barotu zīdaiņu un 1,8% dabiski barotu zīdaiņu. Turklāt lielākā daļa bērnu ir brīvi no govs piena alerģijas gada laikā pēc pareizas diētas ievērošanas. Turklāt, pēc amerikāņu zinātnieku domām, ir nepareizi uzskatīt, ka govs pienu var aizstāt ar sojas pienu. Tieši sojas piens daudz biežāk izraisa alerģiskas reakcijas, kā arī satur pārāk daudz sēra un nepietiekami daudz hlora, kas var izraisīt nervu sistēmas traucējumus.

Pārmērīgs piena daudzums uzturā var būt kaitīgs

No vienas puses, govs piens ir veselīgāks un veicina tievēšanu, no otras puses, tā pārpalikums uzturā var pasliktināt asinsvadu stāvokli, palielināt civilizācijas slimību risku, ierobežot kalcija uzsūkšanos un apgrūtināt nieres un aknas. Tāpēc, lai nenobītos un, no otras puses, izvairītos no bīstamiem vitamīnu un mikroelementu deficītiem, ir vērts iepazīties ar paraugēdienkarti, kurā ir pareizi sabalansēts piena produktu daudzums

Pēc eksperta domāmMagda Wojciechowska, diētas speciāliste no Pārtikas un diētas diētiskās klīnikas

Piena produkti ir ļoti svarīga sabalansēta uztura sastāvdaļa. Tie ir pilnvērtīgu olb altumvielu avots, nodrošina mūs ar kalciju un vitamīniem, kas nepieciešami kaulu veidošanai. Liela kalcija uzņemšana veicina svara zudumu. Šī loma tiek piešķirta kalcijam, kas atrodas liesos produktos. Tāpēc, ja vēlamies atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, to klātbūtne uzturā ir ļoti ieteicama. Pareizi lietojot piena produktus, mūsu ķermenim vajadzētu nodrošināt 800-1200 mg kalcija dienā atkarībā no vecuma un dzimuma. Tipiskas piena diētas mīnuss ir tas, ka tas ir bagāts ar olb altumvielām. Proteīna procentuālais daudzums šādā diētāir aptuveni 30%, savukārt ieteikumos teikts, ka no šī avota ir aptuveni 12–14% enerģijas.

Izvēlnes paraugs sabalansētā piena diētā

Pareizi sabalansēta piena produktus saturoša ēdienkarte tievējam - sievietei, 35 gadi, augums 1,65 m, svars 80 kg, liekais svars 15 kg, piekopj mazkustīgu dzīvesveidu (diēta jāizvēlas dietologam individuāli, lai katram cilvēkam!).BrokastisPilngraudu maize (2 šķēles) Salāti (2 lapas) Desa (1 šķēle 30 g) Biezpiens 3% tauku Salāti (tomāts + marinēts gurķis)Uzkoda Greipfrūts (1 gab) + kivi (1 gab salāti (100 g) + olīveļļa (1 tējkarote) Sagrieziet tītara krūtiņu kubiņos, ielieciet traukā, apkaisiet ar izspiestu ķiploku un pārlejiet ar sojas mērci. Liek ledusskapī uz apmēram 2 stundām. Tad ielieciet to pannā un apbrūniniet. Pievieno sasmalcinātu puravu un pielej ūdeni. Vāra uz lēnas uguns, līdz tītars ir mīksts.LaunagsKefīrs (200 ml)VakariņasPilngraudu maize (1 šķēle) Krēmsiera pasta (100 g) + saulespuķu asni (2 saujas) Tomāts ( 1 gab.)

Kategorija:

Tievēšana