Anisakioze ir parazitāra slimība, ko izraisa Anisakis, Contracoecum un Pseudoterranova ģints nematodes. Infekcija notiek, lietojot uzturā ar nematodēm inficētas zivis. Kādi ir anisakiozes simptomi? Kā notiek ārstēšana? Vai ir iespējams izvairīties no šīs parazitārās slimības?
Anisakiasis(latīņuanisakiasis , anisakiasis) ir parazitāra slimība, kas visizplatītākā apgabalos, kur ēd jēlas zivis, gaismā. sālījums vai sālītas, kūpinātas zivis ir bīstamas arī tad, ja termiskās apstrādes temperatūra nesasniedz 60 ° C, cita starpā. Skandināvijā, Japānā, Dienvidamerikā, Nīderlandē.
Šie parazīti ir reti sastopami jūrās ar zemu sāļumu, piemēram, B altijā.
Ar nematodēm inficēto zivju procentuālajam pieaugumam seko ierastā prakse izķidāt zivis, kas nozvejotas vēl uz kuģa, un izmest to iekšpusi pāri bortam, kas izplata slimību uz citām zivīm.
Anisakioze: nematožu dzīves cikls
Nematožu oliņas (Anisakis) tiek izlaistas jūras ūdenī, kur tās iziet dažādas kāpuru stadijas. Tūlīt pēc izšķilšanās tos uzņem pirmie starpsaimnieki, parasti mazi vēžveidīgie, kas veido krilu.
Krilu savukārt ēd zivis un tie sasniedz kāpuru stadiju savā ķermenī. Pēc tam zivis ēd vislielākais jūras zīdītāju pulks - delfīni, roņi, vaļi.
Cilvēks ir viņu nejaušs saimnieks. Mēs inficējamies nejauši, ēdot, piemēram, siļķes, suši.
Kāpuri ir aptuveni 2 cm lieli un vispirms nonāk kuņģa gļotādā. No turienes pēc nedēļas tie sāk pārvietoties uz tievo zarnu. Šie parazīti spēj iekļūt cilvēka gremošanas sistēmas gļotādā
Anisakioze: infekcijas simptomi
Simptomi var parādīties dažu stundu laikā pēc inficētu zivju ēšanas, tostarp:
- stipras sāpes vēderā
- slikta dūša
- vemšana imitē peritonītu
Vēlāk parādās klepus, kurā kāpuri izplūst caur muti, taču lielākā daļa pacientu to nepamana.
Tiklīdz parazīts iekļūst tievajās zarnās, zarnās parādās iekaisīgi infiltrāti, kas atgādina Krona slimību:
- vēdersāpes
- hroniska caureja
- slikta dūša
- izmaiņas tūpļa daļā
- drudzis 1-2 nedēļu laikā pēc inficēšanās
Kāpuru atrašanās uz kuņģa vai zarnu sieniņām var izraisīt smagu alerģisku reakciju.
Kāpuri reti sasniedz pilngadību cilvēka gremošanas traktā. Visbiežāk viņi mirst dažu nedēļu laikā. Tomēr pat tad, kad tie ir miruši pirms izdalīšanās, tie var izraisīt iekaisuma vai alerģisku reakciju, kas izskatīsies šādi:
- nātrene
- angioedēma
- astmas lēkme
- kontaktdermatīts
- anafilaktiskais šoks
Anisakioze: diagnoze
Diagnozi var noteikt, veicot gastroskopiju un ekstrahējot kāpurus parazitoloģiskai izmeklēšanai vai paņemot zarnu sieniņas griezumu histopatoloģiskai izmeklēšanai (granulācijas audu ieskauts kāpuru attēls). Parazītus var vizualizēt barīta kontrasta rentgenā.
Anisakioze: ārstēšana
Kāpurus var izņemt endoskopiski. Tievās zarnas nosprostojums, kas var rasties parazītu invāzijas laikā, ir indikācija operācijai.
Labi rezultāti obstrukcijas ārstēšanā sasniegti arī lietojot pretparazītu medikamentu (albendazolu), kas izvadīs nematodi no cilvēka organisma
Anisakioze: profilakse
Paņēmiens, kā atbrīvoties no parazīta, ir paaugstināt temperatūru virs 60°C, strauji sasaldēt vai sasaldēt zem -20°C 3 dienas. Pirms apstrādes rūpīgi notīriet zivis.
ASV Pārtikas un zāļu pārvalde iesaka visas zivis un jūras veltes, ko paredzēts ēst neapstrādātā veidā, iepriekš sasaldēt 7 dienas parastā saldētavā vai 15 stundas -35ºC.
Lasīt arī:
- Parazītiskais meningīts: cēloņi, simptomi un ārstēšana
- Parazitiskā halucinoze (paranoja) - cēloņi, simptomi, ārstēšana
- Blastocystis parazīti un sāpes vēderā [Eksperta padoms]
- Parazīti un infekcijas veidi un zīdīšana [Eksperta padoms]