Mūsu svaru ietekmē ne tikai uzņemtās kalorijas, bet arī viss baktēriju kopums, kas vienmēr sēž pie galda kopā ar mums. Arvien vairāk pētījumu liecina, ka liekā svara un aptaukošanās cilvēku baktēriju flora atšķiras no liesu cilvēku flora. Kādi ir tā iemesli? Šeit ir 3 teorijas par baktēriju ietekmi uz svara pieaugumu.

Vidējā rūpnieciski attīstīto valstu iedzīvotāja ēdienkarte sastāv no 90% no tā, ko viņš ēd, un no 10% no tā, ko ikdienā pasniedz viņa paša baktērijas. Tātad var teikt, ka katras desmitās vakariņas ir "uz uzņēmuma rēķina". Uzturs pieaugušajiem ir daudzu mūsu baktēriju pamatnodarbošanās. Nav vienaldzīgi, ar ko baktērijas mūs baro – un absolūti nav bezsvarīgi tas, ko mēs ēdam. Citiem vārdiem sakot: mūsu svaru ietekmē ne tikai patērētās kalorijas, bet arī viss baktēriju kopums, kas vienmēr sēž pie galda kopā ar mums. Šeit ir 3 teorijas par baktēriju ietekmi uz svara pieaugumu.

1. Cilvēkiem ar lieko svaru ir pārāk daudz baktēriju, kas efektīvi sadala ogļhidrātus

Pirmā hipotēze ir tāda, ka noteiktā zarnu florā ir pārāk daudz baktēriju, kas efektīvi sadala ogļhidrātus. Problēmu avots ir šāda veida baktēriju izplatība cilvēku vai dzīvnieku zarnās. Liesās peles vienkārši izdala noteiktu daļu neuzsūkto kaloriju - arī viņu resnās peles atbrīvojas no šīm kalorijām, taču daudz mazākā mērā. No tām pašām ēdienreizēm to zarnu flora izspiež visu "līdz pēdējai pilei" un ar nepacietību baro jūs vai jūsu peli. Šis mehānisms izskaidro, kāpēc dažiem ir liekais svars, neēdot vairāk nekā citiem. Vienkārši viņu zarnu baktērijas darbojas efektīvāk.

Kā tas iespējams? Baktērijas var sintezēt dažādas taukskābes no nesagremojamiem ogļhidrātiem – baktērijas, kurām patīk dārzeņi, ražo skābes vietējām zarnu un aknu vajadzībām, savukārt citas specializējas skābēs ar plašāku pielietojumu, kas kalpo visam organismam. Tāpēc viens banāns būs mazāk nobarojošs nekā puse šokolādes tāfelītes, neskatoties uz to pašu kaloriju saturu – augu izcelsmes ogļhidrāti interesē “vietējos taukskābju piegādātājus”, nevis tās baktērijas, kas baro visu organismu.organisms.Pētījumu rezultāti liecina, ka cilvēkiem ar lieko svaru baktēriju flora ir mazāk daudzveidīga un dominē noteiktas baktēriju grupas, kas specializējas ogļhidrātu vielmaiņas procesos. Taču svara pieaugumu ir jāizraisa arī citi faktori. Veiktie eksperimenti ar pelēm izraisīja pat sešdesmit procentu dzīvnieku masas pieaugumu. Tikai "barojošās" baktērijas nevar būt atbildīgas par šādu lēcienu. Tāpēc liela liekā svara gadījumos pētnieki rūpīgāk aplūkoja arī citu problēmu - iekaisumu.

2. Subklīnisks iekaisums veicina svara pieaugumu

Cilvēkiem, kurus skāruši vielmaiņas traucējumi, piemēram, liekais svars, diabēts vai augsts holesterīna līmenis, asinīs ir nedaudz palielināts iekaisuma marķieru daudzums. Tā kā to līmenis nav pietiekami augsts, lai būtu nepieciešama ārstēšana, piemēram, plašu brūču vai sepses gadījumā, mēs to saucam par "subklīnisku iekaisumu". Un kurš ja kurš, bet baktērijas ar iekaisumu labi pārzina. Uz to virsmas atrodas signālviela, ko organisms uztver kā komandu: "Iededzies!". Traumu gadījumā mehānisms darbojas nevainojami, jo iekaisums ļauj baktērijām izskalot no organisma un efektīvi cīnīties ar tām. Kamēr baktērijas atrodas savā vietā, tas ir, zarnu gļotādā, nevienam neinteresē to signālviela. Tomēr, ja mūsu mikrobu maisījums atstāj daudz vēlamo un mūsu ēdiens ir pārāk taukains, pārāk daudz baktēriju nonāk asinsritē. Mūsu ķermenis pēc tam pielāgojas darbībai viegla iekaisuma apstākļos, un šajā situācijā dažas tauku rezerves grūtajiem laikiem noteikti nenāks par ļaunu. Baktēriju signalizācijas vielas var pievienoties arī atsevišķu orgānu šūnām un ietekmēt vielmaiņu: grauzējiem un cilvēkiem tās "pielīp" aknās vai tieši pie taukaudiem un liek tur uzkrāties taukiem. Interesanta ir arī to ietekme uz vairogdziedzeri – baktēriju izraisītas iekaisuma vielas apgrūtina tā darbību, kā rezultātā rodas mazāk vairogdziedzera hormonu. Tas, savukārt, padara tauku dedzināšanu lēnāku un mazāk efektīvu. Atšķirībā no nopietnām infekcijām, kas nogurdina organismu un liek mums zaudēt svaru, subklīnisks iekaisums veicina svara pieaugumu.

