Melnās ķimenes eļļai piemīt daudzas veselības īpašības. To cita starpā izmanto kā mērauklu pret čūlām un daudzām alerģijām. Kosmetoloģijā to ārstē kā pretlīdzekli daudzām kaitēm - melnās ķimenes eļļa sejai palīdz dziedēt pinnes, bet melnā ķimeņu eļļa matiem nomierina blaugznas. Virtuvē to izmanto kā piedevu, piešķirot ēdieniem pikantu garšu. Kādas ir melnās ķimenes eļļas īpašības un kā to lietot?

Kas ir melnās ķimenes eļļa?

Oil ofMelnās ķimenes ( Oleum Nigellae Sativae ), kā norāda nosaukums, ir eļļa, kas iegūta no Melnās ķimenes ( Nigella sativa L. ). Šī auga dzimtene ir Dienvidaustrumeiropa un Rietumāzija. Tam ir raksturīgi b alti vai zili ziedi ar zilām dzīslām.

Melnajām sēklām ir melnas, trīsstūrveida sēklas, kuru veselības īpašības novērtēja pat faraoni. Pašlaik melnās ķimenes un melnās ķimenes eļļas veselību veicinošas īpašības arvien vairāk tiek zinātniski pētītas.

Kādas veselību veicinošas sastāvdaļas satur melno sēklu eļļa?

Melnās ķimenes eļļa satur daudzas veselību veicinošas vielas.

Sastāvdaļas melno ķimeņu eļļā:

  • labi. 85 procenti ir nepiesātinātās taukskābes, kurās ietilpst: linolskābe (omega-6) - apmēram 60 procenti, oleīnskābe (omega-9) - aptuveni 25 procenti. un alfa-linolēnskābe (omega-3) - aptuveni 1 procents
  • E vitamīns
  • beta-karotīns
  • sterīni
  • biotīns
  • mikroelementi
  • antioksidanti
  • timohinons - melno ķimenes sēklu ēteriskās eļļas sastāvdaļa, pateicoties kurai eļļai piemīt pretiekaisuma īpašības (salīdzināmas ar aspirīna aktivitāti 100 mg/kg devā), pretsāpju līdzeklis un aizsargājošs. nierēm un aknām. Pateicoties tai, melnās ķimenes eļļai, tāpat kā pašām sēklām, ir potenciāls pretvēža efekts.

Skatiet: sēklas, kas ir noderīgas veselībai

Skatīt galeriju 4 fotogrāfijas

Melnās ķimenes eļļas ārstnieciskās īpašības

Senatnē melnās ķimenes eļļu sauca par "faraonu zeltu", un tika uzskatīts, ka tā spēj dziedēt visu, izņemot nāvi.

Melnās ķimenes eļļas ārstnieciskās un veselību veicinošas īpašības:

  • potenciāls pretvēža efekts
  • mazināšanakuņģa problēmas - gastrīts, kuņģa gripa, reflukss un kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla
  • aknu darbības uzlabošana
  • glikozes līmeņa pazemināšana
  • samazina prolaktīna līmeni
  • pazemina holesterīna un triglicerīdu līmeni
  • aterosklerozes profilakse
  • mazina alerģisko slimību simptomus.

Melnās ķimenes eļļa un vēzis

Melnās ķimenes eļļai, līdzīgi kā melnās ķimenes sēklām, no kurām tā tiek spiesta, ir potenciāls pretvēža efekts. Daudzi pētījumi - laboratorijas un pētījumi ar dzīvniekiem - liecina, kamelno sēklu eļļa veicināja vēža šūnu nāvi vai to attīstības kavēšanu .

Pēc amerikāņu zinātnieku domām, eļļa kavē fibrosarkomas neoplastisko šūnu veidošanos (ādas un zemādas audu vēzi).

Savukārt Ēģiptes zinātnieki 2012. gadā atklāja, ka melno sēklu eļļas ekstrakts samazina aknu vēža šūnu dzīvotspēju, savukārt 2014. gadā Saūda Arābijas pētnieki secināja, ka sēklu ekstrakts un melnā sēklu eļļa būtiski samazināja cilvēka plaušu vēža šūnu dzīvotspēju.

Turklāt veiktajā pētījumā melno sēklu eļļa veicināja kolorektālā vēža šūnu, leikēmijas, krūts vēža un daudzu citu vēža veidu inhibīciju un nāvi. Tas viss galvenokārt pateicoties iepriekšminētajam. savienojums, ko sauc par timohinonu.

Turklāt Turcijas zinātnieku pētījumi liecina, ka melnās sēklu eļļas izmantošana pirms un 10 dienas pēc apstarošanas pasargāja žurkas no staru terapijas kaitīgās ietekmes.

Melnās ķimenes eļļa pret čūlām un citām kuņģa slimībām

Tuvajos Austrumos melnās ķimenes eļļa ir izmantota kālīdzeklis pret daudzām kuņģa slimībām , piemēram, gastrītu, kuņģa gripu, skābes refluksu un kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu.

Pretčūlas īpašības ir zinātniski pierādītas. Pētījumi liecina, ka melno sēklu eļļa ir efektīva cīņā pretHelicobacter pylori -baktērijām, kas ir viens no peptiskās čūlas slimības izraisītājiem.

