Ķirši ir augļi, kuru uzturvērtības un ārstnieciskās īpašības jau sen tiek izmantotas tradicionālajā tautas medicīnā, t.sk. urīnpūšļa slimību atvieglošanā. Tomēr ķiršu brālēni tiek novērtēti galvenokārt to labvēlīgās ietekmes uz sirdi dēļ. Ķirši ir lielisks līdzeklis pret bezmiegu. Pārbaudiet, kādas citas īpašības piemīt ķiršiem.
Ķiršiemir daudzuztura īpašību , lai gan ap 82 procentiem. tie sastāv no ūdens. Atlikušie 18 procenti. ir vitamīnu, minerālvielu, antioksidantu un citu vērtīgu sastāvdaļu kase. Taču ķirši tiek novērtēti ne tikai to veselību veicinošo īpašību dēļ. Ķirši apbur ar savu sākotnējo garšu, bet tikai tie, kas aug Polijā.
Mūsu valstī temperatūras starpība starp nakti un dienu ir tik liela, ka ķirši dienā iegūst saldumu no saules, bet naktī skābumu. Tāpēc atšķirībā no spāņu vai itāļu ķiršiem tiem ir garšīga, skābi salda garša.
Savukārt savu krāsu tie ir parādā antocianīniem – krāsvielām no flavonoīdu grupas (spēcīgi antioksidanti), kas augļiem piešķir krāsu. Jo vairāk to, jo tumšāka ir augļa krāsa.
Saturs:
- Ķirši vēža profilaksē
- Ķirši atbalsta sirds darbu
- Ķirši - uzturvērtības
- Ķiršu sula pret bezmiegu
- Ķirši - uzmanība kancerogēniem mikotoksīniem un melnskābei
- Ķirši urīnceļu sistēmas slimībām
- Ķirši un diabēts
- Ķirši un tievēšana
- Ķirši - arī vērtīgi ziedi, koku miza un kāti
- Ķirši - sulas un glāzes
- Ķiršu aukstās zupas recepte
Ķirši vēža profilaksē
Ķirši satur lielu daudzumu antioksidantu, pat 400 mg / 100 g Tās ir vielas, kas cita starpā aizsargā organismu. pret vēzi un novecošanās procesu, jo tie neitralizē brīvos radikāļus.
Tāpēc ķirši tika iekļauti ORAC sarakstā (Oxygen Radical Absorbence Capacity), t.i., to produktu sarakstā, kas ļoti aizsargā organismu pret reaktīvo skābekļa sugu kaitīgo ietekmi. 100 g ķiršu (svars bez virsotnēm) satur pat 3500 ORAC punktu.
Saskaņā ar Dr. Ronald Priori no ASV Lauksaimniecības pētniecības departamenta teiktoPakalpojums "Palielinot augļu un dārzeņu patēriņu, īpaši tos, kuriem ir augstas ORAC vērtības, jūs varat ievērojami paaugstināt antioksidantu līmeni asinsritē līdz pat 15-20%."
Ķirši atbalsta sirds darbu
Ķirši atbalsta sirds un asinsvadu sistēmas darbu, pateicoties vairāku vielu saturam:
- antocianīni palielina kapilāru elastību un stiprina un detoksikē sirdi. Turklāt tiem ir pozitīva ietekme uz sarkano asins šūnu veidošanos
- kālijs aizsargā sirdi. 100 g ķiršu satur 173 mg šī elementa
- C vitamīns noslēdz asinsvadus. 100 g ķiršu satur 10 mg askorbīnskābes
- šķiedra pazemina "sliktā" holesterīna līmeni un tādējādi samazina risku, cita starpā, sirds slimība. 100 g ķiršu satur 1,6 g šķiedrvielu
- Ķiršu kātos satur tanīnus un organiskās skābes. Mūsdienu fitoterapija iesaka izmantot ķiršu kātu novārījumu, lai novērstu trombu veidošanos un aizsprostojumus asinsvados;
IZMĒĢINĀT>> Ķirši - uzturvērtība (100 g)Enerģētiskā vērtība - 50 kcal Kopējais proteīns - 1,00 g Tauki - 0,30 g Ogļhidrāti - 12,18 g (ieskaitot vienkāršos cukurus 8,49) Šķiedrvielas - 1,6 gVitamīniC vitamīns - 10,0 mg Tiamīns - 0,030 mg Riboflavīns - 0,040 mg Niacīns - 0,400 mg B6 vitamīns - 0,044 mg Folijskābe - 8 A vitamīns - 1 E2 0,07 mg K vitamīns - 2,1 µgMinerālvielas Ķiršu sulas dzeršana katru dienu palīdz pret bezmiegu un palīdz ātrāk aizmigt. Tā saka amerikāņu zinātnieki, kuru rezultāti tika publicēti Journal of Medicinal Food .