Skatīt 5 fotogrāfiju galeriju

Krupju sēne ir indīgākā sēne mūsu mežos. Neskatoties uz brīdinājumiem, ik gadu ar to saindējas daudzi cilvēki. Saindēšanās ar krupju sēnītēm simptomi ir: stipras sāpes vēderā, vemšana un spēcīga ūdeņaina caureja - tie parādās 8-12 stundas pēc ēdiena, kurā ir šī indīgā sēne, ēšanas.

Saindēšanās ar krupju sēnītēmvar izraisīt nāvi līdz pat50 procentiem. cilvēki , kas ēda šo sēni.

Krupju sēne ir indīgākā sēne mūsu mežos, jo tajā esošie toksīni bojā parenhīmas orgānus: aknas, nieres un sirdi. Saindēšanās ar krupju sēnēm, tāpat kā citām sēnēm, notiek galvenokārt vasaras un agrā rudens periodā. Tomēr jāatceras, ka pārtikas uzglabāšanas (saldēšanas) un apstrādes (sagatavošanas) dēļ saindēšanās ar sēnēm tagad var notikt visu gadu.

Krupju krēsls - kā tas izskatās?

krupji , dažkārt vienkārši sauktismirdkoks , sastopams lapu koku un jauktos mežos, retāk skujkoku mežos, lai gan garantijas nav , ka mēs viņu arī tur neatradīsim

Toadstool ir raksturīgsgredzens uz kāta pie cepures , kas atgādina apkakli unapvalksę ar platu, sīpolainu galu. kāts. Krupju sēnīšu cepure ir plakana vai doba centrā.

Ir krāsazaļgana : b alti zaļgana, olīvzaļgana, pelēka vai brūni zaļa, dažreiz dzeltenīga. Krupju sēnīti dažkārt jauc arzaļo zosu , kurai nav ne gredzena, ne apvalka, arzaļganu vai verdigris , kam arī nav gredzena, ne apvalki, un mazuļi arī ar parastajāmsēnēmi.

Kāds ir krupju sēnīšu ēšanas risks?

Diemžēlnāve . Krupju sēnē konstatētas trīs toksisku vielu grupas:

  • falotoksīni,
  • amatoksīni,
  • virotoksīni.

Toksīns, ko sauc par a-amanitīnu (alfa-amanitīns), bojā aknas un irnāvējošspat nelielā devā. Inde irimūna pret ietekmiaugsta temperatūraun to nevar novērst pat ilgstoši gatavojot. Smirdīgā cepure satur visvairāk indes. Ir aprēķināts, ka vidēja izmēra falla krupja sēnīte satur indes devu, kas ir letāla2 - 3 cilvēkiem .

Phylloc sēne ir indīgākā sēne Polijā. Kā to atpazīt? Skaidro Daria Szumilas-Syposz no PSSE Čenstohovā

Avots: x-news.pl/NTL Radomsko Sp. z o.o.

Saindēšanās ar krupju sēnītēm - simptomi

Saindēšanās ar flegmonu simptomi parādās vidēji pēc8-12 stundāmpēc ēdiena ēšanas ar šo sēni. Tomēr tie var parādīties pat pēc 24 stundām. Sākotnējikuņģa-zarnu trakta traucējumi :

  • stipras sāpes vēderā
  • vemšana
  • stipra ūdeņaina caureja

Šim periodam sekoacīmredzams uzlabojums , kas ilgst 12-24 stundas. Vēl viens saindēšanās ar krupju sēnīti simptoms ir:

  • dzelte kā aknu bojājuma pierādījums
  • ja saindēšanās ar flegmonu ir smaga, dzelti pavada apziņas traucējumi, pacients var nonākt komā
  • kuņģa-zarnu trakta asiņošana parasti parādās arī

R 4.-5 vienu dienu pēc saindēšanās tiek bojātas nieres (anūrija vai oligūrija) un rodas asinsrites traucējumi. Ja saindēšanās ir ļoti smaga vai pacients nesaņem palīdzību, nāve iestājas 4-16 dienas pēc saindēšanās

Svarīgs

Nāvējošās vielas, ko satur krupju sēnīte, nesadalās gatavošanas laikā (falotoksīnu sadalīšanās temperatūra ir 280-282 ° C, bet amatoksīnu - pat 245 ° C), tās nevar noņemt ar ūdeni, kas izliets pēc tam. vārās un nesadalās. tiek iznīcinātas arī sēņu žāvēšanas procesā.

Saindēšanās ar krupju sēnītēm - ārstēšana

Pacientam jādodas uz slimnīcu, kur, pamatojoties uz pārtikas atlieku izmeklēšanu, tīrīšanas sēņu paliekas (tās ir vērts paturēt vienmēr, kad ēdam sēnes), vemšanu vai zarnu izskalojumus, ārsti nosaka kas ir saindējies.

Pirmajās 36 stundās pēc saindēšanās var ievadīt lielasaktīvās oglesdevas, kas var noķert amanīnu. Vēlāk ārsti var ievadīt tikai zāles, kas atjauno aknu šūnas un atjauno toksīnu darbības traucēto ķermeņa līdzsvaru. Tiek papildināti elektrolīti un izotoniskie šķidrumi, un asiņošanas gadījumā jāpapildina koagulācijas faktori

Ja rodas nieru bojājumi, nepieciešama dialīze. Dažreiz saindēšanās ar krupju sēnītēm rezultātā aknas ir tik bojātas, ka nepieciešama transplantācija.

Kategorija:

Veselība