Pētnieki iedalīja 88 pacientus ar ne-čūlas dispepsiju 4 grupās, kuri saņēma dažādas klaritromicīna un/vai amoksicilīna (antibiotikas), omeprazola (zāles, ko cita starpā lieto divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa čūlas ārstēšanai) un melno sēklu kombinācijas. eļļa. Pētījumi liecina, ka melno sēklu eļļai ir īpašības, kas salīdzināmas ar visu trīs zāļu kombinētu lietošanu.

Turklāt izrādījās, ka eļļa ir iedarbīga pret putāmSchistosoma mansoni(šitosomiāze), uzlabojot aknu darbību un imūnsistēmu, kas izmainītaS.mansoni infekciju gadījumā.

Veselīgas īpašības piemīt tikai auksti spiestai eļļai, t.i., nerafinētai eļļai.

Melnās ķimenes eļļa pazemina holesterīna un cukura līmeni asinīs

Klīniskie pētījumi liecina, ka eļļa ievērojami samazina glikozes, prolaktīna, kā arī triglicerīdu un holesterīna līmeni. Pēdējo divu vielu pārpalikums organismā izraisa aterosklerozes attīstību un tālāk sirds un asinsvadu slimības, piemēram, išēmisku sirds slimību vai infarktu. Savukārt, pateicoties tam, ka melnās ķimenes eļļa pazemina glikozes līmeni, tā var novērst 2. tipa cukura diabēta attīstību.

Melnās ķimenes eļļa mazina alerģisku slimību simptomus

Klīniskie pētījumi liecina, ka melnā sēklu eļļa mazina alerģisku slimību simptomus, piemēram, alerģisko rinītu, bronhiālās astmas simptomus un atopisko ekzēmu. 152 pacientiem ar šiem stāvokļiem tika ievadītas kapsulas, kas satur 500 mg eļļas. Pēc eļļas apstrādes slimības klīniskie simptomi ievērojami samazinājās, īpaši bērniem (80% no tiem siena drudzis samazinājās, astmas simptomi uzlabojās).

Pētījumi liecina, ka eļļa var būt palīglīdzeklis alerģisku slimību ārstēšanā.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet JeszCoLubisz - Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu. Izvēlieties no tūkstošiem recepšu veselīgu un garšīgu ēdienu pagatavošanai, izmantojot dabas priekšrocības. Izbaudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu saziņu ar dietologu un daudzas citas funkcijas jau šodien!

Uzzināt vairāk

Melnās ķimenes eļļa - devas

Ieteicamais melnās ķimenes eļļas patēriņš pieaugušajiem ir 1 tējkarote 2 reizes dienā pirms ēšanas, bet bērniem - 1/4 tējkarotes 2 reizes dienā

Kā lietot melno ķimeņu eļļu?

Melnās ķimenes eļļu var lietot gan ārīgi, gan iekšķīgi. Melnās ķimenes eļļu kapsulās var iegādāties aptiekās un veselīgas pārtikas veikalos (melnās ķimenes eļļas cena kapsulās ir aptuveni PLN 50 par 120 kapsulām). Melnās ķimenes eļļas cena pudelē ir atkarīga no ietilpības. 250 ml nerafinētas melno ķimenes eļļas maksā apmēram PLN 49.

Melnās ķimenes eļļa - izmantošana virtuvē

Melnās ķimenes eļļai ir nedaudz rūgta, intensīva pikanta smaržaun tās krāsa svārstās no medus līdz tumši brūnai. Virtuvē to var lietot tikai aukstā veidā (termiskā apstrāde iznīcina tajā esošās veselību veicinošas vielas), kā piedevu salātiem, zupām, mērcēm, biezpienam, putraimiem u.c. Piešķir šiem ēdieniem pikantu garšu.

Melnās ķimenes eļļu vislabāk glabāt tumšā vietāpudele 5-10 grādu C temperatūrā 3 mēnešus pēc atvēršanas.

Melnās ķimenes eļļa - lietošana kosmētikā

Ārēji lietotā melnās ķimenes eļļa aizsargā ādu pret saules apdegumiem un nomierina jau radušos kairinājumus. Turklāt tas paātrina brūču dzīšanu. Melnās ķimenes eļļa sejai palīdz ārstēt tādas ādas slimības kā pinnes, ķērpji un atopiskais dermatīts.

Melnsēklu eļļa uzlabo arī sausas ādas stāvokli, mitrinot to, kā arī nobriedušu ādu, jo pateicoties antioksidantu saturam aizkavē ādas novecošanos, bet taukaina āda, jo neļauj ādai spīdēt . No otras puses, melno sēklu eļļa matiem nomierina blaugznu simptomus.

Melnās ķimenes eļļu var izmantot arī aromterapijas terapijās. Tad tas nomierina, palīdz mazināt stresu un novērst miega traucējumus.

Melnās ķimenes eļļa - kontrindikācijas

Melnsēklu eļļai piemīt spazmolītiska iedarbība- tajās esošā gaistošā eļļa aizkavēja dzemdes gludo muskuļu saraušanās aktivitāti žurkām un jūrascūciņām. Tādēļ grūtniecēm tas var palēnināt vai pilnībā apturēt dzemdes kontrakcijas, tāpēc viņām nevajadzētu to lietot.

Melnās sēklu eļļa pazemina asinsspiedienu, tāpēc cilvēkiem, kuri cīnās ar hipotensiju (hipotensiju), nevajadzētu to ķerties klāt

Kategorija:

Veselība