Vai gaļā ir antibiotikas, piemēram, metronidazols vai doksiciklīns? Teorētiski nevajadzētu, jo Polijas gaļas audzētājiem ir stingri standarti, un veterinārārsti regulāri pārbauda saimniecības un mājlopus. Tomēr, neskatoties uz to, daži mājputnu audzētāji un daži cūku un liellopu audzētāji lieto nelegālas narkotikas, kuras, ja tās tiek atrastas lietošanai pārtikā paredzētā gaļā, var būt bīstamas cilvēku veselībai.

Vaiir gaļā antibiotikas ? Vai Polijas gaļa var būt piesārņota ar nelegālām antibiotikām, kuras ievada dzīvniekiem ražošanas procesā, piem. bīstams doksiciklīns un metronidazols? Teorētiski nevajadzētu, jo gaļas audzētājiem ir stingri standarti un veterinārārsti veic regulāras fermu un lopu pārbaudes. Tomēr daži ražotāji var ievadīt antibiotikas kā augšanas veicinātājus, kas Polijā ir aizliegts kopš 2006. gada. Var būt arī situācija, ka lauksaimnieks veseliem dzīvniekiem antibiotikas dod profilaktiski, nevis tikai tad, kad tie ir slimi. Šāda gaļa, ja tā ir paredzēta patēriņam, var būt bīstama cilvēka veselībai.

Antibiotikas poļu gaļā

Liela skaita lauksaimniecības dzīvnieku klātbūtne, kas savākta ierobežotā teritorijā sliktos sanitāros apstākļos, cita starpā veicina infekcijas slimību izplatība.

Viena no antibiotiku sekām veseliem dzīvniekiem ir tāda, ka cilvēkiem, kuri ēd to gaļu, pašiem veidojas rezistence pret zālēm.

Šī iemesla dēļ daži audzētāji - lai gan viņiem nevajadzētu - ievada antibiotikas veseliem lauksaimniecības dzīvniekiem, pēc vajadzības profilaktiski ievada antibiotikas, lai dzīvnieks nesaslimtu.

Daži audzētāji arī ievada antibiotikas dzīvniekiem, lai stimulētu to augšanu. Cūkas, govis un cāļi, kas saņem bagātinātu barību, aug ātrāk, ēdot mazāk.

Antibiotiku lietošana dzīvnieku audzēšanā pretēji piemērojamajiem standartiem var izraisīt šo savienojumu atlieku klātbūtni ēdamos dzīvnieku audos, olās un pienā, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas cilvēkiem, zāļu rezistences iegūšanu baktērijas un daudz kas cits. Pat zems antibiotiku līmenis tiek patērēts ilgu laikulaiks var izraisīt mikroorganismu rašanos, kas ir rezistenti pret konkrētas antibiotikas iedarbību.

Kādas antibiotikas ievada dzīvniekiem

Polijas saimniecības cita starpā izmantometronidazolsundoksiciklīns- zāles, kuras lieto daudzu slimību ārstēšanā, taču, tāpat kā jebkuram citam preparātam, ir daudz blakusparādību un kontrindikāciju. Doksiciklīns bērniem ir bīstams, jo izraisa izmaiņas skeleta sistēmā. Turklāt, ēdot ar antibiotikām piesārņotu gaļu, mēs lēnām veidojam rezistenci pret tām.

METRONIDAZOLir ķīmijterapijas līdzeklis (t.i., sarunvalodā runājot, "mākslīga" antibiotika, kam pēc būtības nav ekvivalenta), ko cita starpā lieto arī vienšūņu izraisītu slimību, peptiskās čūlas slimības (Helicobacter), kā arī anaerobu slimību ārstēšanā: sepse, aspirācijas pneimonija, aknu, smadzeņu un plaušu abscess, kāju čūlas un spiediena čūlas, bakteriāla vaginoze, intraabdominālas infekcijas, iekaisums peritoneālās infekcijas, iegurņa infekcijas (spontānie aborti, endometrīts).

Kopš 2006. gada Polijā ir aizliegts izmantot antibiotikas kā augšanas veicinātājus. Likuma ievērošana jāgarantē, regulāri veicot veterinārārstu pārbaudes fermās un mājlopos.

Metronidazolu lieto arī zobārstniecībā (akūta periodonta infekcija, akūts čūlains gingivīts) un ādas slimību (rosacea, seborrheic ekzēma) gadījumos. Pretrunas izraisa metronidazola kancerogēnā iedarbība. In vitro pētījumi ar baktērijām parādīja, ka metronidazols ir mutagēns. Tomēr in vivo pētījumos ar zīdītājiem netika konstatētas ģenētiskas novirzes. Metronidazola kancerogenitāte ir novērota žurkām un pelēm.

