Kvasņevska piedāvātā optimālā diēta ir diēta ar zemu ogļhidrātu saturu. Tas paredz ēst trīs treknas ēdienreizes dienā, ierobežot dārzeņus un augļus un izslēgt no ēdienkartes maizi un saldumus. Vai Kvasņevska optimālais uzturs ir veselīgs un ieteicams?
Optimāla diētaizstrādājusi Dr.Kwaśniewskiego , ir balstīts uz visvairāk treknu produktu patēriņu, vienlaikus izslēdzot vai līdz minimumam samazinotogļhidrātupatēriņu. Diētas autore (ārste un dietoloģe, kas praktizē sanatorijā) uzskata, ka cūkgaļu, subproduktus, speķi, sviestu, treknās mērces un sieru var ēst bez ierobežojumiem. Jāatsakās no cukura, saldumiem, maizes un augļiem. Optimāls uzturs veicina tos produktus, kas jāierobežo ikvienam, kam rūp veselība un labsajūta. Diēta sola zaudēt apmēram 5 kg mēnesī.
Kvasņevska optimālā diēta: noteikumi
ieteicamas 3 ēdienreizes dienā. Uztura pamatā ir olas, piena produkti un gaļa, siers ir svarīgs elements, taču ēd bez maizes, bet ar krējumu, sviestu un majonēzi. Mēs izvairāmies no ogļhidrātiem - dienas laikā ir atļauts nodrošināt organismu ar ne vairāk kā 50 g (piem., 2 plānas maizes šķēles).
Ieteicamie produkti:
- visu veidu siers
- olas - vairāk nekā 4 dienā
- subprodukti, gaļas želejas, skrimšļi, trekni buljoni
- jebkura veida gaļa, vēlams trekna, cūkgaļa, visa veida aukstie gaļas gaļas izstrādājumi (vislabākais - gaļa)
- zivis, zivju konservi, mājputni, vēlams trekna zoss, pīle
- daudz tauku - sviests, speķis, bekons, zosu speķis, saulespuķu eļļa, olīveļļa, labs margarīns. Pēc diētas autora domām, dzīvnieku izcelsmes tauki ir daudz labāki par augu taukiem
- trekns piens un krējums līdz 1/2 litram dienā
- visi dārzeņi, sēnes, sēnes līdz 300 g dienā
- viens kartupelis dienā (frī kartupeļi speķos vai taukos)
- daudz šķidruma, bez cukura
- rieksti, saulespuķu sēklas, majonēze, garšvielas, kafija, tēja vai - labāk - nesaldinātas augļu sulas (dzeriet tās pēc atšķaidīšanas 2-3 ēdamkarotes uz glāzi karsta vai auksta ūdens)
Aizliegtie produkti:
- cukurs, saldumi, medus
- augļi un augļu konservi (ievārījumi, kompoti)
- rīsi, putraimi, maize
- kūkas, nūdeles, ēdienimilti
- kartupeļi (lielos daudzumos), kartupeļu milti
- zirņi un pupiņas
- citi augu izcelsmes produkti
- saldināti šķidrumi
- sāls - lietojiet pēc iespējas mazāk, līdz tā tiek pilnībā pārtraukta
Kvasņevska diēta: priekšrocības
Diēta nodrošina pareizo olb altumvielu daudzumu. Noderīga ir arī saldumu un sāls izslēgšana. Diētas autors nodrošina visu minerālvielu (arī nātrija) klātbūtni piegādātajos produktos pareizajā daudzumā un proporcijās
Kvasņevska diēta: trūkumi
Diēta ievērojami pārsniedz ikdienas nepieciešamību pēc taukiem, tostarp piesātinātajām taukskābēm. Arī olu ir pārāk daudz. Diētas milzīgs trūkums ir ogļhidrātu (graudu un augļu) uzņemšanas ierobežojums, kas nodrošina minerālvielas un šķiedrvielas. Un šķiedrvielām ir liela nozīme: tās atbalsta zarnu darbību, aizsargā pret vēzi, pazemina holesterīna līmeni, stabilizē glikozes līmeni. Tā nav diēta cilvēkiem, kuri vēlas ēst veselīgi! Turklāt ar 3 ēdienreizēm dienā ir par maz. Ņemot vērā pašreizējos pētījumus, galvenajam kaloriju avotam vajadzētu būt graudaugu produktiem, dārzeņiem, augļiem, vājpienam un tā produktiem, liesai gaļai un zivīm. Pareizi sastādīts uzturs nodrošina galvenokārt augu, nevis dzīvnieku izcelsmes taukus.
ikmēneša "Zdrowie"