Ar dažādiem dārzeņiem gatavotas dārzeņu sulas un smūtiji pasargā no infekcijām, stiprina nervus, padara prātu gaišāku, attīra organismu no toksīniem un pat piemīt ārstnieciskas īpašības. Dārzeņu sulas un smūtiji ir sātīgi un tajā pašā laikā nodrošina maz kaloriju. Tādā veidā tie palīdz atbrīvoties no nevajadzīgiem kilogramiem. Visvērtīgākās ir mājās gatavotas sulas un smūtiji. Izmantojiet mūsu receptes un palutiniet sevi ar vitamīnu bumbu, kas izgatavota no šķidriem dārzeņiem!

Attīrīšanadārzeņu sulas un smūtijiir labas enerģijas un labu kaloriju injekcija. Svaigas sulas satur visvairāk vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu. Tie smaržo skaisti, tiem ir intensīva garša un dažādas krāsas. Tāpēc, nevis pirkt sulu kartona kastītē, labāk to pagatavot pats. Gandrīz visi dārzeņi ir piemēroti sulai. Jūs varat tos brīvi sastādīt, pievienot garšaugus, garšvielas, dīgstus, augļus. Sezona ar pikantu vai saldu.

Dārzeņu smūtiji garšo ļoti labi. Vispirms jāizspiež cieto dārzeņu sula, un tad jāsajauc ar mīkstajām sastāvdaļām - mizotiem tomātiem, ķirbja gabaliņiem, avokado vai meloni, selerijas lapām, pētersīļiem. Kokteilim ar spinātu, piparmētru vai skābenes piedevu ir arī atsvaidzinošas īpašības.

Mājas sulu priekšrocība ir tā, ka tajās var kontrabandas ceļā ievest dārzeņus, kas tev negaršo vai vienkārši neēd. Litra sulas pagatavošanai vajag 1,5-2 kg dārzeņu. Ja sula ir pārāk bieza, varat pievienot minerālūdeni. Sulu vislabāk dzert uzreiz. Bet noslēgtā traukā tas ledusskapī izturēs līdz pat vairākām stundām, nezaudējot uzturvērtību.

Skatīt 9 fotogrāfiju galeriju

Burkānu sula

Burkāni ir labākais beta karotīna avots. Nodrošina B, C, PP, K vitamīnus, arī kāliju, nātriju, magniju, dzelzi, varu, cinku, kob altu, mangānu. Labs acīm, antibakteriāls, stiprina imunitāti, uzlabo gremošanu. Sakarā ar spazmolītisku iedarbību uz koronārajiem asinsvadiem. Burkānu sula ir ieteicama cilvēkiem, kuri lieto dehidratācijas zāles. Tas stiprina nagus un matus, uzlabo gļotādu stāvokli, nostiprina un baro ādu.

Kokteiļa recepte: 1/2 kg burkānu, romiešu salātu galviņa, svaigs ingvers

Kāpostu sula

Satur C, E vitamīnu un beta karotīnu, kas aizsargā pret brīvajiem radikāļiem. Tas novērš vēzi, sirds slimības unaterosklerozi un veicina aterosklerotisko izmaiņu regresiju asinsvados. Ieteicams divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā. Visvairāk E vitamīna ir savojas kāpostos, ar beta-karotīnu visbagātākais ir Ķīnas kāpostos (tāpat novērtēts pēc neaizvietojamās aminoskābes – lizīna – satura). Pateicoties augstajam C vitamīna saturam, tas palielina dzelzs uzsūkšanos, pasargājot no anēmijas. Tas uzlabo ādas un matu izskatu.

Kokteiļa ar kāpostu sulu recepte: 30 grami jebkura kāposta, selerijas, 2 āboli, 1/2 ķekars diļļu, sāls.

Rāceņu sula

Satur daudz C vitamīna, daudz PP, B vitamīnu, kalciju, fosforu, dzelzi, magniju, kāliju, sēru, jodu. Saldo rāceņu sulu ir vērts dzert saaukstēšanās laikā, jo tā stiprina organismu un remdē klepu. Jūs varat izurbt caurumu, pievienot cukuru vai medu, pagaidīt dažas stundas un izmantot karoti, lai to savāktu. Tas stiprina kaulus un novērš osteoporozi. Tam ir diurētisks un choleretic efekts. Vislabāk garšo kopā ar citiem dārzeņiem.

