Superfoods ir produkti ar pārsteidzošām uztura īpašībām. Kas īsti ir superprodukti? Kādi ir ieguvumi no to ēšanas? Un vai tiešām to pievienošana diētai var ietekmēt sportista formu? Šeit ir aprakstītas superfood īpašības, kā tas darbojas sportistiem, kā arī pārskats par produktiem, kas ir ievērības cienīgi.
Superfood ir ne tikai par eksotiskām čia sēklām, spirulīnu un godži ogām. Superfoods ir izplatīts termins pārtikas produktiem, kas satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Tomēr nav zinātniska skaidrojuma, kādus pārtikas produktus var saukt par superproduktiem. Ko šis termins patiesībā nozīmē un vai tam var būt nozīme sportā?
Kas ir superēdiens?
Superfoods it kā satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Tomēr nav zinātniskas super pārtikas definīcijas. Viņu grupā visbiežāk ietilpst dārzeņi un augļi. Tie ietver čia sēklas, godži ogas un alveju. No poļu dārzeņiem pupiņas un bietes, un konkrētāk, biešu sula, ir pelnījušas to saukt par lieliskiem.
Ja termins superfood medicīnā neeksistē, no kurienes tas radies? Nu, tas ir mārketinga produkts. Šī iemesla dēļ mums jābūt uzmanīgiem pret reklāmu ļaunprātīgu izmantošanu. Visu, kas ir veselīgs, arvien biežāk sauc par superēdienu. Tomēr, lai patiešām būtu pelnījis šo nosaukumu, ēdienam ir jābūt saturam vitamīnu un minerālvielu daudzumos, kas pārsniedz vidējo, vai retu uzturvielu kombināciju. Rezultātā superproduktiem vajadzētu būt vitamīnu bumbai vai nodrošināt veselību veicinošas vielas, kuras ir grūti sasniegt.
Superēdienu iedarbība uz sportistiem
Sportista ķermenis ir kā automašīna ar pirmo pārnesumu. Tas sadedzina daudz enerģijas un rada daudz izplūdes gāzu. Tā vielmaiņa ir pilnā ātrumā, un tāpēc tai ir nepieciešama vislabākās kvalitātes degviela. Cilvēkam, kurš intensīvi trenējas, ir daudz lielāka vajadzība ne tikai pēc makroelementiem, bet arī pēc mikroelementiem
Treniņi izraisa oksidatīvo stresu, kas zināmā mērā būtu jāsamazina ar antioksidantiem. Jūs varat tos daudz atrast superproduktos. Tie ir C un E vitamīni un, piemēram, resveratrols. B vitamīni, magnijs un kālijs ietekmēs pareizu muskuļu un nervu sistēmas darbību, kā arī sadarbību starp tiem. Diemžēl ierastie sterilizētie dārzeņi unauglis nespēj apmierināt sportista orgasma vajadzības.
Sportists, kurš nesaņem pietiekami daudz mikroelementu, pat ja viņš nodrošina pietiekami daudz kaloriju, turpinās un turpinās. Viņa ķermenis kādā brīdī pateiks pietiekami daudz, un forma dramatiski kritīsies. Ir vērts atcerēties, ka pārtika ir ne tikai degviela kaloriju veidā, bet arī vielas, kas ir atbildīgas par atjaunošanos un efektivitātes paaugstināšanu. Lai šī mašīna darbotos pareizi, tai ir jāpievērš lielāka uzmanība un dārgāka degviela.
Diēta ir 70% no sportista panākumiem. Atlikušie 30% ir smags darbs treniņos. Tomēr, lai tas būtu iespējams, uzturam un uztura bagātinātājiem ir jāspēlē. Tomēr tas būs mazāk svarīgi, ja mēs pareizi sabalansēsim uzturu.
Top 10 superēdienu sportistiem
Lai gan labāko ēdienu saraksts cilvēkiem, kas nodarbojas ar sportu, ir daudz garāks, šie produkti iekaroja mūsu sirdis. Šeit ir atlasīti 10 labākie produkti, kas, mūsuprāt, ir nepieciešami sportista uzturam.
- Biešu sula
Biešu sula ir kļuvusi ļoti populāra izturības sporta veidos. Viņš pat izpelnījās iesauku "legālais dopings". Tas ir saistīts ar slāpekļa savienojumu - nitrātu - saturu. Tās ietekme uz ķermeni ir ļoti pozitīva. Slāpekļa oksīda (NO) savienojumu izdalīšanās dēļ paplašinās asinsvadi un artērijas, kā rezultātā tiek nodrošināta labāka sirds skābekļa piegāde un muskuļu skābekļa patēriņa samazināšanās slodzes laikā. Vienkārši sakot, biešu sula uzlabo efektivitāti, turklāt ir vērtīgu vitamīnu un minerālvielu avots.
- Goji ogas
Ilgu laiku izmantots ķīniešu medicīnā. Tos bieži sauc par veselīgākajiem augļiem pasaulē. Tas ir saistīts ar to milzīgo antioksidantu devu. Pateicoties savām īpašībām, tie var pozitīvi ietekmēt smadzeņu darbību.
