Cukura diabēta slimnieka uzturam jāregulē ne tikai cukura līmenis asinīs, bet arī jāliek pacientam regulāri un droši zaudēt svaru, jo diabēts bieži vien ir saistīts ar aptaukošanos. Mēs piedāvājam iknedēļas diētas piemēru diabēta slimniekiem. Kādam vajadzētu izskatīties diabēta slimnieka uzturam?

Vislabāk, jadiabētiskā diētaunēdienkartediabēta slimnieku diētā tiks noteikta individuāli katram pacientam atkarībā no viņa vecuma, dzimums, fiziskā aktivitāte, ķermeņa svars, augums, blakusslimības un medikamenti (piemēram, insulīns). Cilvēkiem ar lieko svaru un aptaukošanos, pirmkārt, jāsamazina ķermeņa svars, lai izvairītos no iespējamām komplikācijām.

Diabēta diēta - ēdienkarte. 1. diena

1800 kcal, 25% ogļhidrātu, 26% olb altumvielu, 49% tauku

  • brokastis (16,5 g ogļhidrātu)

Cepts avokado ar tunci un tomātu Pārgrieziet avokado uz pusēm, izņemiet kauliņu. Sajauc pusi tunča bundžas savā mērcē (50g) ar pusi sagrieztu tomātu un garšvielām. Ielieciet pildījumu dobajā avokado. Cep visu 5 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem C.

  • otrās brokastis (30,9 g ogļhidrātu)

1 greipfrūts (260 g), 1 ēdamkarote mandeļu (15 g)

  • pusdienas (24,9 g ogļhidrātu)

Ungāru gulašzupa 500 ml + 1 ēdamkarote olīveļļas

Uzvāra ūdeni (0,5 l) līdz vārīšanās temperatūrai, ielieciet rievkarotē 150 g liesas kubiņos sagrieztas liellopa gaļas, smaržīgos piparus, lauru lapu, sāli. Vāra stundu uz vidējas marles, pēc stundas pievieno 1 burkānu, nomizotu un sasmalcinātu 1/4 sīpola, sakapātu papriku un 150g šampinjonus. Jūs varat to apbrūnināt. Pievieno paprikas pulveri (3 tējkarote saldā un 1 tējkarote karstā), pāris reizes apmaisa, pievieno pusglāzi tomātu biezeņa ar ūdeni no zupas, un kādu laiku patur uz uguns. Pēc tam pievienojiet zupai un kopā vāriet ne ilgāk kā 1,5 stundas.

  • pēcpusdienas tēja (23,4 g ogļhidrātu)

Pilngraudu maizes šķēle (40g) + 2 šķēles putnu desas (20g) + k altēts tomāts eļļā + salāti, gurķi

  • vakariņas (16,3 g ogļhidrātu)

80 g grilētas vistas krūtiņas, 200 g (puse paciņas) dārzeņu pannai bez kartupeļiem, 20 g (2 plakanas ēdamkarotes sausu graudu vārīšanai) griķu.

Pamēģināt

Autors: Time S.A

Diabēta diētai nav jānozīmē upuri! Izmantojiet JeszCoLubisz sniegtās priekšrocības - novatorisku Veselības ceļveža uztura sistēmu. Izbaudiet individuāli pielāgotu plānu un pastāvīgu dietologa aprūpi. Ēdiet to, kas jums patīk, palīdziet savam ķermenim ar slimībām, izskatieties un jūtieties labāk.

Uzzināt vairāk

Diabēta diēta - ēdienkarte. 2. diena

1890 kcal, 20% ogļhidrātu, 30% olb altumvielu, 50% tauku

  • brokastis (4,4 g ogļhidrātu)

3 olu omlete, kas cepta 1 ēdamkarotē kokosriekstu eļļas vai dzidrināta sviesta + sauja rukolas un 5 ķiršu tomāti omletei uzlikšanai

  • otrās brokastis (23,2 g ogļhidrātu)

Pilngraudu maizes šķēle (40g) + ½ avokado pastas

  • pusdienas (3 g ogļhidrātu)

Vistas sinepēs

200g strēmelēs sagrieztas vistas krūtiņas. Aptiniet marinādē ar 1 ēdamkaroti sinepju, tējkaroti kurkuma, ½ tējkarotes saldās paprikas, šķipsniņu sāls un pipariem. Liek ledusskapī vismaz uz stundu. Apcep ēdamkarotē dzidrināta sviesta.

Tase skābētu kāpostu + 1 ēdamkarote olīveļļas / rapšu eļļas

  • pēcpusdienas tēja (28,1 g ogļhidrātu)

3 ēdamkarotes (45 g) valriekstu, 150 g melleņu

  • vakariņas (35,4 g ogļhidrātu)

Salāti: 3 ēdamkarotes vārītas prosa + 2 saujas salātu + 5 šķēles (5x10 g) labas kvalitātes putnu gaļas + puse piparu + puse gurķa + 2 k altēti tomāti no eļļas + 1 ēdamkarote olīveļļas.

