Skatīt 8 fotogrāfiju galeriju

Kivi ir auglis, kam piemīt daudzas īpašības, t.sk. caureju veicinošs, slaidinošs un barojošs, pateicoties kam tas ir izmantots kosmētikā. Tomēr ne visi cilvēki var pārliecināties par šī eksotiskā augļa ietekmi. Kivi var izraisīt alerģiju. Pārbaudiet, kādas īpašības kivi piemīt un kam tās nevajadzētu lietot.

Kivi , kas nozīmēaugļiactinidii, dzimis Jandzi upes ielejā Ķīnas ziemeļdaļā un sākotnēji tika saukts par Ķīnas ērkšķogām. Savu pašreizējo nosaukumu tas oficiāli ieguva tikai 1974. gadā. Tas viss pateicoties Normanam Sondagam - amerikāņu kivi importētājam. Viņš atzīmēja, ka auglis atgādina Jaunzēlandes kivi putnu, kas arī ir noapaļots, brūns un matains. Amerikāņi joprojām ir vieni no šī augļa importētājiem līdz šai dienai. No vairāk nekā piecdesmit sugām visbiežāk kultivētās aktinidijas ( Actinidia deliciosa ), Heivorda šķirne. Augļi ir ne tikai garšīgi, bet arī uzturvērtības ziņā. Netrūkst vitamīnu (īpaši C), minerālvielu (magnija, fosfora, cinka, dzelzs un galvenokārt kālija), kā arī redzi pozitīvi ietekmējoša luteīna un gremošanas sistēmas darbu regulējošo šķiedrvielu.

Kivi spiediena samazināšanai

Kivi var veicināt asinsspiediena pazemināšanos, apgalvo norvēģu zinātnieki no Oslo universitātes slimnīcas. Cilvēku grupa ar hipertensiju piedalījās astoņu nedēļu eksperimentā.

Personām, kuras patērēja 3 kivi dienā, vidējais sistoliskais asinsspiediens bija par 3,6 mmHg zemāks nekā pārējiem. Nav brīnums – kivi ir kālija dārgumu krātuve. 100 g satur pat 312 mg šī spiedienu pazeminošā elementa.

Turklāt Oslo universitātes zinātnieku pētījumi ir parādījuši, ka kivi, ja tie ir iekļauti parastajā uzturā, kavē trombocītu salipšanu (un tādējādi var novērst asins recekļu veidošanos). Turklāt tie pazemina triglicerīdu līmeni.

Kivi un diabēts

Kivi var lietot uzturā diabēta slimnieki, taču ierobežotā daudzumā (apm. 200 g dienā). Kivi glikēmiskais indekss (GI)=50.

Tas jums noderēs

Kivi augļu uzturvērtība (100 g)Enerģētiskā vērtība - 61 kcal Kopējais proteīns - 1,14 g Tauki - 0,52 g Ogļhidrāti - 14,66 g(ieskaitot vienkāršos cukurus 8,99) Šķiedrvielas - 3,0 gVitamīniC vitamīns - 92,7 mg Tiamīns - 0,027 mg Riboflavīns - 0,025 mg Niacīns - 0,341 mg Vitamīns B6 - 0,063 mg Folijskābe A vitamīns - 0,063 mg 2 - 87 SV E vitamīns - 1,46 mg K vitamīns - 40,3 µgMinerālvielasKalcijs - 34 mg Dzelzs - 0,31 mg Magnijs - 17 mg Fosfors - 34 mg 3 12 mgKālijs Nātrijs - 3 mg Cinks - 0,14 mg Datu avots: USDA Nacionālā uzturvielu datu bāze standarta atsaucei

Kivi un vēzis

Uztura speciālists no Rowett pētniecības institūta ir pierādījis, ka kivi augļu ikdienas ēšana var aizsargāt DNS no bojājumiem, kas var izraisīt vēža attīstību. Turklāt tie var palīdzēt atjaunot bojāto DNS. Vielas, kas iznīcina vēža šūnas mutes vēža gadījumā, ir atrastas arī kivi.

Īpaši sarkanā kivi šķirne var palīdzēt novērst vēzi. Šie augļi ir bagātīgs antocianīna avots – augu savienojums, kas bieži sastopams sarkanos, purpursarkanos un zilos augļos un dārzeņos. Tam ir spēcīga antioksidanta iedarbība, tāpēc tas aizsargā pret sirds slimībām un vēzi.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet JeszCoLubisz - Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu. Izvēlieties no tūkstošiem recepšu veselīgu un garšīgu ēdienu pagatavošanai, izmantojot dabas priekšrocības. Izbaudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu saziņu ar dietologu un daudzas citas funkcijas jau šodien!

Uzzināt vairāk

Kivi pret saaukstēšanos

Kivi ir lielisks C vitamīna avots – 100 g satur pat 93 mg šī vitamīna. Tādējādi viens kivi (sver vidēji 95 g) sedz 100%. ikdienas nepieciešamība pēc askorbīnskābes. Ir vērts zināt, ka kivi ir viens no vadošajiem C vitamīnu saturošajiem augļiem. Tas satur vairāk nekā slavenais citrons (53 mg / 100 g) vai apelsīni (50 mg / 100 g).

