- Lečo - cukini un vēl
- Cukini - iepazīsti tā ieguvumus veselībai
- Lečo - cik viņam ir kaloriju?
- Lečo - vai tas ir veselīgi?
- Veģetiskā apstrāde - kcal
Lečo ir ungāru ēdiens no dažādiem dārzeņiem – cukini, svaigiem pipariem, tomātiem un sīpoliem, pievienojot desu, olas un garšvielas, ko ēd karstu. Cik kaloriju un kādas uzturvērtības ir ārstēšanai?
Saturs:
- Lečo - cukini un vēl
- Lečo - cik viņam ir kaloriju?
- Lečo - vai tas ir veselīgi?
- Veģetiskā apstrāde - kcal
Leczoir ungāru virtuves ēdiens, kas raksturīgs arī čehu, horvātu un slovāku virtuvei. Tas ir ļoti populārs arī Polijā, Austrijā un Izraēlā.
Leczo- šistradicionālais ,ungāru- sastāv no dzeltenajiem pipariem, tomātiem un sīpoliem un garšvielas, sāli un saldo m altu papriku. Trauku veido sautējums ar rupji sagrieztiem dārzeņiem. Ārstēšanai ir daudz modifikāciju.
Polijāaleogatavojamiesarpiedevucukinivai baklažāniem, kas vasarā ir pārpilnībā.
Lečo - cukini un vēl
Ungāru virtuvei raksturīgo Lečo gatavo ar svaigiem tomātiem un pipariem. Šos dārzeņus sautē speķos, pievienojot kūpinātu bekonu un ceptu sīpolu ar m altu papriku. Dažās receptēs kā piedevas ir iekļauti arī ķiploki, lauru lapa, m alti melnie pipari vai timiāns.
Kārumos ietilpst arī gaļa, desa, bekons un aknas, un dažreiz to pasniedz arī ar cieti vārītu olu šķēlītēm uz trauka.
Lečo visbiežāk pasniedz ar rīsiem vai kartupeļiem, retāk pankūkā, kā pildījumu.
Vācijā heal pasniedz kā atsevišķu ēdienu, parasti kopā ar maizi, un kā dārzeņu piedevu gaļas ēdieniem, piemēram, vistas cepetim, fazānam, liellopa gaļai, cūkgaļai un steikiem.
Polijā aleo gatavo, pievienojot cukini, retāk baklažānu. Dārzeņus – atšķirībā no ungāru eila – sautē rapšu eļļā. Visbiežāk tos ēd karstus, galvenokārt kā ēdienu un pasniedz ar desu un maizi vai rīsiem.
Polijā populāra ir arī apstrāde ar gaļas pievienošanu, piemēram, mājputnu vai cūkgaļu, kuru iepriekš sagriež kubiņos un sautē pēc cepšanas. Gaļas pievienošana ir mazāk populārazeme. Lečo gatavo arī veģetārā variantā, Polijā, neskaitot dārzeņus, nereti bagātina ar aunazirņiem, lēcām, pupiņām vai tofu. Ir arī versijas ar sēnēm. Lečo pasniedz ar maizi, rīsiem, kā arī ar makaroniem un prosu.
Cukini - iepazīsti tā ieguvumus veselībai
Vērts zinātLečo - cik viņam ir kaloriju?
100 dziedināšana ar desu nodrošina 58 kcal un
| Uzturvielas | 100 g |
|---|---|
| Olb altumvielas | 3,2 g |
| Tauki | 3,99 g |
| Piesātinātie tauki | 1,01 g |
| Mononepiesātinātie tauki | 2,02 g |
| Polinepiesātinātie tauki | 0,66 g |
| Holesterīns | 7,6 mg |
| Ogļhidrāti | 3,1 g |
| šķiedra | 1,1 g |
| Minerāli | |
| Nātrijs | 135,8 mg (9%) |
| Kālijs | 262,2 mg (7%) |
| Kalcijs | 11,5 mg (1%) |
| Fosfors | 42,7 mg (6%) |
| Magnijs | 12,7 mg (3%) |
| Dzelzs | 0,62 mg (6%) |
| Cinks | 0,53 mg (5%) |
| Varš | 0,07 mg (8%) |
| Vitamīni | |
| A vitamīns | 109,0 g (12%) |
| E vitamīns | 1,3 mg (13%) |
| B1 vitamīns | 0,12 mg (9%) |
| B2 vitamīns | 0,07 mg (6%) |
| Niacīns | 1,4 mg (9%) |
| B6 vitamīns | 0,19 mg (15%) |
| Foliāti | 36,0 g (9%) |
| B12 vitamīns | 0,08 g (3%) |
| C vitamīns | 26,9 mg (30%) |
| D vitamīns | 0,08 g (5%) |
(% no ieteicamās dienas devas pieaugušajam)
Uzturvērtība: pašu pētījums,% no ieteicamās dienas devas, pamatojoties uz IŻŻ uztura standartiem, 2022
Lečo - vai tas ir veselīgi?