Diabēta diēta - ēdienkarte. 3. diena

1760 kcal, 25% ogļhidrātu, 23% olb altumvielu, 52% tauku

  • brokastis (9 g ogļhidrātu)

Salāti: 100 g folijā cepta forele + salātlapas (6-7 lapas) + 1 garš gurķis + 2 vidēji marinēti gurķi + 1 ēdamkarote olīveļļas + 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa + garšvielas.

  • otrās brokastis (36,8 g ogļhidrātu)

Kokteilis: 100 ml kokosriekstu piena + glāze ūdens + glāze zemeņu (150 g)

Pilngraudu maizes šķēle (40 g) + 2 šķēles putnu desas (20 g) + k altēts tomāts eļļā + salāti, gurķi

  • pusdienas (5,4 g ogļhidrātu)

Salāti ar vistas ciskas: gaļa no 3 vistas nūjiņām (kopā 200 g gaļas) + 1-2 saujas rukolas + sauja tomātu + 1 ēdamkarote olīveļļas + šķipsniņa sāls, pipari, Provansas garšaugi.

  • pēcpusdienas tēja (21,1 g ogļhidrātu)

3 ēdamkarotes (45 g) valriekstu, 3 neapstrādāti burkāni.

  • vakariņas (35,5 g ogļhidrātu)

Cukini karijs

Sagrieziet kubiņos 1 mazu cukini, 1 tomātu, ½ paprikas. Pievienojiet sauju sasmalcinātu pētersīļu,kurkuma, ingvers, kanēlis, saldie pipari, muskatrieksts un ķiploki. Vāra visu uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.

Diabēta diēta - ēdienkarte. 4. diena

1900 kcal, 26% ogļhidrātu, 25% olb altumvielu, 49% tauku

  • brokastis (12,6 g ogļhidrātu)

Omlete no 2 olām, 1 ēdamkarotes kokosriekstu miltu un 1 ēdamkarotes kaņepju miltu, kas cepta ar 1 ēdamkaroti kokosriekstu eļļas + sauja raķetes un 5 ķiršu tomātiem, ko uzklāt uz omletes.

  • otrās brokastis (37,3 g ogļhidrātu)

Greipfrūts (260 g), 3 ēdamkarotes (45 g) valrieksti

  • pusdienas (8,6 g ogļhidrātu)

Lasis ingverā un citronā Sastāvdaļas: laša fileja (120 g), 1/3 citrona sulas, ingvera sakne, 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas, 3 ēdamkarotes sasmalcinātu diļļu, 3 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu, sāls, pipari.

Sāli un piparus laša gabaliņus no abām pusēm. Pannā sakarsē eļļu un uz vidējas uguns sautē lasi 6-7 minūtes. Nomizo un sagriež plānās ingvera šķēlēs – pietiekami, lai iegūtu 1 plakanas karotes saturu. Kad lasis kļūst zeltains, apgriež to otrādi, apkaisa ar ingveru, pievieno 1/3 citrona sulas, vāra uz lēnas uguns 1 minūti, pārkaisa ar pētersīļiem un dillēm, uzliek vāku un sautē vēl 2 minūtes

Salāti: rukola (2 saujas) + 1 marinēts gurķis + 2 ēdamkarotes maurloki + 1 ēdamkarote olīveļļas + šķipsniņa sāls, pipari

  • pēcpusdienas tēja (11,7 g ogļhidrātu)

3 neapstrādāti burkāni

  • vakariņas (44,5 g ogļhidrātu)

Caprese salāti: 2 tomāti + 50g (pus bumbiņas) mocarella + 1 ēdamkarote olīveļļas + baziliks, šķipsniņa sāls, pipari

2 šķēles pilngraudu maizes (80g).

Diabēta diēta - ēdienkarte. 5. diena

1710 kcal, 24% ogļhidrātu, 26% olb altumvielu, 50% tauku

  • brokastis (2,5 g ogļhidrātu)

Olu kultenis no 3 olām, ar sauju sēņu, kas apceptas 1 ēdamkarotē kokosriekstu eļļas

  • otrās brokastis (31,1 g ogļhidrātu)

Šokolādes čia pudiņš 100 kokosriekstu pienam un 100 ml ūdens pievienojiet 2 ēdamkarotes čia sēklu, 1 ēdamkaroti kakao un samaisiet. Noliek malā uz 15-20 minūtēm. Vēlreiz samaisiet, pēc garšas saldiniet ar 1 tējkaroti medus. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz nakti.

  • pusdienas (8,4 g ogļhidrātu)

Cepeškrāsnī vai tvaicēta tītara krūtiņa 200g, 2 glāzes skābētu kāpostu + 1/2 ēdamkarotes rapšu eļļas/olīveļļas.

  • pēcpusdienas tēja (33,2 g ogļhidrātu)

2 ēdamkarotes (30 g) valriekstu, ābolu (180 g)

  • vakariņas (22,1 g ogļhidrātu)

Salāti: 3 šķēles labas kvalitātes desas (30 g) +3 saujas salātu + 2 marinēti gurķi + 1 ēdamkarote olīveļļas + 1 ēdamkarote grauzdētu ķirbju sēklu, 1 šķēle pilngraudu maizes (40g).

