Timiānam piemīt antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības, tāpēc tas bieži vien ir sastāvdaļa gan pūtīšu ārstēšanā, gan klepus sīrupos. Kas padara timiānu tik neparastu? Kādas aktīvās vielas satur šis augs un kādas ir citas tā veselību veicinošas īpašības? Vai timiānu var lietot bez ierobežojumiem?

Timiāns,patiesībāparastais timiāns( Thymus vulgaris ) ir ārstniecības augs no valstīm Vidusjūras baseina. Pašlaik timiānu audzē daudzās Eiropas un Amerikas valstīs, kā arī Polijā, kur tas zied no jūnija līdz jūlijam

Daudzi cilvēki timiānu traktē tikai kā garšvielu, bet tautas medicīnā to jau gadsimtiem izmanto kā līdzekli cīņā pret vīrusiem un baktērijām. To bieži lietoja, lai atvieglotu klepu, īpaši nogurdinošu klepu, gan mitru, gan sausu klepu.

Timiāna veselību veicinošas īpašības

Pētījumi apstiprina, ka timiāns:

  • atbalsta elpošanas sistēmu
  • piemīt antibakteriālas un aseptiskas īpašības, tāpēc tas efektīvi nomierina rīkles un mutes infekcijas
  • piemīt atkrēpošanas un diastoliska iedarbība – šī īpašība ir izmantota sīrupu pagatavošanai sausa un mitra klepus gadījumā.
  • atbalsta gremošanas sistēmu - preparātus uz timiāna bāzes lieto gastrīta ārstēšanai, kairinātu zarnu un aknu problēmu remdēšanai
  • novērš caureju
  • piemīt pretiekaisuma iedarbība
  • mazina reimatiskās sāpes (RA)
  • dezinficē sakņu kanālus
  • nomierina maksts iekaisumu

Timiāna sastāvs un uzturvērtības

Timiāna garšaugs saturēterisko eļļudaudzumā līdz 3,5%, dažreiz pat līdz 5,4%. Eļļa satur:

  • 20 līdz 50% fenola atvasinājumu - timola un karvakrola
  • cyneol
  • cimens
  • α-pinēns
  • linalool
  • Linalool Acetāts
  • borneol
  • bornilacetāts
  • līdz 10% tanīnu
  • polifenolskābes, piemēram, kafija un hlorogēnskābes
  • triterpēnu savienojumi (tostarp ursolskābes un oleanolskābes)
  • flavonoīdi (tostarp luteolīns un api-genīns un to glikozīdi)
  • rūgtums
  • saponīni
  • zoleminerāls ar ievērojamu litija daudzumu

Timiāna uzturvērtības:

100 g timiāna nodrošina 101 kcal

Timiāns 100 g satur:

  • A vitamīns
  • beta karotīns
  • B2 vitamīns (riboflavīns)
  • niacīns
  • B6 vitamīns
  • folijskābe
  • C vitamīns
  • kālijs 609 mg
  • kalcijs 405 mg
  • fosfors 106 mg
  • magnijs 160 mg
  • dzelzs 17,4 mg
  • cinks 1,8 mg
  • varš 0,6 mg
  • mangāns 1,7 mg

Avots: x-news.pl/Agencja TVN

Populāru garšvielu ārstnieciskās īpašības

Skatīt 10 fotogrāfiju galeriju

Vai timiāns ir drošs grūtniecības laikā?

Timiāna lietošana ļoti lielos daudzumos vai timiāna eļļas lietošana var negatīvi ietekmēt augļa attīstību, jo tas var stimulēt dzemdes saraušanos grūtniecības laikā

Timiāns un tā izmantošana kosmētikā

  • timiānam ir dezinficējoša iedarbība , pretiekaisuma un ādu attīroša iedarbība, tāpēc tas ir daudzu kosmētikas līdzekļu sastāvdaļa, kas paredzēti taukainas un ar pinnēm pakļautas ādas kopšanai ;
  • timiāna ekstraktsir noderīgs blaugznu un pārmērīgi taukainu matu ārstēšanā. Kombinācijā ar citiem augiem, piemēram, rozmarīnu, tas ir skalošanas līdzeklis taukainiem matiem;
  • Timiāns ir daudzu augu zobu pastas sastāvdaļa, jo tas atjauno bojātās smaganas.

Timiāns kā garšviela virtuvē

Timiānam raksturīga rūgta garša un ļoti aromātiska smarža. Visbiežāk to izmanto medījumu, mājputnu un zivju ēdienu garšošanai. Vislabāk ar:

  • pētersīļi
  • ķiploki
  • sīpoli
  • lauru lapa

To nedrīkst kombinēt ar majorānu

Timiāna uzlējums

Ēdamkaroti garšaugu aplej ar 1,5 glāzēm verdoša ūdens, 15 minūtes atstāj uz vāka, tad izkāš. Dzert 1/3 tase pirms ēšanas, lai veicinātu apetīti, vai pēc ēšanas, lai veicinātu gremošanu un novērstu vēdera uzpūšanos. Uzlējumu var lietot arī mutes skalošanai un rīkles skalošanai stenokardijas laikā

Recepte tomātu krēmam ar timiānu

Timiāna blakusparādības un pārdozēšanas simptomi

Timols, viena no timiāna ēteriskajām eļļām, ir ķīmiska viela, kas pieder pie terpēniem. Lietojot lielos daudzumos, tas ir indīgs un var bojāt aknas, nieres, sirdi un centrālo nervu sistēmu, izraisot nāvi.

Visbīstamākā lieta ir pārdozēt timiāna eļļu, kas lielākoties sastāvar timolu.

Biežākie saindēšanās simptomi ir:

  • vemšana
  • slikta dūša
  • gastrīts
  • elpošanas problēmas

Smagāki simptomi ir novēroti pēc neuzmanīgas iekšķīgas timiāna eļļas uzņemšanas. Timols ir vēl spēcīgāks un var izraisīt pat letālu saindēšanos.

Kategorija:

Veselība