Mango ir eksotisks auglis, kura īpašības un uzturvērtības tika novērtētas jau pirms 4 tūkstošiem gadu Indijā. Eiropā tas nonāca 16. gadsimtā, taču tikai nesen zinātnieki ir veikuši daudzus pētījumus, kas liecina, ka mango var novērst noteiktu vēža veidu attīstību un pazemināt cukura un holesterīna līmeni asinīs. Turklāt tas remdēs iekaisušo kaklu un aizsmakumu. Pārbaudiet, ko vēl spēj mango.
Mangoir eksotisksauglis , kas nāk no Indijas, kur to audzē vairāk nekā 4000 gadu. Hinduisti to sauc par dievu augli. Eiropieši par tās neparasto garšu uzzināja tikai 16. gadsimta sākumā – lielo ģeogrāfisko atklājumu laikā. Mūsdienās mango audzē Amerikas, Āfrikas, Austrālijas un Okeānijas tropiskajos reģionos, kā arī Eiropā.
Mango var kavēt krūts un resnās zarnas vēža attīstību
Mango var kavēt krūts un resnās zarnas vēža augšanu. Tie ir Teksasas AgriLife Research zinātnieku laulību pētījuma rezultāti, ko publicēja vietne EurekAlert. Pāris pārbaudīja mango ekstraktus uz dažādām vēža šūnām - plaušu, leikēmijas, prostatas, krūts un resnās zarnas. Izrādījās, ka tie visefektīvāk kavēja pēdējo divu audzēju šūnu augšanu ar to apoptozi (šūnu nāvi), vienlaikus neietekmējot veselās šūnas. Tas viss, pateicoties polifenolu (īpaši galotanīnu) saturam. Tomēr atlikušo audzēju gadījumā ietekme bija vājāka.
Mango var novērst vielmaiņas sindromu
Saskaņā ar pētījumu, kas tika prezentēts Amerikas Eksperimentālās bioloģijas biedrību federācijas (FASEB) sanāksmē, mango ikdienas ēšana var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs, lai gan tas pats par sevi ir bagāts ar cukura līmeni asinīs. . Tomēr pētījums tika veikts ar pelēm, nevis cilvēkiem, taču pētījuma rezultāti tomēr dod cerību pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu.
Mango nedrīkst lietot cilvēki ar kalcija oksalāta urolitiāzi.
Turklāt mango ēšana palīdz samazināt insulīna rezistenci un uzlabot glikozes toleranci – apgalvo Oklahomas Universitātes zinātnieki un piebilst, ka, pateicoties šim eksotiskajam auglim, tiek regulēts arī lipīdu līmenis, un līdz ar to- samazinās sirds un asinsvadu slimību attīstības risks. To apstiprina Kvīnslendas Universitātes eksperti, kuri sper soli tālāk un piebilst, ka mango holesterīna, kā arī diabēta ārstēšanai iedarbojas labāk nekā daži medikamenti.
Turklāt mango satur daudz kālija, kas palīdz pazemināt augstu asinsspiedienu.
Tādējādi mango ēšana var samazināt risku saslimt ar metabolisko sindromu, kas ietver paaugstinātu triglicerīdu, holesterīna, cukura līmeni asinīs un asinsspiedienu.
Skatīt 8 fotogrāfiju galerijuTas jums noderēs
Mango uzturvērtība (uz 100 g)
Enerģētiskā vērtība - 60 kcal
Kopējais proteīns - 0,82 g
Tauki - 0,38 g
Ogļhidrāti - 14,98 g (ieskaitot vienkāršos cukurus 13,66)
Šķiedra - 1,6 g
Vitamīni
C vitamīns - 36,4 mg
Tiamīns - 0,028 mg
Riboflavīns - 0,038 mg
Niacīns - 0,669 mg
B6 vitamīns - 0,119 mg
Folijskābe - 43 µg
A vitamīns - 1082 SV
E vitamīns - 0,90 mg
K vitamīns - 4,2
Minerāli
Kalcijs - 11 mg
Dzelzs - 0,16 mg
Magnijs - 10 mg
Fosfors - 14 mg
Kālijs - 168 mg
Nātrijs - 1 mg
Cinks - 0,09 mgŹ
Datu avots: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Āfrikas mango tauku slepkava?
