Rudens-ziemas periods ir laiks, kad īpaši jārūpējas par savu imunitāti. Šis ir brīdis, kad vīrusi uzbrūk ar dubultu spēku, un organisms tiek novājināts gan saules trūkuma radītā D vitamīna deficīta rezultātā, gan citu vitamīnu deficīta rezultātā, ko mēs paši pavasarī un vasarā apgādājām, ēdot sezonāli. dārzeņi un augļi. Par laimi, imūnsistēmu var stiprināt, lietojot pareizos produktus, kas pieejami arī ziemā, un izmantojot imūnmodulējošus uztura bagātinātājus.

Kas ir imūnsistēma?

Imūnsistēma ir daudzu šūnu, audu, orgānu un barjeru kopums, kas paredzēts, lai aizsargātu cilvēku no ārējo faktoru kaitīgās ietekmes. Galvenās divas imūnsistēmas aizsardzības sistēmas ir specifiskā un nespecifiskā. Nespecifiskā imunitāte ir iedzimta, un tās pamatā ir fizikāli, ķīmiski, kā arī šūnu barjeras.

Tajos ietilpst, cita starpā āda, gļotādas, ķermeņa apmatojums, sviedri, kuņģa sula. Tie pasargā organismu pret patogēnu iekļūšanu, noturot to pie ādas robežas vai, piemēram, deguna gļotādas līmenī. Ja mikroorganismiem izdodas iekļūt dziļāk, piemēram, ar pārtiku, tie sasniedz kuņģi, tad, piemēram, skābā kuņģa sula tos iznīcina.

Taču, ja tie iet tālāk, tie sasniedz mūsu asinis, tad sākas specifiska aizsardzības sistēma, kas ir T un B limfocītu aktivizēšana, antivielu veidošanās un patogēnu iznīcināšana. Šie divi imunitātes veidi darbojas kopā, lai dabiski aizsargātu jūs pret infekciju vai pret pēkšņu infekcijas attīstību.

Tomēr tie var efektīvi darboties tikai tad, ja ķermenis ir labi barots un imūnsistēmu netraucē pārmērīgs stress, nepietiekams miegs vai hronisks nogurums.

Kā stiprināt imūnsistēmu ar diētas palīdzību?

Nepietiekams uzturs, kas ir līdzvērtīgs pārāk mazam vitamīnu un minerālvielu, kā arī pamata vērtīgo uzturvielu, piemēram, olb altumvielu vai labas kvalitātes tauku patēriņam, ir pamats labi funkcionējošas imūnsistēmas uzturēšanai.

Bez atbilstošiem vitamīniem, piemēram, E vai C, minerālvielām, piemēram, cinka vai dzelzs, arī grūti runāt par izturīgu organismu. Tāpēcir vērts iepazīties ar informāciju, kuri pārtikas produkti satur augstāk minētās sastāvdaļas, lai tās varētu iekļaut ikdienas ēdienkartē un tādējādi stiprinātu imūnsistēmu

C vitamīns

Pētījumi ar dzīvniekiem, kā arī klīniskie novērojumi liecina, ka C vitamīns ir būtisks infekcijas gadījumā, jo tas atbalsta leikocītu (piemēram, neitrofilu, makrofāgu) darbību, apkarojot un iznīcinot patogēnus. Lai leikocīti varētu efektīvi izsekot apdraudošajam mikroorganismam un pēc tam to identificēt un iznīcināt, tiem nepieciešama palielināta C vitamīna deva.

Tas galvenokārt attiecas uz neitrofilu vai monocītu izraisītu skābekļa uzliesmojumu aktivizēšanu. Svarīga informācija ir tāda, ka vienlaicīga C vitamīna piegāde ar E vitamīnu pastiprina pirmā. Tāpēc ir vērts kombinēt ar C vitamīnu bagātus produktus: jāņogas, zemenes, avenes, smiltsērkšķus, pētersīļus, citronu ar labas kvalitātes eļļu, kas bagāta ar E vitamīnu, piemēram, upeņu sēklu eļļu, vai olīveļļu vai riekstiem, vai mandelēm.

