Diēta pēc gastrektomijas ir terapeitiska diēta, kas ir ļoti svarīgs atveseļošanās elements. Pareizi sastādīts uzturs pēc gastrektomijas ļaus ātri sadziedēt pēcoperācijas brūces un līdz ar to arī ātri atveseļoties. Kādi ir uztura noteikumi pēc gastrektomijas? Ko var ēst un kas jāsvītro no ēdienkartes?
Diēta pēc gastrektomijaslīdzārstnieciskā diēta , kuras mērķis ir atslogot kuņģi, tāpēc tai jābūt viegli sagremojamai un šķidrumiem bagātai . Pareizi salikts tas ļaus ātri sadziedēt pēcoperācijas brūces un līdz ar to arī ātri atveseļoties.
Diēta pēc gastrektomijas - noteikumi
Diēta pēc gastrektomijas sastāv no vairākiem posmiem:
- I POSMS - pirmās 2-3 dienas pēc ārstēšanas var dzert šķidrumu. Izņēmuma kārtā var pasniegt biezputru, vēlams uz rīsu vai mannas putraimi
- II POSMS - nākamās 11 dienas pacientam jādod tikai sasmalcinātas m altītes, t.i., jauktas, berzētas vai sam altas
- III STĀDS - laika posmā no 2 līdz 4 nedēļām pēc procedūras nepieciešams viegli sagremojams uzturs
- IV POSMS - 4 nedēļas pēc operācijas varat ievērot zemu kaloriju diētu (ar samazinātu tauku un cukura daudzumu uzturā)
Diēta pēc gastrektomijas - ko jūs varat ēst?
Uztura pamatā pēc gastrektomijas ir pilnvērtīgs, liess proteīns (apmēram 1,5-2 g uz kilogramu ķermeņa svara, t.i., apmēram 100-120 g proteīna dienā), vēlams liesas gaļas veidā, zivis, olas, vājpiens un tā produkti. Jābūt arī ogļhidrātiem (tikai kviešu maizes un mazu putraimu veidā) un taukiem (tikai tiem, kas ir viegli sagremojami, piemēram, olīveļļai), taču to patēriņš ir jāierobežo.
Ēdienkartē ir arī augļi un dārzeņi, bet tikai nomizoti un vārīti. Vislabāk tos atdot slimam cilvēkam sasmalcinātus un sazāģētus. Savukārt neapstrādātas augļu un dārzeņu sulas jāatšķaida ar ūdeni (jo tajās ir pārāk daudz šķiedrvielu). No šķidrumiem papildus ūdenim, sulām un minerālūdenim ir atļauta arī zaļā tēja un vājas augļu tējas.
Diēta pēc gastrektomijas nozīmē arī saldumu izslēgšanu. Izņēmums ir cepumi, kurus var ēst mērenā daudzumā. Ir atļauti arī desertinovecojuša rauga mīkla, kisseles, putas un želejas.
Ēdienu garšu var uzlabot ar tādām smalkām garšvielām kā: vaniļa, dilles, kanēlis, pētersīļi, anīss, citronu sula, ķimenes.
Diēta pēc gastrektomijas - kādus produktus vajadzētu izslēgt no ēdienkartes?
1. Dzīvnieku tauki (cūku tauki, speķis, bekons), kā arī trekna gaļa, konservi, galvas siers, aknas un cita trekna gaļa (cūkgaļa, jēra gaļa, zoss, pīle, medījums) un treknās zivis (tajā skaitā zutis, lasis, sams, p altuss , šprotes
2 Trekni piena produkti, piemēram, krējums
3 Rudzi, pilngraudu, kraukšķīgi, biezi putraimi un makaroni
4 Dārzeņi un pākšaugi: sausās un zaļās pupiņas, zirņi un zaļie zirnīši , kāposti, Briseles kāposti, ziedkāposti, sīpoli, ķiploki
5. Augļi: ķirši, bumbieri, ērkšķogas, ķirši, plūmes, rieksti, žāvēti augļi, marinēti
6. Dzelteni, apstrādāti un nogatavināti sieri
7. Sēnes
8. Pikantās garšvielas, piemēram, pipari, paprika un čili
9. Gāzētie dzērieni, neatšķaidītas dārzeņu sulas un augļu un dārzeņu, saldinātie dzērieni
10. Stipra kafija un citi dzērieni uz kofeīna bāzes, alkohols.
Diēta pēc gastrektomijas - kā pagatavot ēdienus?
Ēdienu vajadzētu vārīt ūdenī, tvaicēt, cept folijā vai pergamentā vai sautēt bez apbrūnināšanas.
Diēta pēc gastrektomijas - kā ēst ēdienreizes?
Neatkarīgi no diētas stadijas ēdienreizes jāēd nelielos daudzumos, turklāt biežāk (5 reizes dienā ik pēc 3-4 stundām). Katru ēdienreizi ēdiet lēnām, rūpīgi sakošļājot katru kumosu. Nepietiekama ēdiena sakošļāšana var izraisīt vemšanu. Svarīgi, ka nevajadzētu ēst pēc sirds patikas. Jums vajadzētu piecelties no galda, pirms jūtaties pilns.
Savukārt šķidrumi jālieto 30-60 minūtes pirms vai pēc katras ēdienreizes. Atcerieties dzert maziem malciņiem un nedzert ēšanas laikā.