Ceļu sāls pārtikas produktos, viltotas k altētas olas, gaļa ar dioksīniem. Ar katru šādu skandālu mēs sev uzdodam jautājumu: kā tas ir iespējams ?! Tam seko nākamais: kurš pārliecinās, ka pārtika ir veselīga, droša un kvalitatīva?
Pārtikas kontroli Polijā nodarbojas vairākas institūcijas. Komerciālo kvalitāti - vai uz iepakojuma sniegtā informācija ir patiesa, vai ražotājs nekrāpjas un nenovērtē par zemu deklarēto sviesta daudzumu sviestā, un teļa gaļas desa tiešām ir no teļa gaļas vai tikai ar tās piedevu - pārbauda Lauksaimniecības un pārtikas produktu komerciālās kvalitātes inspekcija (IJHARS) un Konkurences un patērētāju aizsardzības biroja pakļautībā esošā Tirdzniecības inspekcija.
Pēdējais novērtē, vai pārtika nav viltota, veic pārbaudes mazumtirdzniecībā - veikalos, vairumtirgotavās un ražotnēs, kas tieši apgādā patērētājus. Tā kā lielākajai daļai pārtikas produktu nav tiesību aktos noteiktas prasības attiecībā uz organoleptiskajām īpašībām un fizikāli ķīmiskajiem parametriem, ir svarīgi kontrolēt marķējuma pareizību, t.i., kas ir uz etiķetes.
- Ražotājam ir pienākums nodrošināt visas sastāvdaļas - saka Marcins Kraševskis no Polijas Tirdzniecības kameras. - Bieži vien izrādās, ka, piemēram, jogurts nav gluži jogurts, bet drīzāk kissels, jo tajā ir daudz modificētas cietes vai želatīna