Kokteiļa ar rāceņu sulu recepte: 1/2 kg rāceņu, 1/2 kg burkānu, tējkarote medus

Izspiesto sulu priekšrocības

Tomātu sula

C vitamīna, beta karotīna un E vitamīna dārgumu krātuve. Tas satur vitamīnus K, P, B vitamīnus. C vitamīns veicina dzelzs uzsūkšanos no pārtikas produktiem, bet vitamīns P - C vitamīna uzsūkšanos. nodrošina daudz kālija, kalcija, magnija, dzelzs, fosfora, vara, cinka un šķiedrvielu, un pat 53 procentus. ūdens. Tas regulē vielmaiņu, palīdz vairogdziedzera, aknu un žultspūšļa slimību gadījumos. Tas kavē mikroorganismu augšanu, parāda antibiotikas īpašības. Atjauno ādu un aizkavē novecošanos.

Tomātu kokteiļa recepte: 1/2 kg tomātu, 1 vidējs ābols, 2 selerijas kāti, 1/2 tējkarotes tabasko mērces, sāls.

Ķirbju sula

Bagāts ar beta-karotīnu, E vitamīnu, PP, C, B vitamīniem, kāliju, kalciju, fosforu, magniju, dzelzi, šķiedrvielām un pektīnu. Tas palīdz kontrolēt stresu, stiprina nervu sistēmu un uzlabo aknu darbību.

Kokteiļa ar ķirbju sulu recepte: 25 grami ķirbja, 25 grami burkānu, liels ābols, 1/4 tējkarotes čili

Vai jūsu svars ir pareizs? Aprēķiniet savu ĶMI

Biešu sula

Bagāts ar antocianīniem un flavonoīdiem, magniju, nātriju, kāliju, kalciju. Tam ir hematopoētiskas īpašības, tas nomierina ar menopauzi saistītas kaites un novērš vēzi. Pareizā nātrija un kalcija proporcijas dēļ to ieteicams lietot cilvēkiem ar hipertensiju un sirds aritmiju.

Kokteiļa ar biešu sulu recepte: 30 grami biešu, 20 grami burkānu, 2 apelsīni

Salātu sula

Satur beta karotīnu (lielākā daļa romiešu salātos), C, E, D un B grupas vitamīnus,kalcijs, dzelzs, kālijs, fosfors, mangāns. Tas attīra organismu, stimulē gremošanu, remdē sāpes un nomierina. Tas pazemina cukura līmeni asinīs, uzlabo aknu darbību un asinsriti. Pateicoties fosfora un sēra saturam, tas labvēlīgi ietekmē ādu, matus un cīpslas.

Kokteiļa ar salātu sulu recepte: 4 romiešu salātu lapas, 30 grami burkānu, liels ābols, gurķis

Selerijas sula

Vērtīgs kālija, dzelzs, kalcija, fosfora, magnija un C vitamīna, beta karotīna un B vitamīnu avots.Nostiprina nervu sistēmu un nomierina. Atbalsta kuņģa slimību, urīnpūšļa, reimatisma un aptaukošanās ārstēšanu. Kombinācijā ar ķiplokiem tas novērš un atbalsta aterosklerozes ārstēšanu. Tam ir diurētiska iedarbība, novērš kalcija kristālu veidošanos nierēs, regulē gremošanu.

Kokteiļa ar seleriju sulu recepte: 30 grami selerijas, 30 grami burkānu, 2 ķiploka daiviņas, 1/2 ķekars pētersīļu, tējkarote medus

Gurķu sula

Gurķi satur 96-98 procentus. ūdens un ir slikts vitamīnu. Bet tajos ir daudz kālija. Tie attīra ķermeni, paātrina vielmaiņu. Pateicoties vielām, kas pazemina cukura līmeni asinīs, tās atbalsta diabēta ārstēšanu. Tajos esošais kālijs regulē asinsspiedienu, stiprina matus un nagus. Galvenais gurķu trūkums ir spēcīga enzīma klātbūtne, kas oksidē C vitamīnu. Taču garšas dēļ tos pievieno burkānu vai biešu sulām.

Kokteiļa ar gurķu sulu recepte: 1/2 kg gurķu, 1/2 citrona, sāls, pipari, svaigas piparmētru lapiņas

"Zdrowie" mēnesī

Kategorija:

Diētas