No visiem uztura trūkumiem dzelzs deficīts ir visizplatītākais. Dzelzs ir mikroelements, kas nozīmē, ka mums ikdienā to vajag maz, piemēram, pieaugušām sievietēm – 18 mg un grūtniecēm – 27 mg. Dzelzs mums tomēr ir svarīgs, jo t.sk. transportē un uzglabā šūnās skābekli.
Dzelzs deficīta sekas ir anēmija. To ārstē atkarībā no cēloņa, piemēram, asins zuduma (arī menstruāciju laikā) vai malabsorbcijas gremošanas sistēmas slimību gadījumā. Anēmijas ārstēšanu vienmēr pavada diēta, kas bagāta ar pārtikas produktiem ar augstu dzelzs saturu. Piedāvājam 5 superdārzeņus, kurus ir vērts ēst profilaktiski, lai novērstu dzelzs deficītu un ārstētu anēmiju.
5 ar dzelzi bagātākie dārzeņi:
Skatīt 5 fotogrāfiju galeriju