- Moringa eļļa - labs oleīnskābes avots
- Moringa eļļa - ārstnieciskās īpašības
- Moringa eļļa - izmantošana virtuvē
- Moringa eļļa matiem un sejai. Moringa eļļas izmantošana kosmētikā
Moringa eļļa ir izmantota gan virtuvē, gan kosmētikā, pateicoties tās veselībai un kopšanas īpašībām. Moringa eļļa galvenokārt ir oleīnskābes krājums, kas pazemina holesterīna līmeni un tādējādi novērš aterosklerozi un sirds slimības. Tas arī regulē spiediena līmeni. Pārbaudiet, kādas citas īpašības piemīt moringa sēklu eļļai un kā to lietot.
Moringa eļļaatrastalietojietgan virtuvē, gankosmētikāpateicoties jūsu veselības un aprūpes īpašības. Un viņam to ir daudz. Nav brīnums – šī eļļa tiek iegūta no auga sēklām, ko sauc par "ilgmūžības koku", kas pieder pie superfoods, t.i., pasaulē veselīgāko produktu grupas. Moringa eļļas raksturīga iezīme ir tā, ka tā kā viena no retajām eļļām sastāv galvenokārt no oleīnskābes, kas pozitīvi ietekmē veselību.
Moringa eļļa - labs oleīnskābes avots
Moringa eļļa pārsvarā (74,9%) sastāv no oleīnskābes no mononepiesātināto taukskābju (MUFA) grupas.
Moringa eļļa labvēlīgās oleīnskābes satura ziņā ir vienāda ar olīveļļu
Oleīnskābe, samazinot uztura holesterīna uzsūkšanos, samazina "sliktā" ZBL holesterīna saturu. Turklāt tas samazina viskozitāti un pazemina asinsspiedienu. Tāpēc moringa eļļai var būt svarīga loma aterosklerozes un sirds slimību profilaksē.
No moringa eļļā atrodamajiem "labajiem" taukiem var minēt arī palmitoleīnskābi (MUFA) un skābes: linolskābi un linolēnskābes (PUFA polinepiesātinātās taukskābes). Tāpat kā jebkurā eļļā, arī moringa eļļā ir veselībai nelabvēlīgi piesātinātie tauki, kas palielina sliktā holesterīna koncentrāciju. Tie veido 20 procentus. tā saturs.
Taukskābju saturs moringa² eļļā
| taukskābes nosaukums | moringa eļļas procenti | taukskābju veids |
| oleīnskābe | 74,9 procenti | nepiesātinātās taukskābes (MUFA) |
| palmitīnskābe | 12 procenti | piesātinātās taukskābes |
| palmitoleīnskābe | 2,7 procenti | nepiesātinātās taukskābes (MUFA) |
| stearīnskābe | 2 procenti | piesātinātās taukskābes |
| laurīnskābe | 1,9 procenti | piesātinātās taukskābes |
| arahidīnskābe | 1,8 procenti | piesātinātās taukskābes |
| Linolēnskābe | 1,7 procenti | nepiesātinātās taukskābes (PUFA) |
| Linolskābe | 1,2 procenti | nepiesātinātās taukskābes (PUFA) |
| miristīnskābe | 0,86 procenti | piesātinātās taukskābes |
Moringa eļļa - ārstnieciskās īpašības
Bez oleīnskābes moringa eļļā ir arī citas vielas, kas pozitīvi ietekmē veselību – vitamīnus (A un E), sterīnus un antioksidantus. Īpaši pateicoties pēdējam, tam piemīt daudzas veselības īpašības. Cita starpā tai ir potenciāls atjaunot toksīnu bojātas aknas, kā to pierādījuši Nigērijas zinātnieki.¹ Kad aknas ir bojātas, asinīs tiek izdalītas tādas vielas kā aspartāta aminotransferāze (AST) un alanīna aminotransferāze (ALT), un to līmenis tiek samazināts. paaugstināts. Pētījumā, ko veica ne-Berry zinātnieki, atklājās, ka moringa eļļas patēriņš samazina ALT un AST līmeni. Tāpēc viņi liek domāt, ka šo eļļu var izmantot aknu bojājumiem, ko izraisa noteikti toksīni, piemēram, B hepatīta vīrusi un medikamenti.
Moringa eļļa - izmantošana virtuvē
Auksti spiestu moringa eļļu var izmantot salātu mērcēs vai ar majonēzi. Pateicoties lielajam mononepiesātināto skābju daudzumam, kam ir augsts dūmu punkts, tas ir piemērots arī cepšanai, bet uz īsu laiku. Tomēr šajā gadījumā vislabākā ir rafinēta moringa eļļa.
Moringa eļļa jāglabā vēsā vietā, vēlams tumša stikla pudelē, prom no gaismas (tas padara to sasmakušu, tāpat kā jebkuru tauku). Pēc atvēršanas vislabāk to izlietot 3 mēnešu laikā.
Moringa eļļa matiem un sejai. Moringa eļļas izmantošana kosmētikā
Moringa eļļa ieteicama ādas mīkstināšanai un mitrināšanai. Sastāvā esošās nepiesātinātās taukskābes stiprina ādas aizsargbarjeru, neļauj ūdenim izplūst no ādas, uzlabojot tās mitrināšanas līmeni, iedarbojas nomierinoši un barojoši. Turklāt tie aktivizē bojātās epidermas lipīdu barjeras reģeneratīvos procesus un mazina iekaisumu un stabilizē ādas vielmaiņu. Tāpēc moringa eļļa ir ieteicama galvenokārt cilvēkiem ar sausu un nobriedušu ādu.
Eļļamoringu var uzklāt arī uz matiem. Tas novērš matu izkrišanu, stiprinot saknes. Tas palīdz cīņā pret blaugznām. Moringa eļļu var lietot gan pirms, gan pēc mazgāšanas. Pirms mazgāšanas to var izmantot kā atjaunojošu kondicionieri – vienkārši ieziest eļļu nemazgātos matos un ar dvieli taisīt kompresi, matus izmazgāt vismaz pēc 30 minūtēm. To var izmantot arī kā serumu pirms ieveidošanas – tikai uzklājiet nelielu daudzumu mitros matos.
Eļļu var izmantot arī masāžai vai ādas kopšanai pēc peldēšanās.
Bibliogrāfija:
1. Pārtikas eļļas aknu aizsardzībai: Moringa oleifera sēklu eļļas hepatoprotektīvais potenciāls pret ķīmisku vielu izraisītu hepatītu žurkām, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22757719
2. Ashraf F., Gilani S., Fatty Acids in Moringa oleifera Oil, "Journal of the Chemical Society 2007", 29. sēj., Nr. 4
3. Moringa oleifera sēklu eļļas fizikāli ķīmiskās un antioksidanta īpašības, "Pakistan Journal of Nutrition", 2011, nr 10 (5)