Leczo ir mazkaloriju ēdiens (vismazāk kaloriju satur veģetārā dziedniecība). Tajā pašā laikā veģetāro aleo raksturo mazāks piesātināto taukskābju saturs un tas nesatur holesterīnu (atšķirībā no desu apstrādes). Buto ar sautētas mājputnu gaļas pievienošanu arī būs mazāks tauku saturs.
Gan ārstēšana ar desu, gan veģetārā procedūra ir vitamīnu un sastāvdaļu avotsminerālvielas, galvenokārt A vitamīns, E vitamīns un B6 vitamīns, kā arī kālijs, fosfors, dzelzs un cinks.
Veģetāro Lečo raksturo lielāks vara saturs un mazāks nātrija saturs. Turklāt tajā ir arī vairāk šķiedrvielu.
Tāpēc veģetārie ēdieni ir veselīgāka alternatīva šim ēdienam. Ir vērts tos iekļaut ēdienkartē, īpaši vasaras sezonā, kad mums ir pieejami svaigi dārzeņi
Veģetārs Lečo ir lieliska ideja pilnvērtīgai m altītei cilvēkiem, kuri ievēro tievēšanas diētu, cilvēkiem ar cukura diabētu, kā arī ar sirds un asinsvadu problēmām.
Tomēr der atcerēties par pareizajām piedevām - vislabāk izvēlēties pilngraudu maizi, brūnos vai savvaļas rīsus un rupjo graudu putraimus.
Veģetiskā apstrāde - kcal
Kalorijas, veģetārās dziedniecības uzturvērtības (100 g)
| Enerģētiskā vērtība | 49 kcal |
| Olb altumvielas | 2,6 g |
| Tauki | 1,8 g |
| Piesātinātie tauki | 0,17 g |
| Mononepiesātinātie tauki | 0,855 g |
| Polinepiesātinātie tauki | 0,615 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Ogļhidrāti | 7,4 g |
| šķiedra | 1,6 g |
| Minerāli | |
| Nātrijs | 6,0 mg (0,4%) |
| Kālijs | 296,5 mg (8%) |
| Kalcijs | 14,0 mg (1%) |
| Fosfors | 41,1 mg (6%) |
| Magnijs | 15,1 mg (4%) |
| Dzelzs | 0,8 mg (8%) |
| Cinks | 0,46 mg (4%) |
| Varš | 0,12 mg (13%) |
| Vitamīni | |
| A vitamīns | 118,6 g (13%) |
| E vitamīns | 1,4 mg (14%) |
| B1 vitamīns | 0,12 mg (9%) |
| B2 vitamīns | 0,07 mg (5%) |
| Niacīns | 0,96 mg (6%) |
| B6 vitamīns | 0,19 mg (15%) |
| Foliāti | 41,0 g (10%) |
| B12 vitamīns | 0,0 g (0%) |
| C vitamīns | 29,3 mg (33%) |
| D vitamīns | 0,0 g (0%) |
(% no ieteicamās dienas devas pieaugušajam)
Uzturvērtība: pašu pētījums,% no ieteicamās dienas devas, pamatojoties uz IŻŻ uztura standartiem, 2022
Par autoruMārzena Masna, SOS Diētas uztura speciāliste Diēta, diētiskā ēdināšana,Varšava Varšavas Dzīvības zinātņu universitātes dietoloģijas absolvents. Profesionālo pieredzi viņa ieguva uztura klīnikās, Varšavas galvaspilsētas bērnudārzu kompleksā un Varšavas slimnīcās pieaugušajiem un bērniem. Viņa nemitīgi padziļina zināšanas, piedaloties konferencēs par pareizu uzturu, kā arī slimību diētas profilaksi un diētterapiju. Šobrīd dietologs SOS Diētā, diētiskā ēdināšana, kur nodarbojas ar uztura konsultācijām klientiem, veido receptes, sastāda ēdienkarti un uzrauga m altīšu kvalitāti.