Kā liecina Kamerūnas zinātnieku pētījumi, Āfrikas mango sēklu ekstrakts ļauj ātri atbrīvoties no liekā svara. Šobrīd šis ekstrakts tablešu veidā ir iecienīts starp uztura bagātinātājiem notievēšanai ASV.
Tomēr citi zinātnieki ir skeptiski par šiem ziņojumiem. Viņi apgalvo, ka papildinājums nav atklājums. Šī eksotiskā augļa sēklu ekstrakts satur šķiedrvielas, kas jau sen ir pazīstamas ar savām novājēšanas īpašībām. Turklāt nav 100% pārliecināts, ka tā lietošana ir pilnīgi droša. Ekstrakts satur lielu daudzumu šķiedrvielu, tāpēc ir jāpārbauda, vai šāda deva netraucēs būtisku minerālvielu un uzturvielu uzsūkšanos, kā arī pareizu zarnu perist altiku. Pagaidām zināms, ka piedevas lietošana var izraisīt arī blakusparādības.
UZZINIET VAIRĀK>> Mango var izraisīt alerģiju! Mango var izraisīt alerģiju. Alerģijas slimniekiem neilgi pēc augļa ēšanas var parādīties ādas kairinājums, pietūkušas lūpas un izsitumi. Ārkārtējos gadījumos, varbūtpat saņemt anafilaktisku šoku. LABI ZINĀT>> Mango sula paātrinās iekaisušas rīkles atjaunošanos, kā arī palīdzēs mazināt sāpes un apgrūtinošu aizsmakumu. Mango eļļaipiemīt mitrinošas un atjaunojošas īpašības, tāpēc ieteicama sausas, nobriedušas ādas kopšanai. Pašlaik eļļu bieži izmanto krēmos un losjonos, kā arī šampūnos un matu kondicionējos. Labiem, nobriedušiem mango ir ar zaļu, dzeltenu un sarkanu nokrāsu (izvairieties tikai no zaļiem vai pārāk sārtiem) un tiem jābūt pietiekami mīkstiem - vienkārši nospiediet augļus ar pirkstu - mīkstumam vajadzētu izliekties. Turklāt augļa mizai jābūt stingrai un nelipīgai. Par labu mango kvalitāti liecina arī patīkamā smarža kātiņa galā Gataviem mango ir oranži dzeltens, salds, ļoti sulīgs un biezs mīkstums, kas burtiski kūst mutē. Pateicoties tam, tas var būt atsvaidzinošu augļu salātu sastāvdaļa. Vislabāk tos izrotāt ar laima sulu un ingveru, ar ko mango ļoti labi sader. Turklāt tā var būt piedeva kūkām, piemēram, siera kūkām. Piemērots arī šķiņķa, vēžu, laša un gaļas ēdienu piedevām. Savukārt Latīņamerikā mango bieži garšo ar čili, sāli vai sojas mērci. Kā nomizot un sagriezt mango? Iegādātie mango rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens. Lai nomizotu mango, novietojiet augļus vertikālā stāvoklī ar asti uz leju. Pēc tam turiet augļus un nogrieziet platākās malas, pārvietojot nazi gar kauliņu. Tad šādi sagriež mīkstumu, pietiek to sagriezt režģī, un tad mizu ar nogriezto mīkstumu apgriež iekšā ārā. Mango kubiņiem vajadzētu atdalīties vienam no otra. Tagad atliek tikai nogriezt mīkstuma kubiņus no mizas. Atlikušās augļa daļas ir jānoņem no kauliņa. Ir arī cits veids - vienkārši pārgrieziet mango uz pusēm, izņemiet kauli un apēdiet mīkstumu ar karoti.Mango sula pret kakla sāpēm
Mango - izmantošana kosmētikā
Mango - izmantošana virtuvē. Kā nopirkt un ēst mango?