¹ Zinātnieku komanda no ASV veica pētījumu ar 15 vecāka gadagājuma cilvēku grupu, kas divas nedēļas katru rītu un vakaru dzēra aptuveni 225 g ķiršu sulas, bet nākamās divas nedēļas – citu augļu sulu. Pēc mēnesi ilgas izpētes atklājās, ka, dzerot ķiršu sulu, subjekti aizmiguši 17 minūtes agrāk nekā dzerot citu sulu. Pētnieki apgalvo, ka ķiršu sula ir parādā šo efektu melatonīnam. Tas ir hormons, kas regulē miega ritmu. Savukārt ķiršos tas darbojas kā dabisks antioksidants Tāpēc zinātnieki uzskata, ka tie ir veselīgāka alternatīva uztura bagātinātājiem, kas satur melatonīnu un ir paredzēti cilvēkiem, kuri cieš no bezmiega. Regulāra ķiršu lietošana var palīdzēt to regulētķermeņa dabisko darbības ciklu un palielināt miega efektivitāti. Jāpiebilst gan, ka pētījums tika veikts nelielai cilvēku grupai un ilga neilgi, jo tikai 2 nedēļas, tāpēc tas nav uzticams un jāpieiet ar attālumu. Ir vērts zināt, ka tautas medicīnā ķiršu sulai piemīt pretiekaisuma īpašības – tā samazina drudzi, mazina muskuļu sāpes, uzlabo zāļu uzsūkšanos Autors: Time S.A Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet JeszCoLubisz - Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu. Izvēlieties no tūkstošiem recepšu veselīgu un garšīgu ēdienu pagatavošanai, izmantojot dabas priekšrocības. Izbaudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu saziņu ar dietologu un daudzas citas funkcijas jau šodien! Ķirši - uzmanība kancerogēniem mikotoksīniem un pīlādskābei Patēriņam paredzētie ķirši nedrīkst būt bojāti vai sapuvuši. Šādi augļi satur kancerogēnas pelējuma sēnītes – mikotoksīnus. Tie var izraisīt akūtu saindēšanos ar pārtiku, alerģiju vai mikozes attīstību, kā arī elpošanas sistēmas slimības. Tāpēc, pat ja ir sasists tikai ķiršu gabals, viss auglis ir jāizmet, nevis jāizgriež bojātais gabals un jāēd pārējais. Savukārt ķiršu kauliņos ir ciānūdeņraža vielas (tā sauktā prussīnskābe), kas ir ļoti kaitīgas. Ķiršu kauliņa norīšana veselībai nekaitē. Viņa vienkārši tiks izraidīta. Bīstamāk ir to salauzt vai sakošļāt, kas var notikt starp bērniem un mājdzīvniekiem. Ķirši ir diurētiski, jo tie satur kāliju un nātriju. Tāpēc tos ieteicams lietot kā palīglīdzekli urīnceļu slimību ārstēšanā: cistīts vai nierakmeņi. Ķirši ir mazāk saldi augļi - 100 g tie satur līdz 10 g vienkāršo ogļhidrātu. Tāpēc viņu glikēmiskais indekss ir zems un sasniedz 22. Tāpēc viņi var saslimt ar diabētu. Jāatceras, ka ķiršu sulu (kā arī no citiem augļiem) labāk dzert nesaldinātu, svaigi spiestu un vēlams atšķaidītu ar ūdeni. Ķirši, pateicoties to zemajai siltumspējai (50 kcal uz 100 g), ir vēlama novājēšanas diētas sastāvdaļa. Turklāt viņi ir bagātipektīna avots - šķīstošās diētiskās šķiedras, kas ūdens ietekmē palielina tā apjomu un uz ilgu laiku piepilda kuņģi, sniedzot sāta sajūtu. PIEZĪME! Ķirši, pateicoties augstajam augļskābju saturam, stimulē gremošanas enzīmu un siekalu sekrēciju, līdz ar to – uzlabo apetīti. Šī iemesla dēļ pediatri iesaka tos dot uzmācīgajiem ēdājiem. Mūsdienu fitoterapija iesaka izmantot k altētus ķiršu ziedus kā palīglīdzekli pneimonijas gadījumā (kā sviedrēšanas līdzekli) un kā palīglīdzekli konjunktivīta ārstēšanā. Vienkārši iemērciet vates bumbiņas vasaras žāvētu ziedu infūzijā un novietojiet tās uz plakstiņiem uz 10 minūtēm. Savukārt kātiņu novārījums ir dabisks notievēšanas līdzeklis un novērš tūsku. Tautas medicīnā tiek izmantota arī k altēta un pulverveida ķiršu koka miza, no kuras tiek pagatavotas nomierinošas un miega tējas. Savukārt jauno ķiršu koku zaru novārījums – dzerts vai pievienots vannai – palīdz remdēt reimatiskās sāpes. Ķirši - sulas un glāzes Polijā ir divu veidu ķirši – sula un glāzes. Pirmie ir tumši sarkani, dažreiz gandrīz melni, un tiem ir tumšas krāsas sula. Brilles ir gaiši sarkanā krāsā, un tām ir dzidra, nekrāsojoša sula. Populārākais ķirsis Polijā ir Vislas ķirsis, pazīstams arī kā Słupianka - sulas ķirsis, kas izceļas ar savu unikālo garšu. To audzē kaļķakmens vai kaļķainu mālu apvidos Vislas daļās trijās vojevodistēs: Lubelskie, Mazowieckie un Świętokrzyskie. Tas ir reģistrēts kā reģionāls produkts (uzskaitīts ES Aizsargāto cilmes vietas nosaukumu reģistrā).Ķiršu sula pret bezmiegu
Mēs rekomendējam
Ķirši urīnceļu sistēmas slimībām
Ķirši un diabēts
Ķirši un tievēšana
Skatīt 8 fotogrāfiju galeriju
Ķirši - arī vērtīgi ziedi, koku miza un kāti
Ķiršu aukstās zupas recepte