Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Populārākā beztauku cepšanas metode ir grilēšana – uz režģa vai uz grila pannas. Bet ir arī citi veidi. Uzziniet, kā cept gaļu bez taukiem.
Cepšana bez taukiemir labs risinājums ne tikai cilvēkiem, kuri ievēro tievēšanas vai beztauku ārstniecisko diētu. Beztauku grauzdēta gaļa var būt aromātiska un mīksta, tikai jāprot to pagatavot.
Gatavošanas metodes bez taukiem
- cepšanas uzmava , kas ir speciāla folija, kurā ieliek sagatavoto produktu. Gaļu un zivis cep savā mērcē. Praktiski lietojams ir šādas folijas rullītis, no kura tiek nogriezta vajadzīgā daļa un tās gali aizvērti ar pievienotajām skavām. Daži cilvēki dod priekšroku gataviem cepammaisiem. Folijas uzmavu nevar cieši piepildīt, tā ir brīvi jāsasien. To liek (uz cepešpannas vai cepešpannas) cepeškrāsnī, uz apakšējā plaukta, lai uzmava (kas cepšanas laikā uzpūšas) nepieskartos cepeškrāsns sieniņām. Cepšana piedurknē ir ātrāka nekā tradicionālā cepšana, taču ēdiena virsma neveidos ēstgribu kraukšķīgu garoziņu. Lai to iegūtu, īsi pirms cepšanas beigām ir jāpārgriež un jāatver folija. Cepšana piedurknē nozīmē … mazāk mazgāšanas - izlietotā piedurkne tiek izmesta
- Romiešu katlsir māla cepešpannas veids ar vāku. Tajā var cept ne tikai gaļu un zivis, bet arī dārzeņus, maizi, kastroļus, rīsu un makaronu ēdienus. Šādam katlam ir nepieciešama īpaša apstrāde: pirms katras lietošanas reizes to vajadzētu iemērc ūdenī vismaz ceturtdaļu stundas. Tāpat nedrīkst pieļaut straujas temperatūras izmaiņas, kas var izraisīt pannas plīsumu (karstā pannā aukstu ūdeni nelejiet, karstā plītī nelieciet aukstu). Pat jāatceras, ka katlu no krāsns nedrīkst likt uz aukstas virtuves letes. Nemazgājiet trauku ar mazgāšanas līdzekļiem, jo tie iesūcas tā porās, pietiek ar siltu ūdeni. Romiešu pods maksā apmēram no 80 PLN.
- silikona cepšanas trauki , kuros m altītes tiek gatavotas līdzīgi kā alumīnija folijā, izņemot to, ka nav nepieciešams loksni griezt pēc izmēra, ieziest un ietīt. Pateicoties slēgtajai struktūrai, cepta gaļa vai zivs ir sulīga un lieliski absorbē garšaugu un garšvielu aromātu.
"Zdrowie" mēnesī