- Čia sēklas
Čia sēklas tiek novērtētas ar to, ka tās satur milzīgu daudzumu omega 3 taukskābju.Spāņu salvija ir arī lielisks kalcija un dzelzs avots. Visas šīs vielas sportistiem ir ārkārtīgi svarīgas. Omega 3 aizsargā smadzenes, uzlabo to darbību un uzlabo nervu sistēmas darbību. Cīņas mākslas cīnītājiem tas ir pamats papildinājumiem, lai aizsargātu pret smadzeņu traumām. Dzelzs veicina labāku skābekļa transportēšanu caur asinīm, un kalcijs palīdz uzturēt stiprus un veselus kaulus.
- Valrieksti
Būtībā visi rieksti ir barības vielu raktuves. Tomēr šeit visvieglāk ir atrast valriekstus. Riekstkodi brīvi aug visā valstī. Riekstitie satur veselīgus taukus un daudz vērtīgu B vitamīnu, kā arī fosforu, kāliju, E vitamīnu un varu. To izskats nedaudz atgādina cilvēka smadzenes, un šī asociācija ir pareiza, jo tām ir pozitīva ietekme uz to darbu
- Aronia
Aronia ir vēl viens poļu superprodukts, kas bieži tiek novērtēts par zemu. Ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas. To var izmantot kā piedevu sulas pievienošanai ūdenim. Tas ir lielisks antioksidantu, C vitamīna, magnija, fosfora un dzelzs avots.
- Medus
Medus ir salds, garšīgs un ļoti veselīgs. No tā var smelt pa saujām, bet ne pa taisno no bites dobuma. Tam ir antibakteriālas, reģenerējošas, detoksikācijas un imunitāti uzlabojošas īpašības. Medus īpašības ir atkarīgas no tā veida, taču jāatceras, ka tas karstuma ietekmē to zaudē.
- Šokolāde
Bet ne pienains, tik patīk visiem. Tikai labas kvalitātes, ar augstāko kakao saturu (no 70% uz augšu), izgatavots no neapstrādātām, neapstrādātām kakao pupiņām. Šāda šokolāde satur antioksidantus, vitamīnus un minerālvielas, kuras vislabāk uzsūcas organismā. Kakao palīdz samazināt oksidatīvo stresu, ko izraisa augsts magnija, hroma, B vitamīnu un antioksidantu (polifenolu, katehīnu, epikatehīnu) līmenis.
Šīs vielas palīdz saīsināt atveseļošanās laiku pēc treniņa. Kakao pupiņas ir arī viens no labākajiem magnija avotiem, kas cita starpā atbilst muskuļu relaksācijai. Mērens šokolādes daudzums veicina pozitīvas izmaiņas muskuļu šķiedrās, pateicoties kurām ir iespējams uzlabot to izturību. Piemēram, uztura speciālisti iesaka skrējējiem dienā apēst aptuveni 30–40 gramus tumšās šokolādes (t.i., 5 kubiņus) vai vienu ēdamkaroti tumšā kakao.
- Kurkuma
Kurkuma ir dabisks kurkumīna avots, kas īpaši ieteicams cilvēkiem, kuri trenē cīņas mākslu. Tam ir pretiekaisuma iedarbība un tas palielina ķermeņa pretestību.
- Ķiploki
Ķiploki ir dabiska antibiotika. Sportistiem tas ik pa laikam jāēd, lai uzlabotu imunitāti. Tas būs arī ideāls risinājums nelielām saaukstēšanās slimībām. Ķiplokiem ir arī pozitīva ietekme uz sirds darbu, ko cilvēkiem, kuri trenējas, ļoti noslogo vingrinājumi.
- Pupiņas
Visbeidzot, poļu superēdiens, ko daži cilvēki atceras. Es, protams, runāju par Bobu. Tas ir tā vērtsēdiet to sezonā, jo tajā ir daudz barības vielu. Tā galvenokārt ir lieliska alternatīva gaļai, jo tajā ir liels olb altumvielu saturs, tāpat kā visi citi pākšaugi. Tas var arī pazemināt sliktā ZBL holesterīna līmeni asinīs.
Ir svarīgi atcerēties, ka ne viss, ko sauc par superbarību, patiesībā ir superfods. Bieži vien ēdiens, ko ēdam ikdienā, mums ir labāks nekā no ārzemēm ievesti "modes" ēdieni. Jāatceras, ka ne velti dažādās zemeslodes vietās aug dažādi augi un mūsu ķermenis pielāgojas dzīvei noteiktos platuma grādos.
Par autoru
Tomašs PjotrovskisViņš ir sertificēts personīgais treneris un uztura speciālists. Savas zināšanas viņš ieguva no Polijas labākajiem fitnesa nozares ekspertiem. Viņam ir vairāku gadu pieredze darbā par dietologu privātā iestādē Krakovā un pieredze personīgā trenera darbā. Viņš arī raksta ekspertu rakstus par veselību, apmācību un uztura bagātinātājiem, kā arī strādā uztura bagātinātāju nozarē. Viņš aizraujas ar dūru paukošanu.
Lasīt vairāk šī autora rakstus