DOXICYCLINir tetraciklīna antibiotika, ko lieto infekcijām, ko izraisa hlamīdijas, mikoplazmas un riketsijas. Tas ir tādu preparātu kā Dotur, Doxycyclinum, Doxyratio sastāvdaļa. To lieto elpceļu, uroģenitālās sistēmas infekciju (piemēram, cistītu, seksuāli transmisīvo slimību), juvenīlo pūtīšu, kuņģa-zarnu trakta infekciju (ceļotāju caurejas) ārstēšanai. To lieto arī malārijas profilaksei. Doksiciklīns var traucēt zobu un skeleta attīstību, tāpēc to nedrīkst dot bērniem līdz 12 gadu vecumam – tas var izraisīt paliekošas zobu krāsas izmaiņas un pat tos sabojāt. Ārstēšanas laikā ar doksiciklīnu jāizvairās arī no sauļošanās un apstarošanas solārijā, jo pastāv ādas krāsas maiņas risks.

Vērts zināt

Antibiotikas zināmos aukstos gabalos. Produkti pazūd noveikalos!

2016. gada augustā no veikala tika izņemti vairāki desmiti Morlina un Krakus desu partiju, jo tika pārsniegts antibiotikas doksiciklīna standarts. Tas iet, cita starpā o Morliny šķiņķi, šķiņķi no mana svaiņa, Krakus Żywiec desa, Żywiec desa. Mūsu garšas. Gaļa nonāca lielākajās Polijas mazumtirdzniecības ķēdēs, tostarp: Lidl, Tesco, Auchan, kā arī Biedronka un Slegros. Ražotājs aicina klientus produktus izmest vai atgriezt veikalos.

Polijas gaļa - vai tā ir droša veselībai?

Gaļas ražotājiem ir stingri standarti. Eiropas Savienībā ir pilnīgs aizliegums lauksaimniecības dzīvniekiem ievadīt augšanas hormonus un antibiotikas saturošus dzīvnieku miltus, kas varētu padarīt dzīvnieku nobriedušāku.

Savukārt antibiotiku ievadīšana dzīvnieku slimību ārstēšanai jāsaskaņo ar veterinārārstu. Tikai viņš veic antibiotiku terapiju. Ar antibiotikām ārstētie dzīvnieki pirms kaušanas saņem labvēlības periodu. Izdalīšanās periods ir laiks, kas nepieciešams, lai pilnībā izņemtu antibiotiku atliekas no dzīvnieka ķermeņa. Pirms gaļas laišanas tirgū tā tiek rūpīgi pārbaudīta. ES, lai aizsargātu patērētāju veselību, ir izstrādājusi maksimālos atlieku līmeņus (MRL) veterinārajām zālēm pārtikas produktos. Jebkuras novirzes no normas ir likuma pārkāpumi, par ko ražotāji tiek sodīti (jāmaksā 92 000 PLN naudas sodu), un visa gaļas partija tiek izņemta no tirdzniecības un nodota otrreizējai pārstrādei. Tāpēc veikalos nopērkamā gaļa nedrīkst saturēt antibiotikas. Tomēr daži ražotāji ir negodīgi un antibiotikas lieto profilaktiski un arī, lai paātrinātu dzīvnieku augšanu un tādējādi palielinātu peļņu. Diemžēl, pērkot veikalā rūpnieciskās audzēšanas gaļu, mums nav iespējas pārbaudīt, vai tā satur antibiotikas.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka šie standarti neattiecas uz privātajiem audzētājiem, tāpēc neviens nepārbauda viņu gaļas kvalitāti.

Svarīgs

Gaļa ar uzrakstu "bez antibiotikām" - neļaujiet sevi apmānīt!

Veikalu plauktos var atrast gaļu (parasti par krietni augstāku cenu) ar atzīmi "bez antibiotikām". Ražotājs tādā veidā vēlas uzsvērt, ka ražošanas laikā netika lietotas antibiotikas. Tajā pašā laikā viņš liek domāt, ka konkursa gaļa ir sliktāka, jo tā ir pildīta ar narkotikām. Tā ir klientu maldināšana! Atcerieties, ka jebkurai gaļai, kas ir apstiprināta pārdošanai, jābūt bez antibiotikām.

Kategorija:

Cits