Lai gan kurkuma ir visbiežāk lietotā garšviela pārtikā, daudzi cilvēki to pievieno dažādiem dzērieniem. Izklausās dīvaini? Tā nevajadzētu, jo šī papildinājuma atbalstītāji apgalvo, ka tas padara kafiju vēl labāku.

Kurkumai ir pozitīva ietekme uz veselību, bet …

Pateicoties apbrīnojamajai krāsai, ko tas iegūst, pateicoties kurkumīnam, kafijas ar kurkumu kļūst arvien populārākas. Šāda dzēriena pagatavošana ir ārkārtīgi vienkārša.

Kurkuma ir garšviela, kas īpaši iecienīta Indijas virtuvē un tradicionālajā medicīnā. Lai gan kurkumīna ietekme uz veselību ir pozitīva, ķermenim ir grūti to absorbēt, īpaši ar skābiem šķidrumiem, piemēram, kafiju. Neuztraucieties - ir stratēģijas, kas atvieglo kurkumīna uzsūkšanos.

Dzērienam, kas satur piperīnu, varat pievienot melnos piparus – tas noteikti uzlabos tā uzsūkšanos. Turklāt kurkumīns ir taukos šķīstošs, tāpēc, pievienojot tam tauku avotu, var optimizēt tā darbību. Tāpēc dzērienam ar kurkumu ir vērts pievienot sviestu, pienu vai krējumu. Šāda kafija sniedz daudz potenciālu ieguvumu mūsu veselībai.

Kafijas ar kurkumu atbalstītāji tai pievieno arī citas piedevas, tostarp:

  • neļķes,
  • kanēlis,
  • ingvers,
  • kokosriekstu eļļa.

5 ieguvumi veselībai, pievienojot kafijai kurkumu

Skatīt 5 fotogrāfiju galeriju

Cik daudz kurkumas jāpievieno kafijai?

Ikviens, kam kādreiz ir bijusi saskarsme ar kurkumu, zina, cik tā ir spēcīga. Pietiek ar nelielu devu, lai sagatavotajiem ēdieniem piešķirtu raksturīgu dzeltenu krāsu. Parasti vienai kafijas porcijai pietiek pievienot apmēram pusi tējkarotes (1,5 g) kurkuma. Protams, ja vēlaties, varat pievienot vairāk, taču šīs garšvielas ražotāji iesaka lietot ne vairāk kā 6 gramus, jo dažiem cilvēkiem tas var izraisīt vieglus gremošanas traucējumus.

Liela daļa pētījumu, kas atbalsta kurkumas ieguvumus veselībai, ir balstīti uz lielām devām, tāpēc ir vajadzīgi vairāk pētījumu, kas ietvers arī neregulāras kurkumas devas kafijā vai citos dzērienos.

Kategorija:

Ko tu ēd