Lai situāciju vēl vairāk sarežģītu, piebildīsim, ka šī stāvokļa izraisītāji ir ne tikai baktērijas – citi iespējamie cēloņi ir hormonālie traucējumi, estrogēna pārpalikums, D vitamīna deficīts un pārmērīgs lipekļa daudzums uzturā

3. Zarnu baktērijas ietekmē apetītisaimniekdators

Vienkārši sakot, vilku apetītes lēkmes, kas liek mums desmitos vakarā ēst karameles šokolādē mijas ar krekeriem, nav obligāti saistītas ar mūsu racionālo "es", ar kuru var viegli aizpildīt nodokļu deklarācijas. Nevis smadzenēs, bet vēderā ir daļa baktēriju, kas skaļi sauc pēc hamburgera, jo pēdējās trīs dienas mēs viņu mocām ar savu diētu. Un tajā pašā laikā viņa to var izdarīt tik burvīgi, ka mēs nevaram viņai pateikt nē.

Lai saprastu šīs hipotēzes nozīmi, mums ir tuvāk jāaplūko ēšanas process. Ja mums ir atstāta izvēle, mēs parasti izvēlamies ēdienu, kuru vēlamies visvairāk. Savukārt sāta sajūta nosaka, cik daudz mēs vēlamies ēst. Teorētiski baktērijām ir veidi, kā ietekmēt gan jūsu tieksmi pēc ēdiena, gan jūsu sāta sajūtu. Šobrīd varam tikai nojaust, ka viņiem ir arī kas sakāms par mūsu ēdienu izvēli. Tas nebūtu tik stulbi – galu galā tas, ko un cik daudz mēs ēdam, daudziem no viņiem ir dzīvības un nāves jautājums. Trīs miljonu gadu laikā, kad tās ir attīstījušās kopā, pat vienkāršām baktērijām ir bijis pietiekami daudz laika, lai pielāgotos cilvēkiem, ar kuriem tās dala savu likteni. Lai radītu tieksmi pēc noteikta veida pārtikas, jums jāiekļūst smadzenēs. Tas nekādā gadījumā nav vienkārši. Galu galā smadzenēm ir apvalks cietu smadzeņu apvalku veidā. Visi tajā esošie asinsvadi tiek aizsargāti vēl rūpīgāk. Caur visiem šiem aizsarglīdzekļiem iekļūst tikai dažas vielas, piemēram, tīrs cukurs, minerālvielas un visi savienojumi, kas ir tik mazi un viegli šķīst taukos kā sūtnes. Piemēram, nikotīnam ir brīva piekļuve smadzenēm, kas sniedz mums gandarījuma vai relaksācijas sajūtu un tajā pašā laikā lielāku prāta skaidrību.

Baktērijas ražo arī vielas, kas var izlauzties cauri smadzeņu asinsvadu "režģiem". Šīs vielas ir, piemēram, tirozīns un triptofāns. Šīs divas aminoskābes smadzenēs tiek pārveidotas par dopamīnu un serotonīnu. Dopamīns? Protams, tas uzreiz ir saistīts ar smadzeņu "prieka centru". Mēs esam dzirdējuši par serotonīnu vairāk nekā vienu reizi. Tā trūkums pavada depresiju, un pārpilnība var izraisīt gandarījuma un miegainības sajūtu. Atcerēsimies, piemēram, pēdējās ģimenes Ziemassvētku vakariņas. Pēc ēšanas daudzi no mums droši vien ir snaudušies uz dīvāna, pilni, slinki un pilnībā apmierināti ar dzīvi.

Tāpēc trešā teorija ir šāda:baktērijas mūs atalgo par to, ka mēs nodrošinām tām pamatīgu pārtikas daudzumu . Runa ir par ļoti patīkamu sajūtuliek mums patikt noteiktiem ēdieniem. Ne tikai tāpēc, ka tas satur, bet arī tāpēc, ka tas stimulē noteiktu neirotransmiteru sekrēciju. Tas pats princips attiecas uz sāta sajūtu. Daudzu pētījumu rezultāti liecina, ka sūtnes vielas, kas signalizē par sāta sajūtu, organismā tiek ražotas daudz bagātīgāk, ja mēs ēdam atbilstoši savu baktēriju vajadzībām. Lai tos apmierinātu, mēs ēdam pārtiku, kas nesagremota nonāk resnajā zarnā. Tikmēr ne makaroni, ne b altmaize, diemžēl, nepieder pie šīs pārtikas grupas.

