Reģionālie produkti izceļas ar savu unikālo garšu un aromātu. Tie tiek ražoti pēc tradicionālām un nemainīgām metodēm un receptēm. Tāpēc Eiropas Savienība atbalsta un aizsargā reģionālo produktu ražošanu.
Pasaulē, kas arvien vairāk globalizējas, patērētāji pieprasa lielāku pārtikas produktu kvalitātes drošību. Tādējādi cenā ir iekļautisertifikāti , kas piešķirtireģionālajiem produktiem , kas ražoti pēc tradicionālām metodēm un stingri kontrolētos apstākļos.
Kvalitāti garantē Eiropas Savienība, piešķirot marķējumu "g.g.A", t.i., AĢIN (aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde) un DOC (Denominazione di Origine Controllata).
Reģionālie produkti, kas aizsargāti ar kvalitātes zīmi
ES aizsargātā zīme ir skaidri formulēta informācija par izcelsmi un kvalitāti. Patērētājiem un tirgotājiem marķētā izcelsme pirmām kārtām ir drošība: tirgotājs var izsekot precei no zemnieka līdz veikala plauktam, savukārt pircējs iegūst drošību, pateicoties preces informācijai, iegādājoties preci vai uz tās iepakojuma. Tajā pašā laikā patērētāji un ražotāji tiek aizsargāti pret zīmola ļaunprātīgu izmantošanu vai viltotiem zīmoliem
Tas arī samazina krāpšanos uz produktu etiķetēm un aktīvi atbalsta reģionālo produktu uzturēšanu. Eiropas kvalitātes zīmes, piemēram, AĢIN (g.g.A.) un DOC (denominazione di origine controllata) aizsargātās ģeogrāfiskās izcelsmes norādes, ir pārtikas nekaitīguma un patērētāju aizsardzības garantija, pateicoties stingrai visu ražošanas posmu kontrolei. Tie novērš zīmola ļaunprātīgu izmantošanu un viltošanu un aizsargā augstas kvalitātes reģionālos pārtikas produktus. Tādā veidā viņi atbalsta reģionālo produktu ražošanu Eiropas Savienībā
Šajos produktos ietilpst arī Dienvidtiroles reģionālie produkti, AĢIN āboli (Südtiroler Apfel g.g.A.), kūpināti AĢIN (Südtiroler Speck g.g.A.) un vīns (Südtiroler) DOC Wein), ko raksturo to autentiskums, daudzveidība un kvalitāte, kas ir tieši saistīta ar to ražošanas vietu. Tieši kvalitatīvās tradicionālāsreceptesun audzēšanas metodes, kā arī īpašie ģeogrāfiskie un klimatiskie apstākļi nodrošina to kvalitāti, ko atpazīst pēc garšas.
Programmas "Jaunais Eiropas pārtikas nekaitīgums" mērķis ir informēt patērētājus,tirdzniecība un ražotāji par kvalitātes zīmes priekšrocībām un saturu. Kampaņa plānota trīs gadus, un to finansēs Eiropas Komisija, Itālijas valdība un Südtiroler Apfelkonsortium (Dienvidtiroles ābolu ražotāju konsorcijs), konsorcijs Südtiroler Speck (Dienvidtiroles Dienvidu kūpinātas gaļas ražotāju konsorcijs) un Verband der Kellereigenossenscha Association