Diabēta diēta - ēdienkarte. 6. diena

1720 kcal, 21% ogļhidrātu, 26% olb altumvielu, 53% tauku

  • brokastis (5,2 g ogļhidrātu)

Olu maize ar 2 šķēlēm vistas gaļas + dārzeņi + 1 ēdamkarote olīveļļas 2 tējkarotes kausētas kokosriekstu eļļas sajauc ar 2 olām, šķipsniņu sāls, šķipsniņu cepamās sodas, pievieno 2 plakanas ēdamkarotes kokosriekstu miltu . Maisa, līdz masa ir viendabīga. Lej divās veidnēs, piemēram, ramekinos. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 2 minūtēm.

  • otrās brokastis (29,3 g ogļhidrātu)

Rulons ar graudiem (60 g) ar sviestu (5 g) + siera šķēle + salāts, tomāts

  • pusdienas (11 g ogļhidrātu)

Cepeškrāsnī ceptas vistas nūjiņas (3-4 vidējas=200 g gaļas), 200 g vārītu ziedkāpostu ar 1 ēdamkaroti sviesta un 1 ēdamkaroti grauzdētu sezama sēklu

  • pēcpusdienas tēja (7 g ogļhidrātu)

Biezpiens 200 g + tomāts

  • vakariņas (39 g ogļhidrātu)

Saldo kartupeļu krēmzupa 500 ml + 1 ēdamkarote olīveļļas Uzvāriet 0,4 litros ūdens: 1 saldo kartupeli (120 g), 1 mazu burkānu, 1 mazu pētersīļu, nelielu sīpolu un ķiploka daiviņu. Pievieno lauru lapu, smaržīgos piparus un piparus, čilli, baziliku un sāli. Kad dārzeņi ir mīksti, pievienojiet 100 ml kokosriekstu piena, izņemiet lauru lapas un sablenderējiet.

Diabēta diēta - ēdienkarte. 7. diena

1840 kcal, 26% ogļhidrātu, 23% olb altumvielu, 51% tauku

  • brokastis (11,1 g ogļhidrātu)

Salāti: 100 g vārītas/ceptas vistas krūtiņas + 1 cieti vārīta ola + sauja salātu + puse tomāta + puse gurķa + 1 ēdamkarote olīveļļas + 2 ēdamkarotes (20 g) saulespuķu sēklas

  • otrās brokastis (29,3 g ogļhidrātu)

Rulons ar graudiem (60 g) ar sviestu (5 g) + putnu gaļas šķēle + salāti, tomāts

  • pusdienas (20,5 g ogļhidrātu)

Vistas karijs kokosriekstu pienā + 2 tomāti - var sautēt ar gaļu Sasmalcina gabaliņu ingvera saknes, apcep ēdamkarotē eļļas (kokosriekstu vai rapšu). Sasmalciniet vistas krūtiņas (200g) un nelielu čili piparu un pievienojiet ingveram. Pievienojiet 1 tējkaroti karija pastas un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes, pēc tam ielejiet kokosriekstu pienu (100 ml). Ielej 2 ēdamkarotes laima vai citrona sulas. Sautē pusstundu. Garšojiet ar koriandru (var izlaist).

  • pēcpusdienas tēja (28,1 g ogļhidrātu)

3 ēdamkarotes (45 g) valriekstu, 2 kivi

  • vakariņas (31,1 g ogļhidrātu)

Paprikas zupa 0,5l + 1 ēdamkarote (10 g) ķirbju sēklas Uzvāra 0,5 litrus ūdens. Ieskaitotlaiks pannā sautēt 1,5 sagrieztu sarkano piparu, sīpolu un ķiploka daiviņu. Var pievienot nedaudz čili piparu. Dārzeņus sablenderē ar blenderi un pievieno verdošam ūdenim. Garšvielas Vāra 3 minūtes 1 šķēle pilngraudu maizes (40 g)

Par autoruAleksandra Żyłowska-Mharrab, dietoloģePārtikas tehnologs, dietologs, pedagogs. Beidzis biotehnoloģiju Gdaņskas Tehnoloģiju universitātē un Jūras universitātes uztura pakalpojumus. Vienkāršas, veselīgas virtuves un apzinātas izvēles piekritējs ikdienas uzturā. Manas galvenās intereses ir pastāvīgas ēšanas paradumu izmaiņu veidošana un individuāla uztura sastādīšana atbilstoši organisma vajadzībām. Jo ne visiem tas ir veselīgi! Uzskatu, ka uztura izglītība ir ļoti svarīga gan bērniem, gan pieaugušajiem. Savas darbības koncentrēju uz zināšanu izplatīšanu par uzturu, analizēju jaunus pētījumu rezultātus un izdaru savus secinājumus. Es pieturos pie principa, ka diēta ir dzīvesveids, nevis strikta ēdienreižu ievērošana uz papīra lapas. Veselīgā un apzinātā ēdienā vienmēr ir vieta gardiem priekiem.

Lasīt vairāk šī autora rakstus

Kategorija:

Diētas