- Sēņu saindēšanās simptomi
- Kad parādās saindēšanās ar sēnēm simptomi?
- Saindēšanās ar sēnēm - ko darīt?
- Mīti par indīgajām sēnēm
Saindēšanās ar sēnēm var beigties ar nāvi, tāpēc sēņot ir vērts doties ar atlantu. Un, gatavojot meža sēņu ēdienu, katram gadījumam atstājiet ledusskapī paraugu sanitārajai nodaļai. Ja pēc sēņu ēšanas rodas gremošanas traucējumi, slikta dūša vai sāpes vēderā, nekavējoties vērsieties pie ārsta. Kādi vēl var būt saindēšanās ar sēnēm simptomi?
Saindēšanās ar sēnēmnotiek katru gadu. Daudzi no tiem diemžēl beidzas ar nāvi. Tāpēc pat viegliem kuņģa simptomiem pēc sēņu ēšanas: slikta dūša vai sāpes vēderā, vajadzētu mudināt mūs nekavējoties meklēt medicīnisko palīdzību.
Sēņu saindēšanās simptomi
Slikta dūša, vemšana, caureja, sāpes vēderā ir sēņu saindēšanās pamatsimptomi. Bet ir arī simptomi, kurus mēs nesaistām ar sēnītēm:
- bagātīgs, svīstošs sviedri
- plosīšana
- galvassāpes
- sejas apsārtums
- jūtos karsti
- redzes traucējumi
- spiediena kritums
- sakļaut
Sēņu toksīni izraisa ne tikai kuņģa darbības traucējumus, bet arī uzbrūk nervu sistēmai, izraisot neiroloģiskus traucējumus un halucinācijas. Un populārā olszówka jeb velmēta krowiak izraisa sarkano asins šūnu sadalīšanos. Tāpēc pēc sēņu ēšanas par visiem traucējošiem simptomiem jāziņo savam ārstam.
Kad parādās saindēšanās ar sēnēm simptomi?
Viss atkarīgs no apēsto sēņu veida un to daudzuma. Saindēšanās ar baravikām vai alkšņu baravām izpaužas kā slikta dūša, vemšana, galvassāpes un sāpes vēderā aptuveni 3-5 stundas pēc ēšanas. Saindēšanās ar nāvējošo krupju sēnīti simptomi var parādīties pat pēc vairākām stundām. Savukārt saindēšanās ar sarkanām vēnām, kas satur toksīnu, kas bojā nieres, kļūst pamanāma tikai pēc 14 dienām.
Saindēšanās ar sēnēm - ko darīt?
Vislabāk nekavējoties doties pie ārsta kopā ar apēstā sēņu ēdiena paliekām un sēņu tīrīšanas paliekām. Tas palīdzēs identificēt toksīnu, kas mūs ir saindējis. Sālsūdeni var dzert, lai izraisītu vemšanu, un vemšanu var savākt analīzei.
Jūs nevarat pašārstēties!
Ar saindēšanos ar sēnēm paši noteikti netiksim galā. Un gadījumākrupju krēsls mēs varam atņemt jebkādas izdzīvošanas iespējas. Saindēšanās ar šo sēnīti ir nāvējoša, un toksīna darbības procesā ir īss uzlabošanās periods, kas var iemidzināt modrību. Tam seko pasliktināšanās notikums, kas ir letāls. Visiem cilvēkiem, kuri ēda ēdienu ar sēnēm, jāveic pārbaude un ārstēšana, ne tikai tiem, kuriem ir simptomi.
Mīti par indīgajām sēnēm
Ja sēnes nepazīstat un neesat pārliecināts, ka vācat ēdamo, labāk to nedarīt vispār. Metodes, kas izplatās cilvēku vidū, lai pārbaudītu, vai sēnes ir piemērotas ēšanai, nav patiesas. Šeit ir saraksts ar populārākajiem mītiem.
Neēdamās sēnes garšo slikti
NOT TRUE- visbīstamākais krupju sēnītis ir vai nu bezgaršīgs, vai arī izdala patīkamu saldumu. No otras puses, baravikas žults, ko daži kļūdaini sauc par sātana baravām, nav indīga, taču neizdzēšamā rūgta garša padara to nevienam neiespējamu ēst.
Indīgā sēne sadalījās un kļūst zila
NOT TRUE- krāsas maiņai nav nekāda sakara ar toksīnu klātbūtni sēnēs. Ēdamās sēnes bieži kļūst purpursarkanas.
Sīpoli kļūst melni, kad uzliekam šķēli indīgai sēnei
NEPAREIZI- melnošais sīpols informē, ka sēne satur sēra savienojumus. Šis nav lietojamības tests.
Olszówka pēc atkārtotas vārīšanas pārstāj būt toksiska
NEPAREIZI- neatkarīgi no tā, cik ilgi jūs gatavojat, alkšņu degvīns satur toksīnus, kas noārda sarkanās asins šūnas.
Lasīt arī:
- Kā ēst sēnes, lai tās nebūtu grūti sagremojamas?
- Saindēšanās ar ēdamajām sēnēm. Kad ēdamās sēnes var būt kaitīgas?
- 10 no indīgākajām sēnēm. Pārbaudiet, kuras sēnes nelasīt [Fotoattēli]