Skatīt galeriju 4 fotogrāfijas
Kreses un dīgsti nodrošina daudz nenovērtējama, īpaši pēc ziemas un agra pavasara, vitamīnu un minerālvielu. Turklāt tie piešķir oriģinālu garšu parastajiem ēdieniem. Tos ir viegli audzēt mājās. Un bez tiem ir grūti iedomāties attīrošu diētu.
Kresesjāēd visu gadu, un noteikti agrā pavasarī, kad ir grūti atrast pilnvērtīgus dārzeņus. Tam ir oriģināla garša un aromāts, un uzturvērtības ziņā tas pārsniedz daudzus dārzeņus. Pavasarī ieteicamsattīrošās procedūrasiemesla dēļ. Tas lieliski atjauno ķermeni pēc ziemas, paaugstina imunitāti, piešķir ādai mirdzumu un ir spēcīga enerģijas injekcija. Tas palīdz arī slimības un atveseļošanās laikā.
Kreses piešķir veselību un skaistumu, tver gadus
Kresēs ir viss labākais un lielos daudzumos. Tas ir lielisksvitamīna C , , B, A, K un E avots, kas pazīstams arī kā jaunības vitamīns, kā arī viegli sagremojama dzelzs un kalcija avots. Turklāt tas nodrošina fosforu, magniju, kāliju, cinku, selēnu, jodu, ēteriskās eļļas un šķiedrvielas.Pateicoties antioksidantu bagātībai, kreses novērš vēzi un aizsargā pret brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi. Tas atsvaidzina, stimulē vielmaiņu, palīdz reimatisko slimību gadījumā, uzlabo nieru darbību.
Cilvēki, kuri to ēd regulāri (ne tikai pavasarī, bet visu gadu), retāk saaukstējas un kopumā jūtas labāk. Kress atjauno, atsvaidzina ādu un piešķir sārtumu. Lieliski ietekmē matus un nagus, stiprina zobus un kaulus. Turklāt tas nodrošina maz kaloriju un tam nav vēdera uzpūšanās īpašību. Tomēr tā diurētiskā efekta dēļ nevajadzētu ēst vairāk par 3 ēdamkarotēm dienā.
Kreses sviestmaizēm un zupai
Kreses ir pikantas, tām piemīt unikāla pikanta garša, ko tās parādā ēteriskās eļļas un rūgtums, kas līdzīgs mārrutkos un sinepēs esošajiem – ir nepieciešams laiks, lai pie tā pierastu. Sākumā pievienojiet saviem ēdieniem nelielos daudzumos un, kad garšo, pakāpeniski palieliniet devu
Kreses vislabāk ēst neapstrādātas, jo vārīšanas ietekmē tās zaudē savu uzturvērtību ( C vitamīna zudums var būt līdz 50%). Var ēst auga asnus un lapas. Sasmalcināti kā maurloki mainīs garšuparasta sviestmaize (ļoti garšo uz pilngraudu maizes ar sviestu). Tas labi sader ar biezpienu, dažādām pastām un aukstuma gabaliņiem.
Tas bagātinās mērces, dārzeņu salātu, gurķu salātu un zaļo salātu garšu. Var uzkaisīt zupai, putraimiem, rīsiem, kartupeļiem, pievienot olu kultenim vai omletei. Tas ēdienos aizvieto pētersīļus, dilles vai maurlokus, bet labi sader arī ar zaļumu maisījumiem. Garša ir tik pikanta, ka ēdienam vairs nav jāpievieno ne sāls, ne pipari, kas ir ļoti svarīgi cilvēkiem, kuri ievēro diētu bez sāls.
Paštaisītu kresētu ABC
Krešu audzēšana ir vienkārša un neprasa īpašu piepūli.
- Sēklas vislabāk pirkt veselīgas pārtikas veikalā, jo dārzkopībā iegūtās var saturēt ķīmiskas vielas. Kārtīgi nomainiet tos, noņemot salūzušās un iekrāsojušās, veselos noskalojiet remdenā vārītā ūdenī, ielieciet salātu bļodā, aplejiet ar ūdeni un nolieciet malā uz 6 stundām, lai uzbriest (pielips kā izmērcētas linsēklas). Ielejiet uz sieta, noskalojiet un pagaidiet, līdz ūdens nopil.
- Pēc tam kārtojiet (ne pārāk biezi) uz mitras lignīna (vates), kas novietota uz šķīvja, paplātes, apgriezta katla, greznas salātu bļodas vai māla figūriņas.
- Novietojiet ēnotā stūrī pie 18-21oC. Sēklas varat pārklāt ar linu audumu vai marli. Apkaisa vairākas reizes dienā, lai lignīns neizžūtu.
- Asnus var novākt jau pēc 2 dienām. Pēc 6-8 dienām augi būs aptuveni 4 centimetrus augsti. Rūpīgi nogriežot lapas ar šķērēm, tās ataugs otrai ražai.
- Ja pirms ēšanas tās noskalosi ar ūdeni, tās būs kraukšķīgas. Augi ir jāēd regulāri, jo, kad tie izaug pārāk daudz, tie kļūs rūgti un zaudēs uzturvērtību.
Jūs varat ierīkot plantāciju īpašā diedzētavā. Tas sastāv no trim konteineriem (tas ļauj vienlaikus audzēt trīs veidu augus), ūdens tvertnes un vāka. Speciālie sifoni novada lieko ūdeni. Stādījumu nepieciešams apkaisīt tikai dažas reizes dienā.
"Zdrowie" mēnesī