Proteīna trūkums pieaugušajiem ir sarunvalodas termins pārtikas alerģijām. Olb altumvielu plankuma gadījumā, cita starpā, ir potenciāls alergēns pienu, olu b altumus, dažas gaļas vai jūras veltes. Kā organizēt diētu ar olb altumvielu plankumu un ko jūs varat ēst, nebaidoties no alerģijas simptomiem?

Diēta ar olb altumvielāmir eliminācijas diēta, kas paredzēta cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret olb altumvielām, ne tikai pienu (lai gan tas ir visizplatītākais alerģijas veids), bet arī tiem ko satur citi produkti, piemēram, olas vai gaļa.

Proteīna defektsir pārtikas alerģija, kuras simptomi parasti parādās maziem bērniem. Šie no tā "izaug" visbiežāk līdz 2 gadu vecumam. Tāpēc diētu ar proteīna plankumu visbiežāk izmanto jaunākie. Diēta paredzēta arī mātēm, kas baro bērnu ar krūti, kurām bērniem rodas alerģijas simptomi, kā arīpieaugušajiem ar proteīna plankumiem , kam ir alerģijas uz mūžu.

Diēta proteīna defektam pieaugušajiem - noteikumi

Diēta ar olb altumvielām ietver periodisku vai pastāvīgu olb altumvielu saturošu produktu izslēgšanu no ēdienkartes. Tas būs ne tikai govs piena proteīns, bet arī citu sugu (kazas, aitas) piens. Spēcīgas alerģijas cēlonis var būt arī gaļa: liellopu gaļa, teļa gaļa, cūkgaļa. Ja ir proteīna defekti, no ēdienkartes jāizslēdz arī citi iespējamie alergēni, piemēram, olu proteīni, kakao un piena šokolāde, sojas pupiņas, zivju rieksti vai jūras veltes. Dažas delikateses var būt arī potenciāli alerģiskas: zemesrieksti, pistācijas un mandeles. Alerģisku reakciju var izraisīt arī citrusaugļi, zemenes un medus.

Pārbaudiet arī:

  • Alerģija pret olām. Kā cīnīties ar olu alerģiju?
  • Olb altumvielu defekts - simptomi

Saskaņā ar eliminācijas diētas principiem kaitīgo vai slikti panesamo uzturvielu vietā jāievieš aizstājēji ar līdzvērtīgu uzturvērtību. Govs piena proteīna gadījumā tie būs hipoalerģiski preparāti (t.i. gandrīz pilnīgi bez alergēnu kapacitātes), kazeīna hidrolizāti un sūkalu proteīni, kā arī preparāti, kuros govs piena olb altumvielas ir aizstātas ar pilnvērtīgu augu proteīnu (sojas maisījumi - ja nav alerģijas pret soju) un homogenizētas citas gaļas olb altumvielasdzīvnieku sugas (piemēram, vista, tītars).

Eliminācijas diētai vajadzētu ilgt no 6 mēnešiem līdz gadam. Pēc šī perioda pakāpeniski jāievada uzturā potenciāli alerģiski produkti un jāseko, vai pēc ēšanas neparādās alerģiska reakcija.

Svarīgs

Kur var paslēpt proteīnus?

Olb altumvielas var būt paslēptas arī daudzos citos produktos, piemēram, maizē, gaļā (piem., pastētēs, desās) vai saldumos (piemēram, saldējumos, krēmos, batoniņos un pudiņos, dažos mākslīgajos saldinātājos). Sensibilizējošo proteīnu var atrast arī aptiekās, piemēram, medicīniskajos sīrupos un tablešu apvalkos.

Diēta proteīnu plankumiem pieaugušajiem - ko jūs varat ēst?

Olb altumvielu trūkums pieaugušajiemprasa izmaiņas uzturā. Cilvēki ar pārtikas alerģijām droši var ķerties klāt pēc mājputnu un truša gaļas, kā arī pēc putraimiem, rīsiem un makaroniem. No dārzeņiem ieteicami burkāni, ziedkāposti, brokoļi, Briseles kāposti un kāposti. Ir atļauti arī olu dzeltenumi un augļi (bet ne citrusaugļi un zemenes).

Kā papildināt vitamīnu un minerālvielu trūkumu uzturā ar olb altumvielu trūkumu?

Diētaolb altumvielu plankuma laikā pieaugušajiemir diezgan ierobežojoša. Šāda veida eliminācijas diēta var izraisīt kalcija un D vitamīna deficītupieaugušajiem ar proteīnu plankumiem . Tādēļ jums vajadzētu rūpēties par to pareizu papildināšanu (pēc konsultēšanās ar ārstu). Ir vērts zināt, ka labs kalcija avots ir putraimi (piemēram, griķi, mieži), pupiņas, zaļās pupiņas, sojas pupiņas, lēcas, auzas, zivis ar smalkiem kauliem, zivju konservi. Savukārt mellenes un gaļa ir bagātas ar D vitamīnu.

Kategorija:

Diētas