PĀRBAUDĪTS SATURSAutore: Klaudia Kierzkowska, Varšavas universitātes ķīmijas absolvente

Kurkuminoīdi ir kurkumā paslēptas aktīvās sastāvdaļas, kas ir atbildīgas par tai raksturīgo dzelteni oranžo krāsu un veselību veicinošajām īpašībām. Ko palīdz kurkuminoīdi un kādas ir to vērtīgākās īpašības?

Kurkuminoīdusizmanto dažādas izcelsmes slimību ārstēšanā. Kurkuminoīdu labvēlīgā ietekme uz veselību ir novērtēta tūkstošiem gadu. Tie atrod pielietojumu infekciju, kuņģa slimību un vielmaiņas slimību ārstēšanā. Kurkuminoīdi ir vērtīgākā kurkuma sastāvdaļa, par ko dzirdējis ikviens austrumniecisko garšu cienītājs, un ir dabiskas dziedināšanas un imunitātes stiprināšanas piekritējs.

Kurkuminoīdu īpašības

Vissvarīgākais kurkuminoīds ir kurkumīns, kas galvenokārt atrodams kurkumā. Tam ir vairākas veselības īpašības. Tam piemīt pretiekaisuma, pretvīrusu un antibakteriālas īpašības, tāpēc kurkuminoīdi ir noderīgi vīrusu un baktēriju infekciju apkarošanā.

Tos lieto gremošanas un vielmaiņas slimību ārstēšanai. Tie labvēlīgi ietekmē lipīdu vielmaiņu un tādējādi veicina aknu atjaunošanos. Tie palīdz pazemināt sliktā holesterīna līmeni asinīs, stimulē aizkuņģa dziedzera enzīmus. Tie atbalsta organismu cīņā pret brīvajiem radikāļiem. Kurkumīnam piemīt arī pretvēža īpašības.

Noderīga ārstēšanā:

  • kuņģa vēzis,
  • aizkuņģa dziedzera vēzis,
  • barības vada vēzis,
  • plaušu vēzis,
  • ādas vēzis,
  • urīnpūšļa vēzis,
  • prostatas vēzis,
  • dzemdes kakla vēzis
  • un mutes vēzis.

Pētījumi liecina, ka kurkumīns pazemina cukura līmeni asinīs žurkām, kurām tiek lietots alloksāns – organisks ķīmisks savienojums, ko lieto jutīgiem dzīvniekiem, lai izraisītu eksperimentālu diabētu.

Turklāt kurkumīns samazina holesterīna līmeni, paātrina brūču dzīšanu un mazina nieru bojājumus žurkām, kas ārstētas ar streptozotocīnu, lai izraisītu diabētu.

Kurkuminoīdi - ko tie palīdz?

Tālo Austrumu medicīnā kurkumīns ir izmantots tūkstošiem gadu tā pretiekaisuma, antioksidantu un antiseptisko īpašību dēļ. Paaugstina glutationa līmenikā arī tas kavē pro-iekaisuma faktoru aktivizēšanos. Tas novērš baktēriju un sēnīšu slimību attīstību. Tas kavē iekaisumu mediējošo enzīmu sekrēciju.

Lieto infekciju ārstēšanai – tai piemīt pretiekaisuma un pretdrudža īpašības, remdē iesnas un putras. Kurkuminoīdiem ir labvēlīga ietekme uz acu veselību. Tos izmanto, lai ārstētu:

  • konjunktivīts,
  • sausas acs
  • un glaukoma.

Turklāt tie samazina oksidatīvo stresu un tādējādi cīnās ar brīvajiem radikāļiem. Tie palīdz uzturēt aknu veselību un veicina veselīgu gremošanu. Tos izmanto cīņā pret žults ceļu iekaisumu, tie stimulē žultspūšļa izdalīšanos žulti.

Tie kavē kuņģa skābes un pepsīna sekrēciju un tādējādi palīdz cīnīties ar kuņģa čūlu. Tas viss liek to iekļaut savā ikdienas ēdienkartē.

Kurkuminoīdi kosmētikā

Kurkuminoīdus izmanto arī kosmētikā. Tie palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, novērš to radītos bojājumus un aizkavē novecošanās procesu. Kurkumīnam piemīt antibakteriālas un antiseptiskas īpašības.

Samazina pinnes, grumbu redzamību, atjauno ādu un uzlabo tās stāvokli. Tas nomierina iekaisumu un atjauno ādas mirdzumu un veselīgu izskatu.

Kurkuminoīdi ir lielisks līdzeklis pret ādas slimībām. Aptiekās un aptiekās ir pieejami krēmi, maskas un kurkuma eļļas, kuru regulāra lietošana uzlabos mūsu ādas stāvokli.

Kur mēs varam atrast kurkuminoīdus?

Vissvarīgākais no kurkuminoīdiem ir kurkumīns, kura vērtīgs avots ir kurkuma. Kurkuma, kas pazīstama arī kā Indijas safrāns vai Indijas zelts, galvenokārt tiek audzēta Indijā, kā arī Dienvidaustrumāzijā un Ķīnā.

Kurkumas vērtīgākā daļa ir sakneņi, ko pēc žāvēšanas un samalšanas var izmantot medicīniskiem nolūkiem. Atšķirīgās garšas, smaržas un skaistās krāsas dēļ tos izmanto arī virtuvē.

Kurkuminoīdu lietošana

Kurkumīnu izmanto dažādos veidos. Jūs varat sagriezt kurkumu šķēlēs un pagatavot uzlējumu, ko ir vērts bagātināt ar medu un citronu.

Savukārt kurkumas pulveri var pievienot gaļai, zupām vai rīsiem. Kurkuma sulu - iegūta, sasmalcinot sakneņus uz rīves - var pievienot jogurtam.

Aptiekas piedāvā arī kurkumīnu saturošus uztura bagātinātājus. Devas jāpārbauda lietošanas instrukcijā vai jākonsultējas ar savu ārstu/farmaceitu.

Kurkuminoīdu uzņemšana

Diemžēl cilvēka ķermeņa biopieejamība absorbēt kurkuminoīdus tīrā veidāraksturs ir ierobežots. Tāpēc, lai kurkumīnam būtu vēlamais efekts, ir vērts to uzņemt ar m altiem pipariem

Piperine ievērojami uzlabo tā uzsūkšanos – līdz pat 2000 reizēm. Kurkumas tabletes ir pieejamas ar labāku sagremojamību nekā pievienojot ēdienreizēm. Ražotāji, preparāti, kuru pamatā ir kurkuma, bagātina ar sastāvdaļām, kas palielina tās uzsūkšanos tievajās zarnās.

Kategorija:

Ko tu ēd