Cinks

Lai gan mums nav vajadzīga liela cinka dienas deva imunitātes uzturēšanai, dažiem cilvēkiem var rasties problēmas ar tā apgādi organismā. Parasti tie ir vegāni un veģetārieši (jo gaļā cinks ir atrodams lielākā daudzumā) vai cilvēki ar traucētu barības vielu uzsūkšanos zarnās. Šāda veida cilvēkiem var būt paaugstināts vīrusu infekciju risks, jo cinks, kura trūkums ir deficīts, var aizsargāt, piemēram, pret noteiktu vīrusu (rinovīrusu) iekļūšanu caur deguna gļotādu

Tas tiek darīts, bloķējot receptorus, pie kuriem pieķeras patogēni. Turklāt, kā liecina Singh et al pētījumi, cinks, ko ievada daudzumos virs 75 mg dienā, var saīsināt augšējo elpceļu infekciju ilgumu un samazināt dienu skaitu, kuru laikā pacientam ir rinīts, klepus, iekaisis kakls un gļotāda. sastrēgumi.

Pētījumi, ko veica Singhs et al., Tika veikti par cinku, kas tika ievadīts pastilu veidā, taču var būt aizdomas, ka ar šo elementu bagātu pārtikas produktu ēšana arī var būtiski atbalstīt imūnsistēmu. Tas, piemēram, bērniem var stimulēt timulīna sekrēciju aizkrūts dziedzerī, kas cita starpā atbilst T limfocītu ražošanas stimulēšanai Labs cinka avots uzturā galvenokārt ir: gaļa, olas, zivis, rieksti, pilngraudu graudaugu produkti.

Dzelzs

Dzelzs ir elements, kas ir daudzos pārtikas produktos. Tas būtiski ietekmē proliferāciju (limfocītu pavairošanu), tāpēc netieši piedalās limfocītu funkcionēšanā.imūns. Ja, piemēram, dzelzs ir par maz, limfocīti nevar to uzņemt no transferīna (dzelzi transportējoša proteīna), tāpēc limfocītu proliferācija nenotiek tik labi, kā vajadzētu, un organisms nespēj cīnīties ar dažiem patogēniem (vai cīnās ar tiem). lēnāk) ).

Šī elementa pārpalikumam ir līdzīga slikta ietekme, jo tas kavē tā uztveršanu no transferīna. Dzelzs ir iesaistīts arī limfocītu nobriešanā un intracelulāro signālu pārraidē, kas tos aktivizē. Un tā kā limfocīti gan iznīcina antigēnus, ar kuriem tie nonāk saskarē, gan ir atbildīgi par imūno antivielu veidošanos, gan iznīcina naidīgās šūnas, to sliktā attīstība, nepietiekams daudzums vai sliktāka transmisija, kas cita starpā izraisa nepietiekams dzelzs līmenis organismā var izraisīt novājinātu imūnsistēmu.

Lai tas nenotiktu, ir vērts ēst ar šo elementu bagātus pārtikas produktus, t.i., galvenokārt: liellopu gaļu, aknas, ķirbju sēklas un pistāciju riekstus.

Imunitāti atbalstoši uztura bagātinātāji

Imunitāti atbalstošie uztura bagātinātāji ir laba ideja, lai papildinātu uzturu, ja kāda iemesla dēļ tas ir nepietiekams vai mums ir problēmas ar barības vielu uzsūkšanos un nepieciešamas lielākas vitamīnu vai minerālvielu devas

Tomēr jāatceras, ka uztura bagātinātāji ir tikai viens no elementiem, kas atbalsta pareizu imūnsistēmas darbību, un dažreiz daudz svarīgāki ir: kvalitatīvs miegs, ilgāka atpūta vai fiziskas aktivitātes svaigā gaisā nekā nākamā kapsula no aptiekas.

Laktoferīns

Pēdējā laikā laktoferīns ir kļuvis ļoti moderns, pateicoties ziņojumiem un pētījumiem, ka tas stimulē imūnsistēmu un atbalsta cīņu pret patogēniem. Laktoferīns ir proteīns, kas dabiskajā vidē atrodams asarās, siekalās vai jaunpienā (pirmais zīdītāju piens), un tas ir atbildīgs par organisma spēju ātri aizsargāt organismu pret mikroorganismiem.

