Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Spirulīna ir pārsteidzošs augs. Mēs nezinām nevienu graudu, augļu vai pārtiku, kas būtu bagātāka ar uzturvielām. To sauc par Zemes mātes pienu, jo tajā ir ļoti reta gamma-linolēnskābe (GLA). Pārbaudiet, kas ir spirulīna un kādas īpašības tai piemīt.

Spirulīna: kas tas ir?

Spirulīna ir smaragdzaļa spirāles formas mikroskopiska izmēra aļģe. Tas satur gamma linolēnskābi, pateicoties kurai tā piedalās tādu vielu biosintēzē, kurām ir pozitīva ietekme uz cilvēka organismu.

Spirulīna: īpašības

  • asinsspiediena pazemināšana,
  • samazina intravaskulāru asins recekļu veidošanās risku,
  • pretiekaisuma iedarbība,
  • imūnsistēmas aktivitātes palielināšana,
  • atvieglo PMS simptomus,
  • attīra organismu no toksīniem un palīdz atbrīvoties no sliktas elpas,
  • normalizē joda vielmaiņu organismā, tādējādi veicinot pareizu vairogdziedzera darbību
Vērts zināt

Spirulīnas Uzturs

Spirulīna (pulvera veidā) - uzturvērtības (uz 100 g)

Enerģētiskā vērtība - 290 kcal

Kopējais proteīns - 57,47 g

Tauki - 7,72 g

Ogļhidrāti - 23,90 g (ieskaitot cukurus: 3,10 g)

Šķiedra - 3,6 g

Vitamīni

C vitamīns - 10,1 mg

Tiamīns - 2380 mg

Riboflavīns - 3,670 mg

Niacīns - 12 820 mg

B6 vitamīns - 0,364 mg

Folijskābe - 94 µg

A vitamīns - 570 SV

K vitamīns - 25,5 g

Minerāli

Kalcijs - 120 mg

Dzelzs - 28,50 mg

Magnijs - 195 mg

Fosfors - 118 mg

Kālijs - 1363 mg

Nātrijs - 1048 mg

Cinks - 2 mg

Datu avots: Nacionālā uzturvielu datu bāze standarta atsaucei

Spirulīna: bagātīgs olb altumvielu avots

Spirulīnu dažreiz sauc arī par zaļo gaļu, jo tajā ir neparasti augsts augstas kvalitātes olb altumvielu saturs. Tās daļa ir gandrīz trīs reizes lielāka nekā olb altumvielu saturs gaļā. Tas satur 18 aminoskābes, tostarp 8 neaizvietojamās, kas ir olb altumvielu sastāvdaļas.

Šī ir augstākā koncentrācija, ko var atrast pārtikā. Tie ir ne tikai muskuļu celtniecības materiāls, bet arī veicinadaudzi ieguvumi veselībai, t.sk. līdzsvaro cukura līmeni asinīs, paātrina atveseļošanos. Šīs apbrīnojamās aļģes satur arī viegli sagremojamo dzelzi (daudz vairāk nekā gaļā), magniju, kāliju, vitamīnus, makro un mikroelementus.

Spirulīna: var aizsargāt pret vēzi

Pigmentu – zaļā hlorofila un zilā fikocianīna – klātbūtnes dēļ spirulīnai piemīt antioksidanta īpašības un tā var aizsargāt pret vēzi.

To ir pierādījuši zinātnieki no Oregonas štata universitātes. Pētījumu gaitā hlorofils tika saistīts ar kaitīgām vielām, kas veicināja to izvadīšanu. Tas samazināja aknu audzēju skaitu par 29 līdz 64 procentiem. un kuņģa vēzi - par 24-45 procentiem. Kā norāda kāds pētnieki, šis savienojums nodrošina aizsardzību pret nelielām kancerogēnu devām, kas parasti rodas vidē. Pie ļoti augsta kancerogēnu līmeņa hlorofila ievadīšana palielināja neoplastisku audzēju skaitu.

Turklāt spirulīna satur citus savienojumus, kas neitralizē brīvos radikāļus un samazina vēža risku - beta-karotīnu un E vitamīnu.

Spirulīna: palielina imūnsistēmas pretestību

Zinātnieki, vairākus gadu desmitus pētot spirulīnu, secināja, ka tā paaugstina imūnsistēmas efektivitāti, atbalsta sirdsdarbību un samazina holesterīna līmeni, palīdz stiprināt gremošanas sistēmu. Spirulīna arī piešķir vitalitāti un uzlabo psihofizisko stāvokli. Tas ir saistīts ar vitalizētajām sastāvdaļām (vitamīniem, fermentiem), kā arī t.s biofotoni, t.i., molekulas, kurās aļģes ir uzkrājušas saules enerģiju un atdod to atpakaļ ķermenim, gatavas lietošanai.

Spirulīna: pazemina glikēmiju pēc ēšanas

Spirulīna satur fikocianīnu, kas darbojas kā zilā krāsviela, un vielu, kas inhibē aizkuņģa dziedzera lipāzes enzīmu, pazemina triaciglicerīnu līmeni asinīs un pazemina glikēmiju pēc ēšanas. Citas spirulīnas sastāvdaļas, kas regulē glikēmiju pēc ēšanas, ir fenilalanīns, kas papildus nomāc izsalkuma centru, un H-b2 glikolipīds, kas pazemina lipīdu līmeni asinīs.