C vitamīns ir antioksidants, kas noteikti stiprinās organismu cīņā pret saaukstēšanos. Savukārt pastāvīgi uzturā iekļauti kivi samazinās saaukstēšanās risku.

Svarīgs

Kivi var izraisīt alerģiju

Kivi alerģijavar izpausties dažādi, taču visbiežāk tā izpaužas kā perorālās alerģijas sindroms (mēles, rīkles, mutes un mutes nieze un pietūkums).

Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret lateksu, arī jābūt uzmanīgiem ar kivi. Šis auglis var izraisīt krustenisku reakciju. Par to var runāt, kad cilvēkam, kuram ir alerģija pret lateksu, alerģijas simptomi parādās arī pēc saskares ar vielām, kuras nesatur lateksu, bet to alergēni irpēc struktūras līdzīgas tām, kas izgatavotas no lateksa, t.sk. ar kivi. Tieši pēc saskares ar augļa alergēniem rodas visspēcīgākās krusteniskās reakcijas. Pat neliela daudzuma kivi ēšana var izraisīt krustenisku reakciju un pat izraisīt anafilaktisku šoku.

Ir vērts zināt, ka kivi var krusteniski reaģēt arī ar bērza, rudzu un sārņu ziedputekšņiem, citiem augļiem (melone, persiki, papaija, ananāsi un āboli), sezama, magoņu sēklām, lazdu riekstiem un kartupeļiem.

Kivi ēst

Kivi ir jāēd pēc sātīgas, grūti sagremojamas m altītes, it īpaši, ja tie bija bagāti ar olb altumvielām (gaļa vai piens) - apgalvo zinātnieki no Massey universitātes Jaunzēlandē. Viņi atklāja, ka kivi satur fermentu, kas atvieglo olb altumvielu sagremošanu un samazina pārēšanās sajūtu un diskomfortu pēc ēšanas.

Kivi uzlabos acu stāvokli

Kivi ir lielisks luteīna un zeaksantīna avots – savienojumi, kas atrodami cilvēka acī. Tie aizsargā pret kataraktas un makulas deģenerācijas attīstību.

Kivi pret aizcietējumiem

Kivi ir arī pierādīts līdzeklis pret aizcietējumiem. Tā caurejas īpašības galvenokārt ir saistītas ar šķiedrvielu saturu.

Kivi svara zaudēšanai

Pateicoties šķiedrvielu saturam un pozitīvai ietekmei uz vielmaiņu, kivi var iekļaut novājēšanas diētā, jo īpaši tāpēc, ka tajā ir maz kaloriju ( 61 kcal / 100 g )

Tas jums noderēs

Izvēlieties augļus, kas ir stingri un bez krāsas izmaiņām. Lai pārbaudītu, vai kivi ir nogatavojušies, viegli piespiediet augļus – ja tie padodas zem pirksta, tos ir pareizi ēst.

Negatavus kivi var turēt papīra maisiņā istabas temperatūrā un katru dienu pārbaudīt gatavību. Somā var likt ābolus. Šie augļi izdala etilēnu, kas paātrinās kivi nogatavošanos.

Kivi uzglabā ledusskapī līdz 4 nedēļām.

Fakti par kivi veselību un uzturu

Avots: x-news.pl/Agencja TVN

Kivi - izmantošana virtuvē

Kivi var būt ne tikai augļu salātu sastāvdaļa un desertu piedeva. Kivi, pateicoties savai skābajai garšai, ir piemērots arī gaļas marinēšanai. Turklāt tas lieliski papildina liellopu un teļa gaļas garšu. Labi garšo arī ar ceptiem sīpoliem un kopā ar pētersīļiem.

Kivi var rūpīgi ieviest bērna uzturā pēc bērna gada vecuma

Asto mērču ražošanai tiek atlasīti nedaudz negatavi pektīniem bagāti augļi

Kubiņos sagrieztus kivi var pievienot brokastu pārslām vai putrai. Mizošana un sagriešana nav vienīgāveids, kā ēst kivi. Jūs varat arī pārgriezt augļus uz pusēm un noņemt mīkstumu ar karoti.

Kivi var ēst ne tikai neapstrādātā veidā, bet arī apstrādātā veidā (konservēti, saldēti vai liofilizēti).

Šo eksotisko augli labāk nepievienot želejai. Tajā esošie fermenti neļaus tai koncentrēties.

Kivi - izmantošana kosmētikā

Kivi izmanto arī kosmētikā. Uz šī augļa bāzes tiek ražoti sejas krēmi, jo tiem piemīt mitrinošas, barojošas īpašības un piešķir ādai mirdzumu. Turklāt aptiekās var atrast kivi ķermeņa skrubjus, jo šī augļa sēklas ļoti labi noloba epidermu.

Tas jums noderēs

Kivi maskas recepte

Lai pagatavotu mirdzošu kivi masku, būs nepieciešams - 1 auglis un 1 tējkarote bezpiedevu jogurta. Vienkārši samaisiet kivi bļodā un pēc tam sajauciet ar jogurtu. Uzklājiet masku uz attīrītas sejas un pēc 10-15 minūtēm nomazgājiet to ar remdenu ūdeni.

Bibliogrāfija:

Grotto D.,101 produkts veselībai un dzīvībai , pilns Olejnik D., red. Vespere, Poznaņa 2010

Kategorija:

Ko tu ēd