Tā spēja kavēt baktēriju augšanu ir balstīta uz to, ka tā spēj saistīt dzelzs jonus, ar kuriem mikrobi barojas. Atņemot viņiem barību, tas neļauj tiem turpmāk augt un vairoties. Turklāt tas kavē patogēnu saķeri ar saimniekšūnas epitēliju, kas nozīmē, ka tie nevar ilgāk noenkuroties cilvēka ķermenī. Laktoferīns var arī pievienoties mikroorganismiem un izraisīt to nāvi.

Turklāt tas ir iesaistīts imūnsistēmas stimulēšanā, stimulējot pretiekaisuma citokīnu veidošanos. Laktoferīns ir pieejams kapsulu, paciņu vai pastilu veidā, tāpēc ikviens var izvēlētiesērts papildināšanas veids.

Alveja

Alveja ir augs, kas spēj atbalstīt mūsu imunitāti, piemēram, nodrošinot mūs ar daudziem tajā esošajiem vitamīniem un minerālvielām. Populārākajās šī auga sugās, piemēram, alvejā, mēs varam atrast vitamīnus B1, B2, B6, folijskābi, α-toceferolu (E vitamīnu), holīnu un β-karotīnu. Turklāt tajā ir vērtīgas minerālvielas, piemēram: kalcijs, dzelzs, magnijs, mangāns, hroms, varš, kālijs, fosfors, cinks, nātrijs.

Turklāt alvejas sulas un ūdens ekstraktiem piemīt imūnmodulējošas īpašības. Šī auga ūdens ekstrakts spēj palielināt B tipa limfocītu augšanu perifērajās asinīs un stimulēt T limfocītu aktivitāti.Tādā veidā tas stimulē organisma humorālo reakciju, kad tajā iekļūst patogēns.

Alvejas sulai piemīt pretiekaisuma īpašības, t.sk salicilskābes klātbūtnes dēļ, kā arī antibakteriāls, pretvīrusu un pretsēnīšu līdzeklis - galvenokārt polisaharīdu, īpaši acemannāna, dēļ. Alveja arī uzlabo zarnu darbību (galvenokārt mazinot iekaisumu un dziedinot gļotādu), kas pozitīvi ietekmē gļotādas aizsargsistēmu zarnās.

Alveju var iegādāties sulas, želejas vai ūdens ekstrakta veidā. Tomēr vienmēr pirms lietošanas (īpaši, ja vēlamies stiprināt bērna imunitāti) jākonsultējas ar dietologu vai ārstu, vai šāda veida produkts mums ir piemērots.

Probiotikas

Perorālie probiotiķi, kā ieteicis ārsts, var stiprināt GALT, sarežģīto limfātisko audu sistēmu gremošanas sistēmā. Šajos audos ir vairākas imūnkompetentas šūnas, kas ir paredzētas ķermeņa aizsardzībai pret baktēriju, toksīnu vai citu kaitīgu savienojumu iekļūšanu.

Ņemot vērā, ka zarnās ir aptuveni 50% no visiem limfocītiem un ka aptuveni 80% no visiem imūnglobulīniem tiek ražoti šajā vietā, varat uzminēt, kāpēc zarnu mikrobioma līdzsvara uzturēšana ir tik svarīga. Tas nosaka zarnu barjeras blīvumu un pareizu imūnsistēmas reakciju. Probiotikas ir tās, kas pozitīvi ietekmē zarnu ekosistēmu.

Protams, ne visi. Ne katram celmam ir pierādīta imunitāti atbalstoša iedarbība. Šajā sakarā pārbaudītie celmi cita starpā ietver Lactobacillus rhamnosus (GG vai HN001), Lactobacilus parcasei, Lactobacilus bulgaricus OLL073R-1, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum MF 20/5 vai Lactobacillus gasseri.

Kategorija:

Imūnsistēma