Pēc eksperta domāmAleksandra Żyłowska, dietoloģe

Spirulīna un notievēšana

Tiek uzskatīts, ka Spirulīnai ir ļoti plaša uztura un veselības ietekme. Lielākā daļa no šīm īpašībām, piemēram, pazemina asinsspiedienu, pazemina ZBL holesterīna un triglicerīdu līmeni asinīs vai aizsargā šūnas pret vēzi, ir apstiprinātas vairāk vai mazāk daudzās zinātniskās publikācijās. Taču to nevar teikt par spirulīnas novājēšanas efektu. Šo aļģu uztura bagātinātāju ražotāji apgalvo, ka tas var palīdzēt jums zaudēt svarudara brīnumus, bet tam nav ticamu pierādījumu.

Pārliecinot par spirulīnas tievēšanas efektu, pārdevēji visbiežāk atsaucas uz ļoti augsto proteīna saturu zaļaļģēs. Mēdz teikt, ka spirulīnas tabletes norīšana pirms ēdienreizes samazina mūsu apetīti un liek ēst mazāk. Patiešām, pārtikā esošās olb altumvielas to dara – m altīte ar augstu olb altumvielu saturu ātrāk rada sāta sajūtu.

Sāta sajūtu neizraisīs neliels olb altumvielu daudzums, ko satur tablete. Turklāt lielākā daļa cilvēku ēd tāpēc, ka ēdiens ir garšīgs un patīkams, nevis tāpēc, ka viņi ir izsalkuši. Tādējādi apetītes samazināšana ne vienmēr nozīmē mazāk patērēto kaloriju.

Tas pats attiecas uz enerģijas līmeņa paaugstināšanu un spēju vairāk vingrot treniņa laikā. Pateicoties tās milzīgajai uzturvērtībai un augstajam B vitamīnu saturam, kas kontrolē enerģiju, regulāra spirulīnas uzņemšana var radīt šādu efektu. Bet tas negarantē, ka jūs patiešām vingrosit vairāk. Tas arī neliks jums vispār sākt vingrot.

Spirulīnas pētījumos bieži var atrast apgalvojumu, ka tā uzlabo asins plazmas lipīdu profilu, palielina audu jutību pret insulīnu un novērš glikozes līmeņa lēcienus asinīs. Visi šie parametri ir svarīgi cīņā ar lieko svaru, tāpēc ir vērts iekļaut savā uzturā spirulīnu, ja vēlaties samazināt ar lieko ķermeņa svaru saistīto slimību risku.

2001. gada pētījumā Indijā tika atklāts, ka 2 g spirulīnas uzņemšana dienā 2 mēnešus samazina kopējo holesterīna, ZBL holesterīna un glikozes līmeni tukšā dūšā un pēc ēšanas. 2014. gadā tika pārbaudīti Krētas iedzīvotāji, kuri 12 nedēļas katru dienu patērēja 1 g grieķu spirulīnas. Pēc 3 mēnešiem lipīdu profila parametri (izņemot ABL) samazinājās par aptuveni 10%. Tajā pašā laikā respondentu ķermeņa svara un ĶMI izmaiņas netika konstatētas.

Līdzīgi rezultāti tika iegūti eksperimentā, kas tika veikts Seulā 2008. gadā, kurā pētījuma dalībnieki kopā ar uzturu 12 nedēļas patērēja 8 g spirulīnas. Viņi arī nepamanīja svara zudumu.

Spirulīna noteikti ir uzmanības vērts produkts. Ja ievērojat diētu, regulāri ēdat un vingrojat, spirulīnas piedevu rīšana vai zaļā pulvera pievienošana saviem kokteiļiem var palīdzēt ātrāk tikt galā ar lieko svaru. Tomēr šīs aļģes pašas par sevi nepaātrinās tauku dedzināšanu un nesamazinās svaru. Viņāsastāvu, netika atrasti fermenti vai citi ķīmiski savienojumi, kas liecinātu par paātrinātu enerģijas patēriņu no tauku šūnām.

Spirulina: dabīgs saules aizsargkrēms

Spirulīnas sastāvā esošie augu pigmenti – fikoeritrīns, fikocianīns un hlorofils – aizsargā pret UV starojuma kaitīgo ietekmi uz ādu, tādējādi būtiski aizkavējot novecošanās procesus. Turklāt spirulīnu izmanto kā piedevu kosmētikai, kas paredzēta sausai un jutīgai ādai.

Kur dabūt spirulīnu?

Spirulīnas tabletes var iegādāties bez receptes, taču ir vērts konsultēties ar ārstu. Bioloģiskās un veselīgas pārtikas veikalos var atrast arī aļģes, kuru garša ir līdzīga spinātiem ar nedaudz riekstu pēcgaršu. Tos var pievienot jauktiem dzērieniem, maizei un citiem ēdieniem, tādējādi bagātinot ikdienas ēdienkarti ne tikai ar jaunām garšām, bet arī ar neparastu krāsu efektu.

Svarīgs

Spirulīnas alerģija

Spirulīna var izraisīt alerģiju. Ir ziņots par retiem alerģisku reakciju gadījumiem pret spirulīnu, un ir ziņots par dažām nevēlamām blakusparādībām, lietojot devas, kas lielākas par 1 g dienā. Visbiežāk novērotās bija: galvassāpes, muskuļu sāpes, sejas apsārtums, pārmērīga svīšana un koncentrēšanās grūtības.

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Kategorija:

Ko tu ēd