Selēnam ir svarīga loma organismā. Atbild par pareizu vairogdziedzera darbību, palielina organisma pretestību. Tas var arī samazināt dažu vēža veidu risku. Kādas citas īpašības piemīt selēnam? Kādi ir selēna pārpalikuma un trūkuma simptomi? Kuros produktos ir visvairāk šī elementa?

Selēnsir noslēpumains elements – dabā tas sastopams mikroskopiskos daudzumos (un šī iemesla dēļ dažkārt tiek iekļauts tā sauktajosmikroelementos ). Ir zināms, ka selēnu 1817. gadā atklāja zviedru ķīmiķis Dž. Bērzeliuss. Tā retuma dēļ tas nav īpaši interesējies jau vairāk nekā simts gadus. Tikai pagājušajā gadsimtā tas bija plašāk pazīstams, cita starpā, saistībā ar laboratorijas metožu attīstību, kas ļauj precīzi noteikt tā līmeni asinīs.

Selēna loma organismā

Selēnam ir svarīga loma organismā – tas ir būtiski enzīmu pareizai darbībai , palīdz izvadīt brīvos radikāļus un aizsargā šūnas un sarkanās asins šūnas no to toksiskās iedarbības. Tam ir svarīga lomaķermeņa pretestībasveidošanā un vairogdziedzera pareizā darbībā. Selēns atbalsta depresijas ārstēšanu un mazina ar reimatoīdo artrītu saistītās sāpes.

Selēns – deficīta simptomi un sekas

Mūsu valstī izmantotā diēta vairumā gadījumu ļaujsegt ikdienas nepieciešamībupēc selēna

selēna deficīta veidošanāsnotiek ļoti īpašos apstākļos, piemēram:

  • smaga pārtikas malabsorbcija no kuņģa-zarnu trakta,
  • parenterālā barošana,
  • stāvokļi pēc tam, kad ir izņemtas lielas tievās zarnas daļas.

Vienīgā valsts, kurā var trūkt selēna tā zemā uztura satura dēļ, ir Ķīna. Daudzās valsts teritorijās selēna dienas deva ir mazāka par 20 mikrogramiem dienā. Samazināts šī komponenta līmenis rodas arī šādu slimību gadījumā:

  • AIDS,
  • asinsvadu slimības,
  • akūts pankreatīts,
  • fenilketonūrija,
  • cistiskā fibroze,
  • reimatoīdais artrīts,
  • retinopātija,
  • nieru mazspēja,
  • imūnslimības,
  • depresija¹.

Šī elementa trūkums var izpausties kā sirds mazspēja, kā arī vairogdziedzera darbības traucējumi. Zīdaiņiem, kas dzimuši mātēm ar selēna un joda deficītu, biežāk attīstās kretinisms - iedzimta slimība, kas izraisa garīgu un fizisku atpalicību.

Turklāt pārāk zems selēna līmenis ir saistīts ar vēzi. Šī elementa deficīta papildināšana var aizsargāt pret šo slimību.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Izmantojiet ērtās veselības rokasgrāmatas tiešsaistes diētas, kas izstrādātas arī cilvēkiem, kuri cīnās ar vitamīnu un mikroelementu deficītu. Rūpīgi izvēlēts uztura plāns atbildīs jūsu individuālajām uztura vajadzībām. Pateicoties viņiem, jūs atgūsit veselību un uzlabosiet savu pašsajūtu. Šīs diētas ir izstrādātas saskaņā ar jaunākajiem pētniecības institūtu ieteikumiem un standartiem.

Uzzināt vairāk

Selēns - pārmērības simptomi un sekas

Selēns dažreiz tiek uzskatīts par elementu ar divām sejām. Tā deficīta papildināšana var aizsargāt pret vēzi, tomēr dažiem cilvēkiem, kuriem ir normāls vai paaugstināts selēna līmenis asinīs, pārmērīga tā piegāde var palielināt vēža risku.

Tāpēc par selēnu saturošu uztura bagātinātāju lietošanu ir vērts konsultēties ar ārstu. Šī pieeja ir īpaši ieteicama cilvēkiem ar apgrūtinošu neoplastisku slimību anamnēzi, īpaši krūts vēzi. Šo elementu asinīs ir iespējams noteikt specializētās laboratorijās un pieņemt pareizo lēmumu pēc pārbaudes

Tomēr hroniskasselēna saindēšanās (selenoze) raksturīgākais simptomsir trauslums, nagu zudums un matu izkrišana. Citi simptomi ir: ¹

  • depresija,
  • nervozitāte,
  • emocionāla nestabilitāte,
  • slikta dūša un vemšana,
  • ķiploku elpa,
  • svīšana,
  • nervu sistēmas traucējumi.
Vērts zināt

Selēns - ikdienas nepieciešamība

  • zīdaiņi - 15-20 μg
  • bērni:
    • No 1 līdz 3 gadu vecumam - 20 μg
    • No 4 līdz 9 gadu vecumam - 30 μg
  • zēni:
    • 10–12 gadus veci - 40 μg
    • 13–18 gadus veci - 55 μg
  • meitenes:
    • 10–12 gadus veci - 40 μg
    • 13–18 gadus veci - 55 μg
  • vīrieši: 55 μg
  • sievietes: 55 μg
  • grūtnieces: 60 μg
  • barojošām sievietēm - 70 μg

Avots: Uztura standarti Polijas iedzīvotājiem -grozījums, Pārtikas un uztura institūts, Varšava 2012

Selēns - sastopamība pārtikā

Bagātākais selēna pārtikas avots ir Brazīlijas rieksti, taču daudz to var atrast arī lašos un tunciņos - 95% no pēdējām zivīm ir 100 g. sedz ikdienas nepieciešamību pēc selēna.

Tiem, kas dod priekšroku gaļai, nevis zivīm, iesakām 100 g liellopa vai tītara filejas – tie sedz 50% no kopējā daudzuma. ikdienas nepieciešamība pēc selēna. Vēl 20 procenti. var iegūt, apēdot vienu olu ar dažām maizes šķēlēm (6 procenti katra šķēle). Tiem, kas uztura apsvērumu dēļ izvēlas izvairīties no maizes, labā ziņa ir tā, ka 100 g rīsu segs 15% no kopējā daudzuma. ikdienas nepieciešamība pēc selēna.

Avots:

1.Uztura standarti Polijas iedzīvotājiem - grozījumi, Pārtikas un uztura institūts, Varšava 2012

Skatīt arī:

  • Cinks stiprinās imunitāti, uzlabos matu un nagu stāvokli
  • Magnijs stiprina muskuļus un nomierina nervus
  • Kālijs - deficīta simptomi un labākie pārtikas avoti

Kategorija:

Veselība