Vai aspartāms ir kaitīgs un vai tas var izraisīt vēzi? Pēc Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes ekspertu domām, šo bieži lietoto saldinātāju var lietot bez veselības problēmām. Tomēr daudzi zinātnieki apgalvo, ka aspartāms ir kancerogēns. Pārbaudiet, vai aspartāms nav kaitīgs jūsu veselībai un kādas blakusparādības rada tā regulāra lietošana.

Aspartāmsir ķīmisks savienojums no peptīdu esteru grupas, ko izmanto kāmākslīgo saldinātājuvaisaldinātājs , kods E951. To pievieno daudziem pārtikas produktiem, īpaši tiem, kas apzīmēti kā "vieglie", kuros tas kompensē cukura vai tauku trūkumu. Diabētiķi to ļoti ķeras klāt. Tā nelielais daudzums (tikai 1/10 kaloriju) nodrošina saldenu garšu, ko līdzsvaro tējkarote cukura, un kaloritātes vērtība ir gandrīz nulle. Tāpēc tas neietekmē insulīna veidošanos pēc patērēšanas.

Aspartāms ir vienīgais saldinātājs, kas tiek metabolizēts cilvēka organismā. Pēc sagremošanas tas sadalās divās dabiskās aminoskābēs: fenilalanīnā un asparagīnskābē. Tādēļ tas rada nopietnu risku cilvēkiem ar fenilketonūriju, kuri nemetabolizē fenilalanīnu. Organismam toksiskais metanols ir arī aspartāma metabolisma produkts. Tomēr pētījumi liecina, ka, lietojot mērenu aspartāmu, metanola daudzums organismā ir nekaitīgs cilvēka veselībai.

Vai aspartāms ir kancerogēns?

90. gados tika publicētas vairākas zinātniskas publikācijas par saldinātāja ietekmi uz vēža šūnu attīstību. Tajā laikā Boloņas zinātnieki, kas veica pētījumus ar žurkām, identificēja aspartāmu kā kancerogēnu. Taču citi pētnieki norādīja uz daudzām nelikumībām veiktajā pētījumā, t.sk dažādas cilvēku un laboratorijas žurku enzīmu sistēmas, kā arī daudz lielāku devu izmantošana nekā pārtikas rūpniecībā izmantotās.

Vēlāki pētījumi liecina, ka nav saiknes starp aspartāma patēriņu un vēža attīstību. To apstiprina eksperti no Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes un Pārtikas piedevu un uzturvielu komandas. Pateicoties viņu pozitīvajam atzinumam, aspartāms ir apstiprināts pārdošanai visā Eiropas SavienībāEiropas.

Kāds ir aspartāma kaitējums? Kādas blakusparādības var izraisīt aspartāms?

ASV Veselības un cilvēkresursu departamenta ziņojumā ir norādīts aspartāma blakusparādību saraksts. Cilvēki, kuri regulāri lieto saldinātāju, visbiežāk sūdzējās par:

  • galvassāpes (tostarp migrēnas)
  • reibonis
  • slikta dūša
  • nejutīgums un muskuļu spazmas
  • svara pieaugums
  • izsitumi
  • ieplakas
  • sirds tahikardija
  • bezmiegs
  • redzes problēmas
  • troksnis ausīs un dzirdes zudums
  • apgrūtināta elpošana
  • garšas zudums
  • reibonis
  • atmiņas zudums
  • locītavu sāpes

Viss iepriekš minētais simptomi ir klasiski intoksikācijas simptomi pēc aspartāma pārdozēšanas. Tās var parādīties pēc litra dzēriena izdzeršanas, pievienojot šo saldinātāju.

Tas jums noderēs

Produkti, kas satur aspartāmu

Produktu saraksts, kuros var atrast aspartāmu:

  • visvairāk gāzēto dzērienu
  • sporta dzērieni
  • aromatizēti minerālūdeņi
  • daži alus, piemēram, Karmi
  • lielākā daļa košļājamo gumiju
  • daži pilieni un dražejas
  • šķīstošais kakao
  • saldinātāji
  • ledus tējas dzērieni
  • kūku piedevas
  • daži jogurti
  • želeja
  • augļu un piena dzērieni
  • šķīstošā kafija un tēja
  • caurejas līdzekļi
  • saldēti deserti
  • piparmētru dzērieni
  • elpas atsvaidzinātāji
Tas jums noderēs

Kādos medikamentos var atrast aspartāmu?

  • pastiles - īpaši tās bez cukura
  • putojošās tabletes, piemēram, multivitamīni
  • tabletes locītavām
  • granulas iekšķīgi lietojama šķīduma pagatavošanai, piemēram, pret gripu un saaukstēšanos

Kategorija:

Ko tu ēd