Pirms dažiem vai desmitiem gadiem pasaule bija traka pēc antioksidantiem. Kā izrādās - nepamatoti! Izrādās, ka antioksidanti (pazīstami arī kā antioksidanti), vielas, kas neitralizē brīvos radikāļus, nav līdzeklis pret visu ļaunumu. Dažreiz tie var būt pat kaitīgi.
Antioksidantišķita izārstēt visu ļaunumu. Dažos pētījumos, piem. Dr. Džefrijs Blumbergs no Tuftsas universitātes (1994), ir ieguvuši reputāciju kā policisti, kas dzenā sliktos puišus, tas ir,brīvie radikāļi . To ķīmiskā struktūra ļauj tos "atbruņot", kavējot to veidošanos vai iznīcinot tos, kas jau ir izveidoti.Antioksidantiempiemīt ārkārtēja spēja novērst brīvo radikāļu radītos bojājumus
Atgādiniet, kas ir šie nelieši, kuri līdz 50 gadu vecumam spēj pārvērst trešdaļu no šūnās atrodamā proteīna nevērtīgā masā. Brīvie radikāļi (oksidanti) ir ķīmiskas molekulas, kas daudzu dažādu faktoru, piemēram, vides piesārņojuma, nepiemērota dzīvesveida, rezultātā ir zaudējušas vienu no elektroniem. Lai kompensētu nelīdzsvarotību, šīs daļiņas vai nu nozog elektronu no tuvākās šūnas, vai arī atbrīvojas no tā, kuram vairs nav pāra. Tā rezultātā tiek ievainotas šūnas, tiek iznīcinātas olb altumvielas un DNS. Tas savukārt padara organismu uzņēmīgu pret slimībām un ātrāk noveco.
Un tad palīgā var nākt antioksidanti. Bet, kā izrādījās pēc daudziem turpmākiem pētījumiem, tā nav tik vienkārša saikne, ka pret oksidantu var cīnīties ar antioksidantu
Antioksidanti var būt dažādas vielas, vitamīni, minerālvielas, fermenti, aminoskābes, augi. preparāti vai citi dabīgi produkti. Par dažiem no tiem, piemēram, A, C vai E vitamīniem jau sen ir aizdomas, ka tie palēnina novecošanās procesu, citi, piemēram, koenzīms Q10, ginko vai glutations, ir vēlāks atklājums.
Tomēr, kā tas bieži notiek, pēc pirmajiem entuziastiem ir pienācis laiks padziļinātām analīzēm. Un šeit ir teorijas, ka antioksidanti nav tik lieliski, un dažos gadījumos tie var ne tikai nepalīdzēt, bet pat kaitēt.
SvarīgsGandrīz 100 pētījumi uz 500 000 cilvēki
Lūk, cik daudz analīžu ir veiktas pēdējo 10 gadu laikā visā pasaulē. Un tā arī izrādījāskaralis ir kails. Precīzāk, tiek uzskatītas par vitamīnu antioksidantu karalienēm. C un E un beta karotīns, kas var būt kaitīgs. Šādi viedokļi ik pa laikam parādījās, kā vieni no pirmajiem pirms aptuveni 10 gadiem par lielu vitamīnu devu lietošanas kaitīgumu. Somijas pētnieki ziņojuši par E un beta-karotīnu. Bet neviens īpaši neuztraucās par viņu attīstību. Īpaši amerikāņi, kuri lietoja krāsainas antioksidantu tabletes ar kilogramiem, cerot nodzīvot ilgu un veselīgu dzīvi. Mūsu valstī turpinās antioksidantu mode, lai gan ne tikai dabiskās medicīnas speciālisti aicina ievērot mērenību šajā ziņā. Tomēr arī Amerikā ir zināma antioksidantu kustība. ASV Nacionālajos veselības institūtos pat ir izveidots īpašs birojs, kas nodarbojas tikai ar antioksidantiem.