Kopumā ir divi sāta signālu avoti: smadzenes un pārējais ķermenis. Viss process ir diezgan sarežģīts un var izraisīt dažādus traucējumus. Piemēram, cilvēkiem ar lieko svaru var būt bojāti noteikti gēni, kas savukārt neliek justies sāta sajūtai. Savukārt egoistiskā smadzeņu teorija balstās uz pieņēmumu, ka smadzenes nesaņem pietiekami daudz ar pārtiku, tāpēc tās patvaļīgi nolemj, ka tās joprojām nav pilnas. Taču no pārtikas ir atkarīgi ne tikai mūsu ķermenis un smadzenes – arī mūsu baktērijas vēlas tikt pareizi barotas. Var šķist, ka viņu loma ir margināla – viņi ir tik mazi, visi kopā sver tikai divus kilogramus. Ko var teikt šādas daļiņas? Taču, ja padomājam, cik daudz funkciju veic mūsu zarnu flora, kļūst skaidrs, ka arī tā var izteikt savas vēlmes. Galu galā baktērijas ir vissvarīgākie mūsu imūnsistēmas trenētāji, tās palīdz mums gremošanu, ražo vitamīnus un meistarīgi attīra sapelējušu maizi vai medikamentus, ko mēs lietojam. Sarakstu var turpināt, bet ar to pietiek, lai saprastu, ka arī baktērijām ir sava teikšana par to, vai esam pietiekami ēduši vai ne.

Vēl nav skaidrs, vai dažas baktērijas izsaka dažādas alkas. Piemēram, ja ilgstoši neēdam saldumus, pēc kāda laika mums tie vairs tik ļoti nepietrūks. Vai tā ir zīme, ka esam izsalkuši šokolādes un augļu želejas cienītāju baktēriju frakciju? Šobrīd par to varam tikai spekulēt.

Pirmkārt, nevajadzētu iedomāties cilvēka ķermeņa darbību vienkāršas cēloņu-seku secības izteiksmē. Smadzenes, pārējais ķermenis, baktērijas un pārtikas komponenti mijiedarbojas sarežģītās attiecībās. Visu šo atkarību izpratne mums noteikti prasīs ilgu ceļu. Tomēr ar baktērijām ir daudz vieglāk manipulēt nekā ar mūsu smadzenēm vai gēniem – tāpēc pētnieki par tām tik ļoti interesējas. Tas, ko baktērijas mūs baro, ietekmē ne tikai uzkrāšanostaukaudi vēderā vai gurnos, bet arī, piemēram, holesterīna līmenis asinīs. Šī ir patiesi revolucionāra informācija: liekais svars un paaugstināts holesterīna līmenis ir cieši saistīts ar mūsdienu lielākajām veselības problēmām – hipertensiju, aterosklerozi un diabētu.

Tas jums noderēs

Teksts nāk no Džūlijas Endersas grāmatas " Iekšējā vēsture. Zarnas - mūsu ķermeņa aizraujošākais orgāns"(izdevniecība Feeria). Tas ir ļoti asprātīgs ceļvedis par cilvēka gremošanas sistēmu. Autors - vācu ārsts - ilustratīvi apskata barības vada, kuņģa, tievās un resnās zarnas uzbūvi un darbību, kā arī pārtikas transportēšanu pa visām šīm vietām un ar to saistītās kaites. Nākamā grāmatas daļa ir veltīta zarnu baktērijām un to ietekmei uz citu ķermeņa daļu darbību.

"Esmu pilna atzinības par autoru un par to, cik jautri un vienkārši viņa iepazīstināja ar sarežģītās mašīnas darbību, kas ir mūsu gremošanas sistēma. Dr. Džūlija Endersa paveica kaut ko pārsteidzošu - pateicoties humoristiskajai konvencijai, viņa pārkāpa gremošanas tabu un ieradās ar uzticamām medicīnas zināšanām zem salmu. Ceru, ka būs vēl šādas grāmatas, lai popularizētu medicīnas tēmas "- rakstīja prof. Dr hab. n. med. Ādams Dziki, Zarnu ķirurģijas biedrības dibinātājs

Grāmata ir bestsellera Vācijā, ir pārdota vairāk nekā miljons eksemplāru. Poradnikzdrowie.pl ir tās mediju patrons. Mēs iesakām!

Svarīgs

Poradnikzdrowie.pl atbalsta drošu ārstēšanu un cilvēku, kas cieš no aptaukošanās, cienīgu dzīvi. Šajā rakstā nav ietverts diskriminējošs un stigmatizējošs saturs cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās.

Kategorija:

Aptaukošanās