Antioksidanti īpaši kaitē smēķētājiem un vēža slimniekiem
Tas var šķist paradoksāli, bet šķiet, ka antioksidanti ir kaitīgi, īpaši tiem, kuri pirms neilga laika tika ieteikti lielākos daudzumos pacientiem ar hroniskām slimībām, vēzi un smēķētājiem. Piemēram, beta-karotīns, ko jau apstiprinājuši vairāki pētniecības centri, nevis samazina, bet palielina plaušu vēža risku smēķētāju vidū, vit. E, kam vajadzēja novērst sirds slimības, var palielināt nāves risku no sirds un asinsvadu slimībām. Līdzīgi ir ar selēnu, kas var saīsināt, nevis pagarināt dzīvi.
Pēc lielākās daļas onkologu domām, cita starpā no Memorial Sloan Kettering Cancer Center Ņujorkā, antioksidanti, īpaši pirmā karaliene, C vitamīns, var paātrināt audzēja augšanu, nevis kavēt audzēja augšanu vēža slimniekiem. Savukārt citi antioksidanti var mijiedarboties arī ar vēža zālēm un arī paātrināt audzēja augšanu.
Nedomājiet, ka dzīvosiet ilgāk, lietojot antioksidantus
Dānijas pētnieki no Kopenhāgenas Universitātes slimnīcas savos pētījumu secinājumos, ko vada Kristians Glūds, iet vēl tālāk savās teorijās. Viņi uzskata, ka antioksidanti var kaitēt arī veseliem cilvēkiem, ja viņi tos uzņem nekontrolējami un nesamērīgi. Jo, tos uzņemot, mēs izjaucam visu imūnsistēmu. Citiem vārdiem sakot, mūsu imūnsistēma uzreiz var kļūt traka un… vājināties, nevis kļūt stiprāka. lai pozitīvi ietekmētu veselību. Mēs tos norijam saujās, bieži vien reklāmas iespaidā, un tie nemaz nepalīdz
Un kam ticēt? Droši vien tie, kas iesaka ievērot mērenību, ņemot visupiedevas, antioksidanti, piedevas. Jo, kas, pirmkārt, būtu jāzina, šo vielu pētījumi attiecas tikai uz preparātiem, kas iegūti ar ķīmisku metodi, nevis tiek patērēti to dabiskajā veidā. Bet vai tas nozīmē, ka dabīgie ir labi, bet tabletēs – slikti? Galu galā tas, kas ir dabisks, var būt arī kaitīgs. Bet organisms var vieglāk tikt galā ar ķermeņa dabiskā antioksidanta pārpalikumu nekā tabletes pārpalikumu. Jo tāda ir viņa daba …
Kā ar antioksidantiem kosmētikā?
Kosmētikas sastāvā esošo antioksidantu gadījums izskatās līdzīgi, vismaz ņemot vērā līdz šim veiktos pētījumus. Daži dermatologi nešaubās, ka šīm vielām ir tikai labvēlīga ietekme. Piemēram, viens no pētījumiem, ko veica amerikāņi doktore Debija Palmere un doktore Dženifera Kičina, pierāda, ka kosmētikā esošie antioksidanti aizsargā ādu no novecošanās, saules gaismas vai vides piesārņojuma radītiem bojājumiem. Tajā pašā laikā tie var kavēt t.s imūnsupresija, ko izraisa citi kaitīgi ārēji faktori, kas var izraisīt ādas vēzi. Abi zinātnieki norāda, ka antioksidanti no kosmētikas efektīvi novērš novecošanās procesu atbildīgo gēnu bojājumus.
Taču, piemēram, doktoram Deividam Džemsam no Londonas Universitātes ir cits viedoklis, kurš saka, ka pastāv joprojām nav pārliecinošu pētījumu, kas apstiprinātu vai noliegtu antioksidantu efektivitāti kosmētikā. Tie var nebūt kaitīgi, jo to saturs kosmētikā ir mazs, taču arī tie nepalīdzēs. Atcerieties, Dr David Gems norāda, ka āda ir veidota tā, lai aizsargātu pret visu, kas to ietekmē. Lielākajai daļai kosmētisko preparātu ir tik zems aktīvo vielu saturs, ka tie neiekļūst šajā aizsargpārvalkā. Maksimāli tas īslaicīgi uzlabo viņas izskatu. Un no šī viedokļa diskusija par to, vai kosmētikas sastāvā esošie antioksidanti palīdz vai kaitē, šķiet bezjēdzīga. Līdz turpmākai izpētei …